Пасіка

Рецепт настоянки з чорниці на горілці дуже проста в приготуванні, крім того, її можна використовувати в різноманітних коктейлях.

Якщо змішати горілку, настояну на чорниці, з мартіні, або додати її в коктейль «викрутка», вона додасть напою м’який смак і ніжний аромат.

Горілка, настояна на чорниці, також допоможе вам у створенні ваших власних унікальних напоїв.

Крім цього, такий алкогольний напій досить часто використовують при маринаді м’яса.

1. Рецепт домашньої настоянки з чорниць
2. Відео рецепт настоянка з чорниці
3. Поради з приготування настоянки з чорниць

Рецепт домашньої настоянки з чорниць

Необхідні інгредієнти:

• 3 чашки чорниці, ретельно промитої і розрізаної на дві часточки;
• 750 мл. горілки.

Читайте також: настоянка на грушах.

Процес приготування чорничної настоянки в домашніх умовах

1. Викладіть ретельно промиті і розрізані навпіл ягоди чорниці в банку, після чого залийте їх 750 мл. горілки. За допомогою цього рецепта у вас повинно вийти така ж кількість настоянки з чорниць.
2. Накрийте банку. Помістіть її в прохолодне і темне місце приблизно на три тижні. Не забувайте струшувати банку один раз в три – чотири дні! В принципі, струшування можна виробляти і частіше, це забезпечить відмінне змішування аромату і смаку чорниці з горілкою.
3. Через три тижні процідіть вашу настоянку через кавовий фільтр безпосередньо в пляшку. Шкірку і гущу не використовуйте! Для зручності можна проціджувати в окремий посуд, а вже потім залити готовий напій в пляшку.
4. Наклейте на пляшку паперову або пластикову етикетку, вказавши на ній дату розливу і назва напою. Робити це необхідно водостійким маркером.

Відео рецепт настоянка з чорниці

Читайте також: настоянка на малині.

Поради з приготування настоянки з чорниць

• Якщо ви хочете, щоб ваша настоянка мала більш насичений смак і аромат, то настоювати необхідно близько 45 днів. За цей період алкоголь повністю насититься ароматичними речовинами, які максимально поліпшать смакові якості напою.
• Не пийте настойку з чорниці, яка простояла більше року. Такий напій, швидше за все, втратить свій аромат.
• Виконавши всі ці нескладні правила, ви отримаєте чудовий алкогольний напій зі смаком і ароматом чарівної лісової ягоди – чорниці!