bigården

Журавлинний соус з медом – кращі рецепти.

Sour-sød sauce til kødet i flere århundreder tilfredsstille de smager af gourmeter verden over.

Prøv det, og du gør tranebær sauce med naturlig honning, så næsten enhver parabol vil blive bekendt ikke kun lækre, og endda festlig og højtidelig.

Kog kan være så klassiske version sauce, og "forbedret" version med forskellige krydderier og tilsætningsstoffer.

1. En lækker og sund produkt
2. Engelsk sauce opskrift
3. Opskrift sauce med honning og hvidløg
4. Opskrift sauce med løg
5. Tranebær og honning sennep sauce

En lækker og sund produkt

Tomat sauce, mayonnaise og andre påfyldning, sikkert, kan købes i supermarkedet.

Men hvis ejeren ønsker at imponere venner eller gæster usædvanlig smag af velkendte kød, bør eksperimentere og forberede honning tranebær sauce alene.

Sauce tilberedt af friske eller frosne tranebær bær og honning, fordi det adskiller sig sur-sød smag og en fryd for øjet bordeaux nuance.

Tjente en sauce til kød, fisk, vegetabilske retter og endda konfekture.

Cranberry dressing meget populær i England og USA.

Американці готують його на традиційне сімейне торжество – День Подяки – і подають до засмаженої індички.

Men saucen kan dekorere og andet kød: kylling, lam, svinekød.

Også med ham forbereder burgere, schnitzler, frikadeller og mere.

Elskede den sovs og vegetarer, til pasta og grøntsagsretter giver det.

Ud over stor smag forskellig sovs har et betydeligt antal nyttige funktioner.

Dette skyldes, at de grundlæggende ingredienser: мед – вітамінно-мінеральний комплекс, Tranebær er kendt som en stærk antioxidant og en reel kilde til vitaminer.

Disse kvaliteter tillade brugen af ​​ingredienser til behandling og forebyggelse af mange sygdomme.

Vi er også i dette tilfælde er mere interesseret i brugen af ​​tranebær og honning i madlavning.

De sætter i salater, kager, sorbet, is, selvfølgelig, saucer.

Opskrifter krydrede søde og sure forbindinger er som følger.

Læs: Honning sauce og sojasauce: bedste opskrifter.

Engelsk sauce opskrift

Tranebær sauce med honning kan fremstilles ved traditionel engelsk opskrift.

For at gøre det, du har brug for at bestanden op på følgende komponenter:

• журавлина – 400 g (Friskoptøede eller);
• апельсиновий сік – півсклянки;
• лимонний сік – півсклянки;
• мед – склянка (anbefales til ikke alt for flavorful sorter, ikke at dræbe smagen af ​​hovedret).

I skål frugt spredes, de hælder kogt vand.

Når lidt afkølet lager, hans jord til staten puré ved hjælp af en blender eller kværn.

Så tranebær sauce hældes citronsaft, opnået ved at gnide frugten gennem en sigte.

appelsinjuice, opnået fra frisk citrus, kombineret med honning.

tilsættes denne væske til klyukvenno citron vægt, derefter blandes grundigt, at opnå en homogen fyldning.

Hvis saucen er "dekorere" kager, derefter overlade det som sådan.

For at give en mere raffineret smag, tilføjer salt og peber.

Opskrift på tranebær sauce med honning og hvidløg

En anden variation Tranebær-honning sauce er at bruge hvidløg.

I modsætning til tidligere recept, Det kun beregnet til kød- eller fiskeretter.

For at forberede sovsen skal:

• 350 g tranebær;
• halv kop honning;
• 2 hvidløgsfed;
• 1/3 kop citronsaft;
• salt og friskkværnet sort peber.

Tranebær flosse til masse pyureobraznoy. Hvis der anvendes frosne bær tidligere optøet produkt.

For at slippe af knogler, nødt til at stamme opnået tranebærsaft gennem ostelærred eller en fin sigte.

Honning smelte på et dampbad, kombineret med citronsaft.

Hvidløgsfed vaskes grundigt og pulveriseret ved anvendelse Frog.

Efter kogning de vigtigste bestanddele i en blanding kapacitet af citron-honning blanding, tranebærsaft, hakket hvidløg masse.

Så tanke op peber og salt efter smag.

Duftende og krydret tranebær sauce og honning kan bruges med enhver kød. Også sovs serveret med kødboller.

Lavet af denne opskrift sauce bedst serveres kold, i dette tilfælde vil være særlig mærkbar smag alle nuancer.

Kulinarisk råd før servering for at holde sovs i køleskabet i ca. 30 minutter.

Mens nogle kan lide det svizhovyhotovlenoho dressing stuetemperatur.

Læs: Saucer - sennep, honning og sojasauce: opskrifter.

opskrift løg

Медово-журавлинний соус з цибулею – ще один варіант м’ясної підливи, der er især elskere af grill.

For at forberede produktet, skal tage:

• 500 g tranebær;
• mellemstørrelse løg;
• 2 spiseskefulde olivenolie;
• 3 spiseskefulde honning;
• krydderier efter smag (sort peber og andre.).

Et pund bær vasket grundigt og spredt på en pande.

Der også hælde hakket løg i små stykker.

Blandingen hældes derefter halvt glas vand og sættes på en langsom ild til et kvarter.

Blød ælte blandingen og gnid gennem en si.

I den resulterende sauce hælde olivenolie, sætte en tyk honning og tilføje pulveriserede krydderier til smag.

Massen omrøres godt, sat på bålet i en halv time.

Opbevar saucen er klar i køleskabet i ikke længere 10 dage.

Tranebær og honning sennep sauce

Denne sauce er meget let at tilberede og har en meget usædvanlig og pikant smag.

Den er velegnet til salater og koldt kød.

For at forberede sauce, tage:

• 80 g tranebær;
• spiseskefuld honning;
• 30 ml saltvand fra tomater eller agurker;
• spiseskefuld olivenolie;
• halv teskefuld sennep;
• salt.

Kran, kobber, agurk eller tomat lage og olie anbragt i en dyb beholder og omhyggeligt piskeris blender puré indtil glat masse.

Tilsæt derefter sennep og emne færdig saltet sovs.

Cranberry Honning sennepssauce forbereder meget hurtigt og nemt, så eksperter rådgive at gøre det lige før servering til grøntsagsretter eller opskæring af kød.

Men den varme oksekød eller svinekød denne lyse sauce vil ikke arbejde.

Det er vigtigt at huske to grundlæggende regler.

første, klyukvenno for at gøre honning sauce er nødvendig for at mørkerøde bær.

Hvis du tager umodne "Northern Beauty", så det resulterende produkt vil være anderledes bitter smag.

Heat tranebær sovs nødvendig i emalje gryde, ellers syre, indeholdt i bær, indgå interaktion med metal og føre til adskillelse af skadelige komponenter.

Generelt saucen er forberedt hurtigt og har en behagelig smag, lyse udseende og utrolig smag.