омарта

Шарап кептелісі: тұрғысынан рецептер momashnih.

төмен қант мазмұнмен кептелісін пісірген кезде Кейде рецептіні пайдаланып (деп аталатын «қарқынды агенттер,») және дайын өнім аулақ болу мүмкін емес ферменттеу.

Бұл технология бұзу болуы мүмкін (шикізат уақыты мен температурасы өңдеу), және гигиена сақтамау (жуылған немесе таза емес дымқыл банктер, буып-түюге, т.б. пайдаланылады).

олардың еңбек жаман жемісін лақтырып қалай қорлау, жаңа піскен жидектер немесе жеміс жиналған!

Бірақ жының болуы емес,, өйткені кептелісі хош шарап жасауға болады zahravshoho туралы.

1. Шарап zahravshoho кептелісі: рецепт
2. бірінші ферменттеу: қажетті жағдайлар
3. Dobrazhuvannya. Hydroseal пайдаланыңыз
4. жеңіл
5. шарап белгілеу
6. шарап Бейне рецепті
7. ескі кептелген Шарап

Шарап zahravshoho кептелісі: рецепт

Құрамы:

• загравше ягідне варення – 1 кг
• вода – 1 литр. әрине, үй шарап көктемгі су немесе krynychnoyi пайдаланған кезде zahravshoho кептеліп болады дәмді болып табылады, бірақ, төтенше жағдайларда, сүзгі арқылы пайдаланылады және берілуі мүмкін;
• ½ стақан таза таңқурай немесе мейіз бір уыс. таңқурай целлюлоза бетінде Garden табиғи ашытқы құрамында, және қант спирттер трансформациялау қандай ықпал ететін болады. A кептірілген жүзім (әсіресе қараңғы сорттары) – взагалі ідеальний компонент, ол сақталады, себебі нақты шарап ашытқы. біз шарап Кептелісті дайындау ретінде, ферменттеу басталды онда, процесі тек дұрыс бағытта және жасауға әбден мүмкін арнайы ферменттердің жоқ жолдау қажет.

бастысы! Жуу таңқурай мен мейіз мүмкін емес, әйтпесе қалаған ашытқы ағзалар мәңгі жоғалады.

жидек қалдықтардан тазалау үшін жеткілікті, егер ол бар болса. контейнерлерді өңдеу: тазалық пен стерильді қажет!

үйде пісіру шарап Сіз қарапайым шыны банкаларды пайдалануға болады, Бұрын сода жуу.

контейнер белсіздік қамтамасыз ету үшін, пештің шыны ыдысты өңдеуге жеткілікті.

бастысы: Шыны банкалар суық пешке орнатылады (силикон мат), Содан кейін температура жеткізіледі 150 ˚.

бірінші ферменттеу: қажетті жағдайлар

банкалар және джем енгізу мейіз (таңқурай), ақырын құю су, 30-40˚S дейін қыздырылған.

толтыру үшін Банк 2/3 көлем, араластырып көп және ашыған қалдыру, тығыз жабық контейнер.

кейбір шарап, стычки ниет емес, Бұл мақсаты пластикалық қақпағы үшін пайдаланылатын, бірақ нақты мамандар мақта астары бар дәке қалың ашаны жасауға кеңес береміз, Содан кейін бастапқы ферменттеу неғұрлым қарқынды болады, сусланы және жетілген тез.

бастысы: ашыту кезінде шарап УК сәулесінен қорғалған болуы тиіс, ол неге қараңғы және жылы жерде қойылады: қойма, шешінетін.

Егер пәтерде қолайлы нәрсе болмаса,, орнына контейнер жабық Қабық қағаз немесе мата дайындауға және батарея жанында оны бекітіңіз.

Dobrazhuvannya. Hydroseal пайдаланыңыз

ашыту бірінші кезеңі кейін, аптасына туралы ол созылады, целлюлоза splyvshu бөліп, дуршлаг арқылы vidtsizhuya Маш.

джем шарап үйіне, Біздің рецепт бойынша дайындалған, Сізге ғана емес дәмі қуантты, бірақ келбеті, сусын мұқият бөлшектердің тазартылуы керек.

картон сүзгі пресс пайдаланып өнеркәсіптік шарап сүзу, асхана қағаз майлықтар үшін қолайлы осы мақсат үшін үйде, кезінде, бірнеше қабаттарының тұрады.

Кейбір сарапшылардың пікірінше, шарап, тіпті жақсы дәке немесе қағаз арқылы сүзу, картон сүзгісін пайдаланып рецепт оған шарап, жеміс-жидек дәмі бөлшектер тән жояды ретінде.

сүзу кейін сусланы Hydroseal пайдаланып dobrazhuvannyu жататын.

Егер сіз осы рецепт қызықтырады және сіз бір реттен артық кептелу жүзеге шарап жасауға жоспарласаңыз, арнайы құрылғы сатып алу ұсынылады, көміртегі диоксиді бұру болады, ол, оттегі қол шектеу.

Қарапайым тәсілі (қолда бар әрбір үй шаруасындағы) – використання звичайних латексних рукавичок, банктің орналастырылған.

сияқты, тағы да өндірілген шарап ашыту жіберіледі.

одан әрі оқу: Үздік Рецептер шарап шие.

Dobrazhuvannya ретінде тез және қарқынды жатқан жоқ, Бірінші кезеңде-ақ, Бұл процесс әдетте қабылдайды 40-60 күн.

жеңіл: лазым, бірақ міндетті емес

кептелу соңғы өнімнен мөп-мөлдір қолдан шарап үшін қосымша өңдеу ұшыраған болуы тиіс.

рецепт, үйде пайдалануға оңай болып табылады, желатин пайдалануға негізделген қасиеттері.

Ол тек қана қабылдайды 1 туралы грамм 10 шарап литр. желатин тарата суық суға ісінген, ыдысқа сұйықтықтың аз мөлшерін құю және шарап материалдарын құйып.

Жауын-шашын біртіндеп суспензия орын, үшін 10-15 күн. процесінің кейін, Жарықтандыру зат мұқият, араластыруға жоқ, таза контейнерлер dekantyruyut.

джем шарап белгілеу

дайын өнімге кепілдік ашыту процесін тоқтату үшін, сусын рецепт алкоголь аз мөлшерін қосу көздейді (250 мл әрбір 5 литр).

одан әрі оқу: өрік бар Straight Retset шарап.

лифт күші Бұл шағын сома, бірақ шарап кептелісі ұзақ уақыт бойы дәмі жоғалтпай сақталады.

Пісіру шарап Video рецепті

ескі кептелген Шарап

Егер сіз ескі кептелген шарап дайындау шешсеңіз, The, ферменттеу ашытқы Стартер жандандыру үздік қолданылады.

Оның рецепт қарапайым:

• Алдын-ала дайындалған және температураға дейін салқындату 30-35 C қант шәрбаты ° 1/2 кесе қант және 2 кесе су;
• 150 қара мейіз грамм сироп құйып, Содан кейін тығыз-фитингтер мақта-дәке қақпағы қоспасы және ашыту жіберіледі.

бастысы: зарарсыз Стартер үшін қажетті жағдайлар жарық және температура болмауы 25-27 ° С

Дайын ашытқыны бірнеше күн сумен араластыру джем қосылады. әйтпесе, алдыңғы толық ұқсас отырып рецепт пісіру шарап.

одан әрі оқу: таңқурай шарап Қарапайым рецепті.

Корпоративтік үй шарап рецепт сіздің қонақтар сусын хош сіз таң көмектеседі, дайындалуды оңай болып табылатын.