Пасіка

Лимонна настоянка на горілці або спирті приготувати в домашніх умовах.

Такий напій не тільки дуже приємно вживати в чистому вигляді, але також він може додати особливий лимонний присмак в будь-який коктейль.

Якщо ви все ж вирішите вживати лимонну настоянку в чистому вигляді, то рекомендуємо заздалегідь приготувати лід, з льодом цей напій максимально розкриває свої смакові якості і аромат.

При додаванні лимонної настоянки в такі класичні літні коктейлі як Мадрас, Кейп Кодер або Тропік, згадані напої набувають зовсім новий смак.

У поєднанні з мартіні, лимонна настоянка надає напою чудовий фруктовий присмак, при цьому аромат лимону досить сильний, але не пригнічує аромату мартіні.

Представлений рецепт передбачає приготування 750 мл. лимонної настоянки на горілці.

1. Відео-рецепт
2. Рецепт домашньої лимонної настоянки
3. Поради з приготування лимонної настойки

Відео-рецепт приготування лимонної настоянки

Рецепт домашньої лимонної настоянки

Необхідні інгредієнти:

• 2 склянки тонко нарізаних лимонів;
• 750 мл горілки.

Процес приготування лимонної настойки:

1. Покладіть тонко нарізані лимони в глечик і залийте їх горілкою. Щільно закрийте глечик плівкою. Замість глечика можна використовувати скляну банку.
2. Протягом 21 дня горілка повинна настоюватися в прохолодному темному місці. Щодня струшуйте горілку протягом 10-15 секунд.
3. Настоюватися в прохолодному темному місці
4. Через 21 день видаліть лимони і процідіть настоянку через кавовий фільтр. Проціджувати можна безпосередньо в пляшку об’ємом 750 мл.
5. Підпишіть етикетку, вказавши назву настоянки і дату приготування, і прикріпіть її до пляшки.

Поради з приготування лимонної настойки в домашніх умовах:

• Якщо ви хочете надати горілці більш інтенсивний лимонний смак, то кількість нарізаних лимонів можна збільшити до трьох чашок.
• Якщо ви бажаєте отримати напій з солодшим присмаком, то після приготування можна додати в настоянку півсклянки простого цукрового сиропу.
• Лимонну настоянку необхідно вжити протягом року, інакше алкогольний напій втратить свій смак і аромат.