Холандес сос за зеленчуци, месо, риби
Зареждане...
Холандес сос: Най-добрият рецепта
Холандес сос – рецепта.
Холандес сос се сервират с задушени зеленчуци, месо, риби.
Класически сладък сос, която варира дневно меню, правят всяко ястие вкусни деликатеси всеки ден.
На външен вид прилича майонезен сос Холандски, но те вкус много по-различна.
Холандски сос е с лек крем вкус с пикантни нотки цитрусови.
Съставки:
- масло – 400 грам;
- вода – 75 грам;
- жълтъци – 6 бр;
- лимон – 1 нещо;
- щипка сол.
чета: Кубан доматен сос - рецепта.
Холандес сос. стъпка рецепта
- Добре отделни бели от жълтъци.
- Излива жълтъци в тенджера с дебело дъно, добавете нарязаните на парчета масло.
- Оставя се да кипи във водна баня при 65-70 ° С, при непрекъснато разбъркване, докато жълтъците не свържете с масло, а не получаване на хомогенна маса, След това внимателно се въведе сока на един лимон и сол.
Сервирайте Холандес сос може едновременно топлина и студ.
опитвам сос и да направи деликатно докосване в ежедневната си меню.
