Skrivnosti kuhanje brusnični omaki z medom
Nalaganje...
Brusnični omaki z medom – Najboljši recepti.
Kislo-sladko omako za meso, za več stoletij zadovoljiti okuse sladokusce po vsem svetu.
Poskusite in naredite brusnično omako z naravnim medom, potem bo skoraj vsako jed postala znana ne le okusna, in celo praznično in slovesno.
Cook je lahko kot klasični različici omako, in "izboljšana" verzija z različnimi začimbami in dodatki.
Okusen in zdrav izdelek
paradižnikova omaka, majoneze in druga polnilna, vsekakor, je mogoče kupiti v trgovinah.
Ampak, če lastnik želi narediti vtis prijatelji ali gostom nenavaden okus znani mesa, morajo poskus in pripraviti sam medu brusnično omako.
Omaka, pripravljena iz sveže ali zamrznjene brusnice jagode in medu, ker se razlikuje kislo-sladek okus in prijeten na oko Burgundija senci.
Služil omako za meso, ribe, zelenjavne jedi in celo slaščice.
Brusnice jutranje zelo priljubljen v Angliji in ZDA. 
Američani so ga pripravljajo na tradicionalno družinsko praznovanje – zahvalni dan – in služil z pražene puranom.
Toda omako lahko okrasite in druge vrste mesa: piščanec, jagnjetina, svinjina.
Tudi z njim se pripravljajo burgerje, schnitzels, mesne kroglice in več.
Loved omako in vegetarijanci, ga daje za testenine in zelenjavnih jedi.
Poleg tega, da super okus drugačno omako ima veliko število uporabnih funkcij.
To je posledica osnovnih sestavin: baker – vitamini in minerali kompleks, Brusnica je znan kot močan antioksidant in pravi vir vitaminov.
Te lastnosti omogočajo uporabo sestavin za zdravljenje in preprečevanje številnih bolezni.
Mi smo tudi v tem primeru, so bolj zainteresirani za uporabo brusnice in medu pri kuhanju.
Dajo v solatah, pecivo, sorbet, sladoled, seveda, omake.
Recepti začinjene sladko in kislo prelivi so naslednji.
Angleški omako recept
Brusnični omaki z medom lahko pripravimo po tradicionalnem angleškem receptu.
Da bi to, kar potrebujete, da zaloge na naslednjih komponent:
- brusnice – 400 g (Sveže odmrznjeni ali);
- pomarančni sok – pol skodelice;
- limonin sok – pol skodelice;
- baker – steklo (Priporočljivo je, da ni preveč flavorful sort, ne ubije okus glavno jed).
V sadja širjenje skledo, so pour vrele vode.
Ko rahlo ohladimo skladišče, Njegov razlog za državno pire z mešalnikom ali brus.
Potem brusnično omako zlijemo limonin sok, pridobljen z drgnjenjem sadja skozi sito.
pomarančni sok, pridobljen iz svežega citrusov, v kombinaciji z medom.
Doda Ta tekočina klyukvenno težo limoninega, nato temeljito pomešamo, da dobimo homogeno polnjenje.
Če je omaka "krasijo" pecivo, nato pustimo kot take.
Da dobimo bolj rafinirano okus, dodajanjem sol in poper.
Recept za brusnični omaki z medom in česnom
Še ena variacija Brusnice-medu omaka je uporaba česna.
Za razliko od predhodnega recepta, Ta je namenjena le za mesne ali ribje jedi.
Za pripravo omake mora:
- 350 g brusnice;
- pol skodelice medu;
- 2 stroka česna;
- 1/3 skodelice limoninega soka;
- sol in sveže mlet poper.
Brusnice fray za množično pyureobraznoy. Če uporabljate zamrznjene jagode prej odtajati izdelek.
Znebiti kosti, morali seva pridobljene brusnični sok skozi gazo ali fino sito.
Honey stopi na parni kopeli, v kombinaciji z limoninim sokom.
Stroka česna temeljito izperemo ter prahu z uporabo Frog.
Po kuhanju glavne sestavine v mešalnem zmogljivostjo limone, medu zmesi, brusnični sok, sesekljan česen masa.
Potem točenja goriva poper in sol po okusu.
Dišeče in začinjene brusnično omako in medu se lahko uporablja s katerim koli mesa. Tudi omaka postregli z mesne kroglice.
Narejen je iz tega receptu omako Ponudimo hladno, V tem primeru se bo še posebej opazne okus vse nianse.
Kulinarično svetovanje pred postrežbo, da imajo omako v hladilnik za približno 30 minut.
Medtem ko so nekateri, kot da svizhovyhotovlenoho jutranje temperature prostora.
recept čebula
Honey-brusnično omako s čebulo – Druga možnost je, goveja omaka, ki je predvsem ljubitelje žara.
Za pripravo proizvod, mora sprejeti:
- 500 g brusnice;
- Srednje velikosti čebula;
- 2 žlice olivnega olja;
- 3 žlici medu;
- začimbe po okusu (poper in drugi.).
Funt jagod temeljito oprati in širijo v ponvi.
Obstajajo tudi pour sesekljano čebulo na majhne koščke.
Zmes nato zlijemo pol kozarca vode in čaka na počasnem ognju četrtino ur.
Ugodno zgnetemo zmesi in rub skozi cedilo.
V dobljeno omako prelijemo olivno olje, dal debele medu in dodajte začimbe v prahu po okusu.
Zmes se dobro meša, dajo na ogenj, za pol ure.
Hranite omaka je pripravljena v hladilniku ni več 10 dni.
Brusnic in medu gorčično omako
Ta omaka je zelo enostaven za pripravo in ima zelo nenavaden in pikanten okus.
Primeren je za solate in narezkom.
Za pripravo omake, sprejmejo:
- 80 g brusnice;
- žlica medu;
- 30 ml slanico iz paradižnika in kumar;
- žlica olivnega olja;
- pol žličke gorčice;
- soli.
žerjav, baker, kumare ali paradižnik škripcih in olje damo v globoko posodo in jo previdno Mešalnikih mešalnik pire, dokler gladko maso.
Nato dodamo gorčico in obdelovanca končal slano omako.
Brusnice Honey gorčično omako zelo hitro in enostavno pripravi, zato strokovnjaki svetujejo, da to storite tik pred postrežbo, da zelenjavne jedi ali rezanje mesa.
Toda vročih govedine ali svinjine Svetla omaka ne bo delovalo.
Pomembno je, da se spomnimo, dva osnovna pravila.
prva, klyukvenno za izdelavo medeno omako, potrebne za temno rdeče jagode.
Če ste vzeli nezreli "Northern Beauty", potem nastali produkt lahko razlikuje grenak okus.
Toplotna brusnice omako potrebno emajl lonec, drugače kislina, iz jagod, sklene interakcijo s kovino in vodi do ločitve škodljivih sestavin.
Na splošno velja, omaka je pripravljena hitro in prijetnega okusa, svetel videz in neverjetno okus.
