адвар шыпшынніка: каларыйнасць і склад

адвар шыпшынніка: каларыйнасць, склад і карысныя ўласцівасці

адвар шыпшынніка, каларыйнасць якой вельмі нізкая, яшчэ нашымі продкамі выкарыстоўваўся для лячэння прастудных захворванняў, хвароб печані і жоўцевай бурбалкі, а таксама іншых хвароб.

Лячэбны напой змяшчае невялікая колькасць калорый, але багаты карыснымі рэчывамі, таму умацоўвае імунітэт і станоўча ўплывае практычна на ўсе органы і сістэмы.

1. Каларыйнасць адвара і пладоў шыпшынніка
2. Склад адвара шыпшынніка
3. асаблівасці прыгатавання
4. карысныя ўласцівасці

Каларыйнасць адвара і пладоў шыпшынніка

Энергетычная каштоўнасць шыпшынніка залежыць ад таго, у сухім або свежым яна выглядзе, а таксама перыяду збору, умоў надвор'я, сартоў і іншых асаблівасцяў.

У сярэднім энергетычная каштоўнасць свежых пладоў складае 109 ккал, пры гэтым харчовая каштоўнасць прадукту такая:

• вавёркі – 1,6 г;
• вугляводы – 22,4 г;
• тлушчы – 0,7 г.

У працэсе сушкі вада з пладоў выпараецца, таму канцэнтрацыя карысных рэчываў і харчовая каштоўнасць прадукту павялічваецца.

Каларыйнасць сушеного шыпшынніка складае 284 ккал. У сярэднім у ёй змяшчаецца:

• 3,4 г бялкоў;
• 48,3 г вугляводаў;
• 1,4 г тлушчаў.

адвар шыпшынніка часцей за ўсё выкарыстоўваюць у народнай медыцыне для лячэння розных захворванняў.

Нярэдка яго ўжываюць у ежу як прафілактычны сродак ад прастуды, авітамінозу, атэрасклерозу, анеміі і іншых хвароб.

многіх людзей, асабліва тых, хто сядзіць на дыеце, цікавіць, якая каларыйнасць гэтага напою.

калорыі, змяшчаюцца ў настоі, прыносяць выключна карысць арганізму.

Энергетычная каштоўнасць настою роўная 17,6-18,8 кілакалорый 100 грам прадукту.

Каларыйнасць можа мяняцца ў залежнасці ад гатунку шыпшынніка, ступені сталасці пладоў і іншых фактараў.

Рыхтуецца настой без цукру. калі дадаць, то каларыйнасць будзе павялічвацца ў залежнасці ад колькасці цукру, прыкладаемай.

адвар ўтрымлівае:

• 0,3-0,4 г бялкоў;
• 3,4-4,4 г вугляводаў;
• 0,1 г тлушчаў.

для падрыхтоўкі настою шыпшынніка з такой каларыйнасцю трэба 40 г пладоў шыпшынніка і 210 мл вады.

Сушаныя плады неабходна заліць кіпенем і пакінуць на час настойвацца. Лепш гэта рабіць у тэрмасе.

Напой без дадання цукру атрымліваецца нізкакаларыйным, таму яго могуць ужываць усе без асцярогі за фігуру.

Склад адвара шыпшынніка

Адвар з шыпшынніка з'яўляецца сапраўдным полівітамінныя комплексы. У ім утрымліваецца вялікая колькасць розных вітамінаў:

аскарбінавая кіслата – моцны прыродны антыаксідант.

У шыпшынніку вітаміна З змяшчаецца больш, чым у цытрынах і чорных парэчках разам узятых.

рутын, або вітамін Р, спрыяе добраму засваенню аскарбінавай кіслаты арганізмам, а таксама умацоўвае капіляры і посуд.

Вітаміны групы В з'яўляюцца неад'емным кампанентам працэсаў крыватвору, станоўча ўплываюць на нервовую сістэму.

Кароціноіды пры трапленні ў кішачнік і пячонка ператвараюцца ў вітамін A. Каратын адказвае не толькі за зрок, але і іншыя працэсы ў арганізме.

Вітамін Д павялічвае згусальнасць крыві, спрыяе хуткай прыпынку крывацёку. Таксама ў адвары шыпшынніка змяшчаюцца розныя солі мінералаў: малібдэна; жалеза; медзі; хрому; фосфару; крэмнію і інш.

Плён шыпшынніка з'яўляюцца крыніцай антыаксідантаў, амінакіслот, тоўстых кіслот і іншых карысных рэчываў.

асаблівасці прыгатавання

Для падрыхтоўкі настою могуць выкарыстоўвацца сухія або свежыя плады. Іх неабходна змясціць у ёмістасць які ня акісляецца (напрыклад, шкляны) і заліць кіпенем.

Падвяргаць напой кіпячэнню не варта, так як аскарбінавая кіслата і іншыя вітаміны могуць разбурыцца пры тэрмічнай апрацоўцы.

У адвар практычна ніколі не дадаюць цукар. Па-першае, каларыйнасць адвара шыпшынніка без цукру нізкая, а таму ўжываць яго могуць усе без выключэння, у тым ліку людзей з праблемамі лішняга вагі і дыябетыкаў.

пасекундная, цукар можа пагаршаць засваенне некаторых вітамінаў і мінералаў, а значыць, памяншаць карысныя ўласцівасці напою.

Прымаць настой пажадана ў цёплым выглядзе, асабліва пры простудах, ангінах і іншых захворваннях.

Чытайце таксама: Чай з шыпшынніка – карысць.

карысныя ўласцівасці

Настой шыпшынніка валодае унікальнымі лячэбнымі ўласцівасцямі, таму яго здаўна выкарыстоўваюць для прафілактыкі і лячэння розных хвароб.

Дзякуючы багатаму вітамінна-мінеральным складзе, напой з пладоў шыпшынніка аказвае на арганізм такое дзеянне:

• спрыяе купіравання запаленчых працэсаў;
• загойвае раны і запускае натуральную рэгенерацыю;
• нармалізуе выпрацоўку гармонаў;
• растварае камяні і пясок у нырках, мачавым і жоўцевай бурбалцы;
• аднаўляе функцыі печані;
• спрыяльна ўплывае на працу страўнікава-кішачнага гасцінца і г.д..

Багатае ўтрыманне вітамінаў і мінералаў станоўча ўплывае на працэсы крыватвору.

Таксама шыпшыннік павышае супраціўляльнасць ахоўных сіл арганізма, дапамагае аднавіцца пасля цяжкіх захворванняў і аперацый.

Часта ўжываецца ў якасці дапаможнай тэрапіі. Каларыйнасць адвара шыпшынніка невялікая, таму ён ставіцца да гаючым і нізкакаларыйным напояў.

Ўжываць яго могуць і дарослыя, і дзеці. Выключэннем выступаюць толькі тыя людзі, у якіх адзначана індывідуальная непераноснасць прадукту або выяўлены захворваннi крывяноснай або сардэчнай сістэмы.

Супрацьпаказаннем таксама з'яўляецца абвастрэнне язвы або гастрыту. У іншых выпадках напой прыносіць толькі карысць арганізму.