Шарап Арония немесе черноплодная шетен

Шарап Арония немесе черноплодная шетен: үздік рецептер.

сәндік бұта Арония немесе черноплодная шетен арони саласындағы көптеген бақшаларға өседі, Біздің елімізде жиі Арония немесе черноплодная шетен деп аталады, ол.

Неприхотлива зауыты батылдығы, , онда skoroplidnistyu, ғана емес, бақ сән, сонымен қатар адамдарға денсаулығын жақсартуға мүмкіндік береді.

Шынында да, жидек бөлігі ретінде дәрумендерге бай (А, The, C, E, RR), микроэлементтер (қоңыр, молибден, йод, фтор, темір, марганец, мыс).

Арони пайдалану оң қан тамырларының жағдайын әсер, жоғары қан қысымын төмендетеді, иммунитетті жақсартады.

Berry арони қышқыл-тәтті, терпкі, қара, айналасында диаметрі 7 мм, дозрівають в кінці серпня – початку вересня.

қаражемісті шетен бар арони желе және мусс жасауға, кептірілген шай демдегіш, Пирогов үшін толтыру дайындау, компоты дайындауға.

Проводять з ягідок ще й домашне десертне вино – ароматне, бәліш ретінде, жағымды қышқыл-тәтті дәмі, Maroon түсті.

диапазонында көлемі бойынша Алкоголь 10-12%. Арония немесе черноплодная шетен арони құрғақ шарап тым қышқыл болып табылады (жеміс қант жоқ көп 10%), сондай-ақ көлемі бойынша спирт төмен.

емес, барлық секілді тәтті шарап.

1. Қалай қаражемісті шетен дайындау?
2. Арония немесе черноплодная шетен арони бастап шарап рецепт
3. мұздатылған жидек шарап рецепт

Қалай қаражемісті шетен дайындау?

Chernoplіdki, Ретінде қысқаша кейбір жидек Шарап атауы, жылы құрғақ күні жиналған.

Әдетте Арония немесе черноплодная шетен егін жинау қыркүйек айында орын алады, бірақ егер рұқсат райы, тарақтар қазан айында жемісін кесуге болады, Бірінші аяз дейін.

жинау кезінде абай болу керек, Арония немесе черноплодная шетен шырын киім іздері қалдырады ретінде, нашар vidtyrayutsya.

Белес тақта, жидектер осы болып табылады, Шаюдың қажеті жоқ.

Әйтпесе, ашытқы өледі, жидек терісін тұратын.

шындық, күл мұздатылған болса, шарап ашытқы немесе жуылмаған Мейізді қосу керек, әйтпесе шарап ашыған болады.

былайша айтқанда, Мейіз жиі тіпті chernoplodky балғын шарап қосылады, бұл ферменттеу белсенді болды.

үйде қаражемісті шетен бар шарап жасау үшін жоғары сапалы жидек қажет.

шірік бастап, жетілмеген және бүлінген жеміс құстар (предубеждение арони жидек сияқты құстар) құтылу, әйтпесе сусынның дәмі зақым.

Crests, жидек сақталады, ол, және кездейсоқ жапырақтары жою, сондай-ақ үзіліп.

былайша айтқанда, шарап процесінде лас ғана chernoplidka болуы тиіс.

Тара ферменттеу жуу керек, қайнаған су құйып, кептірілген.

Сондай-ақ, маңызды таза қолдар, пюре араластырып қасықтар, елек, (Марлен), түтік, тұнба шарап құйып болады, ол арқылы.

Ол ашыту үшін бас тарту ұсынылады Шыны, тот баспайтын болаттан немесе өзгеріссіз ішінде эмальданған.

Кейде, өйткені пластикалық контейнерлер осындай пайдалану болмауы, бірақ ол шарап тектес хош иістендіргіштер сапасына әсер етуі мүмкін.

тотығуға қабылдағыштық арқылы шарап үзілді қолайлы емес алюминий немесе мыстан жасалған контейнерлер.

Арония немесе черноплодная шетен арони бастап шарап рецепт

Құрамы

• Ягоди – 10 кг;
• Цукор – 2 кг;
• Вода – 2 L;
• Ізюм – 100 г.

дайындау

1. Жидектер Арония немесе черноплодная шетен бюст, жуылмаған стрейч (қолдар, ағаш PESTLE, elektrom'yasorubky пайдаланып), тиісті мөлшерін ыдысқа орны;
2. жидек салмағы жарты пісірілген қант құйыңыз (1 кг) барлық Highlights (лас). Мұқият контейнерлер мазмұнын араластыру, қант тарата;
3. пульпа немесе дәке мәртебесі тығыз қақпағы тостаған. жылы жерге контейнерді енгізу (туралы 18-25 C) кезеңі 3 қарай 10 күн. Сіз мезгіл қажет болады (екі немесе үш рет күніне) қолмен немесе ағаш қасықпен контейнерлерді мазмұнын араластырыңыз, zaplisnyavilist табиғи алдын алу үшін;
4. жидектер қазудың және жер үстi кезде, араластыра отырып күшті көбік пайда, уақыт қаражемісті шетен Маш сүзу бастау үшін келіп. Терминдер ауытқыды 3 қарай 10 бөлме температурасында және ашыту белсенділігін дәрежесін кейін күн. сондықтан, қысу целлюлоза (целлюлоза және қабығы chernoplidky, ол беті). осы кезеңде оны лақтыру қажет емес. Арони шырын дәке арқылы сүзеді және ашыту үшін контейнерге құйыңыз отыр. мойын немесе тесілген медициналық қолғаптар су мөрді тозу және жылы бөлмеде көтеруге контейнер;
5. zalyshyvshoyisya бойынша бөлме температурасында қант және су фунт қосу қабықтан қысыңыз, жақсылап араластырыңыз. жылу ішіне Carry, алдын ала қақпағы ашытқысының басқа бөлігімен дәке немесе ыдыс байлап. күтіңіз 5-7 күн, кейде араластыра. штамм сусланы, Содан кейін целлюлоза тастаңыз;
6. қаптамада алып тастау, онда кезбе Арония немесе черноплодная шетен шырын су пломба (қолғап). қасық көбікті алып тастаңыз, ашытқысының жаңа партиясын құйып. Тағы да салып су пломба (қолғап) және мерзімге ашыған қалдыру 20 қарай 60 күн;
7. Олар дайын осындай фактілер шарап айтуға: шөгіндінің пайда, жарық шарап, су мөрі немесе тамшы қолғап жоқ көпіршіктері. Бұл симптомдар өздерін танытуға кезде, уақыт жұқа түтік арқылы тұнба шарап алып тастау үшін келеді;
8. нәтижесінде шарап дәмі соншалықты жақсы емес,, сондықтан жақсы оған толысуын мүмкіндік. Осы сүзілген ликер үшін сыйымдылығы үшін контейнер тиісті мөлшерде құйыңыз да, салқын жерге жұмсауы (Мысалы, жертөлелерде) туралы 3-6 ай. басқа ыдысқа шарап құйып қажет шөгіндінің пайда, әйтпесе шарап ащы бірге болады;
9. Уылжыған шарап жарамды бөтелкелер құйыңыз, жертөледе дүкен, тоңазытқыш немесе жертөле жақын 5 жыл.

егер көлемі бойынша спирт кішкентай (қарағанда, әдетте, көп емес 12%), Сіз шарап құйыңыз болады (қарай, жетілу оны қою) міцного алкогольного напою – спирту або горілки.

шарап алынған осы рецепт арқылы қосуға болады 80 алкоголь мл немесе 160 арақ сусынды литріне мл.

Содан кейін шарап күш арттыру 20% (қамтамасыз, сусынның бастапқы беріктігі деп 12%).

мұздатылған жидектер қаражемісті шетен шарап рецепт

Арония немесе черноплодная шетен олардың саяжай лот Егер, қол жетімді контейнер үлкен көлемі, Жидектер мұздатылған болады, оларды кейінірек пайдалануға.

Қосымша, сіз мұздатылған жүзім шарап жылына алдын ала рецепт жасай аласыз, бірақ жеделдету аз мүмкіндігі бар, бірден шырын қысу кейін целлюлоза құтылу.

былайша айтқанда, кейде Арония немесе черноплодная шетен арони аз өзгеруі шарап дәмін татып, Негізгі ингредиенттер бастапқыда сәл даршын және түйірін қосу.

Құрамы

• Заморожена аронія – 5 кг;
• Цукор – 2,5 кг;
• Вода – 3 L;
• Ізюм – 200-250 г.

дайындау

1. жидектер chernoplidky жібітіп жатыр. қысу шырын, ферменттеу контейнерге оны құйыңыз, целлюлоза Recycle;
2. шырын басқа да ингредиенттер қосу, араластыру;
3. контейнер мойын су мөрді орнату (немесе қолғап киіп). ыстықта туралы Carry 1-2 ай;
4. ферменттеу аяқталған кезде (тұндыру болады, Шарап жеңіл болады, zdmetsya қолғап, және су мөрімен көпіршіктер тоқтатады), тұнба шарап құйып;
5. жоғары қуаты арони жидектер бастап шарап құйып, кем дегенде үшін салқын жерге жылжыту 3 ай. уақыт бұрын шарап сүзу жасау, тұнба аялдама құрылған кезде.