Gotowania mięsa musztarda i miód (Przepisy na pieczenia, duszenia i grillowania)
Mięso z musztardą i miodem (Przepisy na pieczenia, duszenia i grillowania).
Miód i musztarda – dwa składniki marynaty korzystna i sosy do każdego rodzaju mięsa.
Musztarda nadaje potrawie miły ostrość i pikantnego smaku, i miodu pozwala odsłonić w całości smaku mięsa.
ponadto, smażenia lub pieczenia mięsa miodu uzyskuje specjalny: ze złotym karmelu skorupy na zewnątrz, soczyste i topi – wewnątrz.
piec, tusze, smażyć grill lub zrobić grilla – w przedniej części naczynia nie stać nawet najbardziej doświadczonych smakoszy!
Polędwiczki wieprzowe w marynacie musztardowo miodowym
Wieprzowina jest idealnie dopasowana z musztardą i miodem.
Grill z soczyste polędwiczki wieprzowe marynowane w ten będzie głównym danie na świątecznym stole.
Aby zrobić to, trzeba będzie:
- polędwica wieprzowa (600 g.);
- 3 łyżki musztardy;
- 3 czubate łyżki miodu;
- sól, przyprawy, czarny pieprz.
rada: Przed gotowaniem wieprzowiny powinni umyć i osuszyć papierowym ręcznikiem dokładnie.
Jeśli tego nie zrobisz, następnie złoty skorupa powstaje podczas smażenia.
- Wieprzowina plasterkach gruby 1 zobaczyć. Jeśli zhostkovata wieprzowiny, może być lekko przechylił przed marynowanie.
- Mix musztarda, miedź, przyprawy i pieprz. Nie trzeba soli!
- Obmazhte sos wieprzowina i miejsce w głębokiej misce szklanej lub ceramicznej, i pozostawić co najmniej kilka godzin, A najlepsze – noc.
Jeśli gotowanie grill, smażyć plastry na każdej stronie będzie musiał wszystko 1-2 momenty.
W normalnym patelni wieprzowe gotowe do trochę dłużej, każda strona będzie potrzebował 5-6 minut.
Podczas gotowania od czasu do czasu podlewania sosem. Sól powinna mieć gotową potrawę, Tuż przed podaniem go na stole.
Ta marynata nadaje się do kurczaka, indyka lub wołowiny.
czytać: Kaczka z sosem miodowo-musztardowym: Najlepsze przepisy kulinarne.
Pieczeń w Gruzji
Słodycz miodu i aromatycznych przypraw doskonale uzupełniają świeżej wołowiny lub wieprzowiny.
Aby przygotować mięsa w gruziƒsko byłby najlepszym wieprzowina, ale można marynować w pikantnym sosie i cielęciny, i jagnięcina.
Na jeden kilogram gorąco w gruzińskim Musisz:
- pęczek zielonych (pietruszka, bazylia i koper);
- 1 stół. Łyżka śmietany lub majonezu;
- 2 stół. łyżki miodu;
- 1 stół. łyżka soku z cytryny;
- sól i pieprz.
Przed gotowania wieprzowiny lub cielęciny myjni, sucha i pokroić na małe kawałki.
- Chop subtelnie zieleni, Wymieszać ze śmietaną, sok z cytryny, miód i przyprawy.
- Każdy kawałek smaru przygotowany sos.
- Pozostawić naczynie na kilka godzin w lodówce, że prawidłowo wyciekły.
- Pieczeniu mięsa gruzińskiego piekarniku podgrzanym przez godzinę.
Pieczeń w gruzińskim dobrze współgra z pieczonymi ziemniakami.
Zieloni w przepisie mogą być wykorzystywane przez dowolny, dodać smaku i kolendrę, i kolendry, i bazylia.
Fani gorącym sosem (na przykład, Sosy - musztardowy, sos sojowy i miód) Można dodać do naczynia w Gruzji i innych przypraw kuchni kaukaskiej – Dyskusja będzie tylko wygrać.
mięso, Gulasz w pikantnym sosie miodowo-sojowym
Marynata z sosem sojowym i miodem odpowiednim dla wołowiny, i wieprzowina, i indyka lub kurczaka.
Do gotowania trzeba:
- 1 kilogramów mięsa;
- szklanka miodu;
- sos sojowy puchar;
- szkło tomatnoї ustach;
- główka czosnku;
- sól i pieprz.
- Mięso cięto na małe kawałki.
- W oddzielnym naczyniu zmieszać sos sojowy, miedź, koncentrat pomidorowy i przyprawy.
- Umieścić w głębokiej patelni, zalać marynatą, zamknąć pokrywę i ustawić na średnim ogniu.
danie gulasz potrzebne, okresowe mieszanie, aż sos zgęstnieje jak powinno.
ptak przygotowuje, zwykle, pół godziny, wieprzowina i wołowina – trochę dłużej.
wieprzowina, pieczony w sosie musztardowo-miodowym
Aby przygotować trzeba karkówka lub szynka, najlepiej bez pestek.
Przed gotowaniem mięso z pewnością suchą ręczników papierowych lub serwetek, że podczas pieczenia na powierzchni pojawiła apetyczny skórka.
Aby przygotować sos, czego potrzeba:
- 1 Francuski słoik musztardy;
- 2-3 łyżki miodu;
- 3 ząbki czosnku;
- pół łyżeczki mielonego imbiru, bazylika, estragon, biały pieprz, kurkuma.
- kilka suszone owoce berberysu.
- Zmieszać wszystkie składniki w osobnym zbiorniku. Nie trzeba soli!
- Pierce mięso w kilku miejscach i nadziewane z plasterkami czosnku i berberysu.
- Obmaschuyemo kawałek mięsa mieszanki.
- Wieprzowina owinięty w podwójną warstwę folii, tak, utrzymuje się powyżej pokładu.
Piec mięso miodu w piecu do połowy – dwie godziny.
Godzinę po rozpoczęciu folią gotowania powinien otworzyć nieznacznie, co dziesięć minut i wlać gorący sok kapie na patelni.
przez 40-50 minut potrawa jest gotowa.
czytać: Wieprzowina z miodowo-musztardowym sosie sojowym: recepty.
Smacznego!