Pšenica pivo brez kvasa

Pšenica pivo brez kvasa: klasičen recept.

Braga Proizvodnja pšenice v Rusiji že dolgo ukvarja, vsaj 4-5 starosti.

Danes pšenice pecilni moke iz, in nato porabijo pekarne.

Z kaljenih zrn kuhanega šibka in žgane pijače. Feed pšenica se napaja živina.

Ta trava raste odlično na vseh celinah, ker se šteje, da je najbolj priljubljen in najbolj pogosta.

Doma, se lahko kakovost pšenice zrna kuhajo odlično Braga, ki v danem primeru lahko prehiteti in dobili Moonshine.

Braga lahko pijačo in takoj po fermentaciji in filtracijo. Moč njeni volji je približno 12-15%.

resnica, Braga skladiščenje pšenice je lahko problem.

V vročini se ohrani okus ni več 3 dni, in sposobnost, da ohrani hladno pijačo (na primer, v kleti) ni vedno.

Poleg tega, ni vse tako kot vrste okus in vonj alkoholno pijačo pšenice.

Toda, če želite, lahko pijete močnejši – Moonshine, ki bo traja veliko dlje.

Toda po dvojna destilacija da se ne bo počutil fuselnega snov.

to je, Pšenica nekvašen, da lahko pijejo vodko, Ima sladek okus in značilno aromo žita.

1. Komponente redu Braga
2. Video recept Braga
3. Recept nekvašenega pšenica Braga

Malo moke komponent Braga

V receptih za priprava fino Braga ne gredo v gibanju kvasa. Fermentacija poganja koruzni slad – vzklila zrna.

škrob, vsebovane v sestavku slad, se pretvori v sladkor. in potem (med fermentacijo) ročna pretvorbo sladkorja v alkohol.

Ampak, da se takoj začne s proizvodnjo puzzle Braga imajo izbiro dobre žita, Njegov namakanje in brstenja.

pšenica za proizvodnja Braga lahko bodisi ročno pobrana, in kupil.

pomembneje, za žita, za pijačo je bilo luč, brez drugih kemičnih vonjav.

Če nameravate uporabiti pridelek, zbirajo svoje roke, mora dati 2 mesecev za staranje.

Toda stara pšenica (shranjeni več 1 leto) se ne sme uporabljati.

pred, kako priti namakanje, pšenica nujno oskubljene, preseje skozi sito.

možnosti, da je voda za proizvodnjo mehke pšenice drozge je. To se običajno zagovarja destilirano vodo dan ali dva, nato odteče iz blata v drugo posodo.

Po tem postopku zmanjša togost tekočine. Toda ne smemo zavreti vodo, saj izgubi kisika, potrebne za fermentacijo.

Sladkor v tem receptu potrebna za povečanje količine končnega proizvoda.

Primeren za konvencionalne sladkor, na voljo v vseh trgovina z živili.

mimogrede, brazhku se teoretično lahko izvede brez uporabe sladkorja, potem pa se bo število piti manj, in okus to ob istem času bo nekoliko težje, ni tako prijetno.

Zmogljivosti za kalitev in fermentacijo koruznega drozge pred delom, ki je potreben, da temeljito operemo in suhem.

Neuspeh morda krši čistost fermentacijo in kakovost končnega pijače.

Video recept Braga

Recept nekvašenega pšenica Braga

sestavine

• pšenica – 5 kg;
• voda – 38 l;
• sladkorja – 5 kg.

priprava

pšenica bankrot, znebi lupina in poškodovanih zrn, presejanje;

pripravimo kvasec: ločena 1 kg pšenice, izpolnite v čisto steklo (plastike ali kovine) kapaciteta celo z bazami.

Trace, plast zrnja na dnu vsebnika je enotna, Nalijte vodo pri sobni temperaturi, da zajema le pšenico za 1-2 glej;

Pokrijte pokrov posodo in jih v hladnem in temnem prostoru za 24-48 ure (dokler poganjkov semen);

Ko so poganjki so vidni, Pour predjed 0,5 kg sladkorja, premešajte.

Če je masa izkazalo predebela, Nalijte malo vode (Ne morete pretiravati tekočino, sicer Kvas lahko začne gniti);

Zmogljivost kvasca pokrova in prehod na ogrevanje 10 dni;

Ko kvas je pripravljen, jo vlijemo v fermentacijski vsebnika neprotsidzhenoyu je. Tam poslati tudi druge sestavine (4 kg zrnja, 4,5 kg sladkorja in malo tople vode, katerih temperatura ne sme biti višja 30 C);

Namestite toboganom (ali rokavica z luknjo predrte). Vprašajte mash vrenje v toplem, vendar ne hot spot na 1-3 teden (fermentacijsko odvisen od sobne temperature, tesnost hitrost in aktivnost kvasa fermentirati);

Ko je fermentacija končana, izpust vode mehurčki preneha iti (rokavice in pade). Za zanesljivost lahko za posledico tekočino poskusite – zdrsniti mora;

Braga Končni odstraniti iz sedimenta skozi cev, filtrirana skozi gazo nekajkrat. Grain debele in ne morete metati – Iz njega lahko pripravimo za naslednji drozge Braga, pour 5 kg sladkorja in vlyvshy potrebna glede na število mlačno vodo;

S pšenico bi Braga kuhar dobro pivo. Če nameravate takoj voziti pijačo, je bolje, da dajo Braga v mrazu.

Pereganâût' Bragg v Hootch enoti, ločuje od dobljenega destilata slabih "glave" in "repi".

"Telo" ekstrakt tekočine, medtem ko je moč zmanjšati na 40%. Nato se destilat razredčimo z vodo do trdnosti 20%, in ponovno destiliramo (Ponovno se znebi škodljivih "glavnih" in "rep" frakcij).

Po kakovosti pšenice Moonshine prilagoditi z vodo na želeno trdnost in dobili pivo nekaj dni pred uporabo.