Віно з сліў

Рэцэпты віна з сліў ў хатніх умовах.

Летам практычна кожны фруктовы сад мае шмат разнастайнасцю сліў.

Таму не скарыстацца момантам, і ня ўчыніць калючая віно ў гэты час – проста злачынства.

вядома ж, можна зварыць калючая варэнне або проста замарозіць слівы, але не трэба адмаўляць у задавальненні і атрымаць асалоду ад смачным калючая віном!

Такім чынам, разгледзім рэцэпт віна з сліў. Мы не будзем выкарыстоўваць ніякай хіміі, толькі натуральныя прадукты і інгрэдыенты.

У выніку наш напой будзе не толькі смачным, але і карысным, вядома ж, калі ўжываць яго ў разумных колькасцях.

Асобна варта адзначыць, проста калючая віно, зроблена ў хатніх умовах, значна смачней крамнага, у якім утрымліваецца вялікая колькасць сульфитов, а яны, у сваю чаргу, прыводзяць да алергічных рэакцый і моцнага галаўнога болю

Без асаблівых намаганняў вы зможаце прыгатаваць амаль пяць літраў віна, пры разліве якога ў вас павінна атрымацца шэсць бутэлек напою.

Калі вы хочаце зрабіць віно ў большай колькасці, то усе інгрэдыенты трэба будзе павялічыць прапарцыйна таго, у колькі разоў больш напою вы плануеце атрымаць.

заўважце, што падрыхтоўка калючая віна ў хатніх умовах дасць вам магчымасць не толькі атрымаць асалоду ад смачным напоем, але і істотна зэканоміць, бо кошт такога віна ў крамах досыць высокая.

пры гэтым, для таго, каб прыгатаваць віно, вам трэба будзе купіць толькі цукар і дрожджы, а слівы вы зможаце сабраць ва ўласным садзе.

Перасягніце да разгляду ўсіх працэдур вырабу віна з сліў.

1. Відэа рэцэпт віна з сліў
2. Рэцэпт хатняга калючая віна

Відэа рэцэпт прыгатавання віна з сліў

Рэцэпт хатняга калючая віна

Чытайце таксама: рэцэпт віна з разынак

неабходныя інгрэдыенты:

• 2,5 кілаграма свежых сакавітых сліў;
• 1,5 кілаграма цукру – пяску;
• 5 літраў вады;
• 1 гарбатная лыжка цытрынавага соку;
• вінныя дрожджы.

Працэс падрыхтоўкі сметанковага віна:

1. Стэрылізуем кантэйнер для закісання і іншыя рэчы, якая будзе выкарыстоўвацца пры вырабе віна.
2. Старанна прамыйце слівы, выдаліце ​​костачкі і разрэжце напалову.
3. Змесціце слівы ў кантэйнер для закісання.
4. Давядзіце ваду да кіпення і выліце яе ў кантэйнер для закісання.
5. Накрыйце кантэйнер вечкам і пакіньце настойвацца на чатыры дні, памешваючы сумесь два разы на дзень.
6. Дадайце цукар і старанна змяшайце да поўнага яго растварэння.
7. Дадайце вінныя дрожджы і цытрынавы сок, зноў накрыйце ўсё вечкам.
8. Пастаўце кантэйнер ў цёплае месца. Праз некалькі гадзін на паверхні пачнецца утварацца пена, гэта азначае, што дрожджы пачынаюць блукаць, ператвараючы цукар у алкаголь. Змешвайце сусло двойчы ў дзень!
9. Прыкладна праз пяць дзён неабходна пераліць вадкасць у бутлю.
10. Для таго, каб пры пераліванні не боўтаць вадкасць можна выкарыстоўваць празрыстую мяккую трубку. Для гэтага кантэйнер з вадкасцю ставяць на ўзвышша, напрыклад, на стол, а бутлю на падлогу. Адзін канец трубкі устаўляемы ў кантэйнер з вадкасцю. Далей варта ўвабраць вадкасць у трубку, калі вы завядзе што вадкасць пачала рух па трубцы, другі канец хутка апускаем у бутлю.
11. будзьце ўважлівыя! Калі вадкасць у кантэйнеры заканчвацца, кантралюйце, каб асадак, што знаходзіцца на дне не трапіў у бутлю!
12. Цяпер зачыняем бутлю вечкам з газаадводнай трубкай (можна зачыніць бутлю паветраным шарам), ставім яго ў прахалоднае месца. Праз некаторы час працэс закісання пачнецца зноў, вы зноў ўбачыце бурбалкі на паверхні.
13. пасля заканчэння працэсу закісання дайце віну настаяцца датуль, пакуль яно не стане крышталёва чыстым і празрыстым. Пасля гэтага яго можна разліць па бутэльках і закаркаваць.

Не спяшаецеся піць віно, яно яшчэ не валодае ўсімі неабходнымі смакавымі якасцямі!

Чытайце таксама: рэцэпт віна з бузіны

Дайце яму настаяцца яшчэ 12 месяцаў. Па заканчэнні гэтага тэрміну віно набудзе выдатны густ і водар!