таңқурай Шарап
Loading ...
Recipe таңқурай шарап
үйде таңқурай шарап рецептер.
таңқурай үй шарап – сүйікті сусын мерекелік мерекелер.
аралас тәтті ретінде таңқурайы шарап, беріктік және қайталанбас дәмі.
бүлдірген – жидек бірі, барлық сияқты ол. тәтті, керемет лағыл түсті.
Шырын аузына сезім жарылуы таңқурай пиротехникалық шағып. жеу, және алыс сынған мүмкін емес.
Бірақ сіз әлі өзін жеңіп және жиналған жеміс себет әдемі шөлді кез келген жерде емес, егер, және шарап, талғамына әсер керемет палитрасын толықтырылды.
таңқурай шарап Video рецепті
таңқурай шарап классикалық рецепт
айту, қалай шарап дайындау Классик үшін таңқурай рецепт. беріктігі келеді 12 – 13%.
Құрамы:
- таңқурай – туралы 5 кг;
- қант – жидек сомасына байланысты – жиынтығы Exchange 1: 5. Гурманов сол пропорцияда тазартылмаған қоңыр қант алуға тырысуға болады. Ол жаңа дәмі ноталары қосады.
- су – ғана жидек көлеміне байланысты және жылдамдығын орнату 1: 2, сондықтан біз қажет 2,5 L.
Малин Тұщы сумен жуу қабылдауға тиіс емес. табиғи ашытқы бактериялардың бойынша зиянды әсер жуу, сипаттаған жидек.
бірінші кезең
одан әрі оқу: шие шарап рецепт.
жеміс шырыны босатылады, а ет тартқышты немесе араластырғыш айналдыру. нәтижесінде жидек езбесін жартысы қант қосыңыз.
Бұл жасалады, реттеу үшін көлемі бойынша спирт. Келесі, бөлме температурасында су құйыңыз.
Су температурасы біздің бактериялар жұмысын әсер. Төмен олардың өсуін баяулатады, және жоғары – сайып келгенде, жоғалтады. шарап үшін жоғары температура 25 жоғары.
brazhku жақсылап араластырыңыз және эмаль немесе шыны ыдыс-құйыңыз тиіс Барлық. Тығыздап ыстық қараңғы орын қамтиды және жою. температура төмен болмауы тиіс 18 C.
арқылы 10 Армандаған банкісіне іздеуге сағат. Көреміз, бұл көпіршікті шырын бастау керек.
көпіршіктері болмауы ояту керек. Төменде Керісінше температура, қажетті қарағанда.
бөлшектер құю арқылы Буда бактериялар, шыны туралы – және екі сәл біздің шырын жылытылған, қайнату қатаң тыйым салынады. Ыстық шырыны кері құю, араластырып, тағы да күте.
жидектер бактериялар оянып жұмыс істей бастаған кезде, ол басталады ферменттеу процесі.
Berry шырын керек белсенді көпіршікті, торт және көтерілуі, тығыз қақпағын қалыптастыру, біртіндеп otslaivaya шырыны.
екінші кезең
одан әрі оқу: өрік бар Recipe шарап.
Біздің Braga бойынша мерзімді тыңшылық бір аптадан кейін және зең құрылған болдырмау үшін, оны араластыра, контейнер сыйымдылығы шырынын құйып екі рет қадағалауға, ол ауада үшін. Бұл әдіс шарап дәмін жақсартады.
Содан кейін жем ашытқы қант жарым, қалған. тамақтандыру қант деңгейі 1-2 шарап литріне қасық.
Сіз сондай-ақ қосуға болады 2-3 литріне аммиак тамшылары. Бұл азықтандыру таңғаларлық шарап.
тәжірибе көрсеткендей,, аммиак бірнеше тамшы қосу шарап дәмін жақсартады.
Тағы да, қақпағы тығыз жабылатын және басқа апта Braga алыңыз.
үшінші кезең
одан әрі оқу: бузины бар Recipe шарап.
процесі төмендейді бурления басталады, ол бір жерде жүреді ретінде 2 апта, сусын түсін қабылдауға бастайды, целлюлоза толығымен бөлінген және көтеріп, ешқандай белсенді процестер бар.
Мазмұн ыдыс дуршлаг немесе дәке арқылы ағызу керек, біріктіру шырыны. Жидектер, сондай-ақ белгілі бір пластинасын кейінге қалдыруға, ағады жалғастыра алады, біз үймелі шырынын қосыңыз, әрбір бағалы тамшы өйткені.
болашақ қант қайтадан шарап қосу, 1-2 қасық, pidhoduvavshy шарап бактериялар.
таңқурай brazhku, торт тазартылады шыны бөтелкелерге құйып. шарап банка немесе бөтелкелер ең толтыру көлемі, емес, жиегін құю арқылы.
Біз Hydroseal үшін түзетулер енгізу.
- Осы мақсатта ол саусақтардың бірінде кішкентай тесігі бар атақты қолғап ретінде бола алады, ол банктің кигіземіз.
- Droppers, есікке кептеліп.
- = Қақпағы резеңке түтік D саңылау Lend 6 мм
Тығыз шарап жабу, сумен банкісіне шлангтың сыртқы ұшын батып бара.
Стакан су қоюға Түтіктің бос шеті. көмірқышқыл газы бастап, ашыту барысында туындайтын, барады, дерлік біздің шарап суға батып бара жатқан.
Атап айтқанда шарап, ауада болмаған өтеу мерзімі болады. тағы бір апта бөлме температурасында қараңғы жерде біздің қазына жинау.
төртінші кезең
одан әрі оқу: Мейіз бастап шарап рецепт.
Осы уақыт ішінде шарап vidsharuvalysya торт қалады, ол болды nedofiltrovany, және төменгі жағында шағын қалдық болды – өлі ашытқы.
шарап ашыған жалғастыруда, емес, сондықтан қарқынды. Енді сіз сияқты шарап сүзу үшін қажет, барлық артық бөлшектерді алып тастау және таза сусын алуға.
Сіз оған өте қалың емес түтікті табуға және басқа ыдысқа шарап құйып қажет (физика Толып кеткен ыдыста ретінде, онда олардың бірі екіншісіне қарағанда жоғары).
Негізгі құбыр сондықтан төмен, ол тұнба жете алмады деп. Осы процесс барысында Сонымен қатар, біз оттегімен шарап қанықтыру.
Мұнда біз атап тиіс, шарап баяу құйылады деп, жақсы өту сүзгілеу. Сондықтан, қамыт жасалуы, және процесін бақылау.
Trying! Шарап қышқыл дәмі бар. Шикі үні басым тиіс, бірақ тым тәтті сезіндім.
Тағы да, қант қосуға 1 – 2 қасықтар және аммиак – 2 тамшылар. сусымалы контейнер жуу, кептіріңіз және бұрын nastoechku оралу, су мөрдің қайта құру.
Бірақ шарап тәтті дәм татуға болады, егер, шарап қайтадан тағы бір күні ауаның үшін қажет.
Ал содан кейін бірнеше рет, ашытқыны азықтандыру жоқ. арқылы 2 Қайталау сүзгілеу апта, қажетті қант қосуға, бірақ.
бесінші кезең
одан әрі оқу: күл Recipe шарап.
кейінірек 2 апта, тұнба толық жоғалған, және шарап толығымен мөлдір.
Енді сіз тәтті кінәсін беруге қажет. Бірақ бұл дәм мәселе болып табылады. анықтау қажет, бұл, қанша шарап ұлға тиіс.
мақта мата қант құйыңыз, Мысалы, Ақ мақта мата немесе Calico. Ал шарлар жасау, шарап қап және сәтсіздіктен ұшын буа, бөтелкеге фиксингке.
Тағы да, қақпағы және су мөрімен қоюға. Туралы бір ай шарап толық қант жүріп, және ол тәтті таба.
Мәре сүзуді жасау. шөгіндінің болмауы ферменттеу аяқталғанын көрсетеді. Енді Perrelli шарап бөтелкесін және суық алыңыз.
