Սոյայի սոուս տանը – բաղադրատոմսեր
Բեռնվում ...
Սոյայի սոուս տանը
Թե ինչպես կարելի է անել, սոյայի սոուս տանը: 3 բաղադրատոմսեր.
Ասիական խոհանոց սոյայի սոուսով օգտագործվում է ամենուր: դա marinate, շոգեխաշած սննդամթերք, այն մատուցվում է ձուկ, միս եւ բուսական ուտեստներ, եւ բրինձ, օգտագործել փոխարեն աղ.
Այն դառնում է ավելի տարածված է մեր հայրենակիցներին, ոչ միայն երկրպագուների Ասիական խոհանոցով.
Այն մարինացված հավի, միս է skewers, այն օգտագործվում է cooking ձուկ, աղցանների.
Այն ոչ միայն թույլ է տալիս ուտեստ կծու համ, գրեթե ոչ մի ազդեցություն նրանց կալորիականությամբ բովանդակության, այլեւ շահում մարմնի, եթե միայն վերցնել այն ոչ շատ մեծ քանակությամբ.
Ի վերջո, նա, էապես, Սա մի խտանյութ nutrients, պարունակվող սոյայի լոբու, որոնք հաճախ օգտագործվում են դիետաները.
Սակայն, արդյունաբերական մեթոդները արտադրության սոյայի սոուսով միշտ չէ, որ հիմնված է ավանդական տեխնոլոգիայով, որը ներառում է օգտագործել միայն բնական արտադրանք.
Հետեւաբար Shoplifter արտադրանքը կարող է լինել ոչ միայն օգտակար է, բայց անկեղծ ասած, վնասակար.
Այնպես որ, մարդկանց, մտահոգված է նրա առողջական վիճակի մասին, նախընտրում են պատրաստել սոյայի սոուս տանը.
առանձնահատկություններ Խոհարարություն
Պայմանական Խոհարարություն սոյայի սոուս, այլ ոչ բարդ, բաղադրատոմսը ներառում է հեռավոր բաղադրիչներ, այդ թվում, Koji բորբոս, նպաստելով խմորում.
Գործընթացը խմորում տեւում 6 ամիս, ապա լարում սոուս եւ եռացնել, դա է դադարեցնել խռովություն.
Սա ստիպում է ավանդական malopryynyatnoyu տեխնոլոգիան օգտագործելու համար տանը.
Այդ իսկ պատճառով, շատ տնային տնտեսուհիներն ստիպված են հնարել այլընտրանքային բաղադրատոմսեր սոյայի սոուս, թե ինչպես կարելի է անել, այն է կարճ ժամանակում մատչելի բաղադրիչների.
Սոուս պատրաստելու համար այդ recipes պարզ եւ գնում նման է բնօրինակին.
Դարձրեք այն կարող է նույնիսկ անփորձ սիրուհի, եթե դուք օգտվել խորհրդով փորձառու chefs.
- Սոյայի սոուս կարող է կատարվել ոչ միայն soybeans – ունեն բաղադրատոմսեր, որը թույլ է տալիս, որ այն պետք է եփել նույնիսկ հաց. Այն պետք է հասկանալ, որ սննդային արժեքը սոուսով, ոչ պատրաստվում է սոյայի, եւ այլ արտադրանք, կլինի մի փոքր այլ է. Եւ համտեսել այս սոուս փոքր - ինչ տարբերվում է միայն եփած սոյայի. Հետեւաբար, հիմքը դեռ ավելի լավ է պարզապես սոյայի.
- Zahuschatysya սոուս, դուք կարող եք օգտագործել ալյուր կամ օսլա, ոմանք ճկունություն ի վիճակի է ապահովել նրան յուղով. Սակայն, մեծ թվով այդ բաղադրիչների պետք չեն առնվելու, քանի որ սոյայի սոուսով հետեւողականությունը պետք է լինի բավականաչափ հեղուկ.
- սոյայի սոուս, եթե դա լցնել մեջ sterilized ապակե շշերի եւ խցանակեղեւից սերտորեն, կարող են պահվել սառնարանում մինչեւ երեք ամիս. սա նշանակում է,, որ այն կարող է ձեռք բերել բավականին մեծ թվով.
կարդալ ավելին: Քաղցր եւ թթու սոուս `մսի եւ ձկան: բաղադրատոմսեր.
Ծառայել է սոյայի սոուս կարող է մսի եւ ձկան ուտեստների, բրինձ եւ բանջարեղեն.
Այն օգտագործվում է նաեւ որպես մարինադ.
Սոյայի սոուս բաղադրատոմսեր
կազմը:
- soybeans – 0,24 կգ;
- բուսական կամ սունկ արգանակ – 100 մլ;
- ցորենի ալյուր – 32 գ;
- կարագ – 80 գ;
- ծովի աղ – 5-7 գ.
պատրաստում:
- Թափել են լոբի մաքուր սառը ջրով շուրջ 8 ժամ.
- Ապա դնում է դանդաղ կրակի եւ եփել, մինչեւ, մինչեւ լոբի դառնում թեթեւակի կնճռոտված եւ փափուկ.
- Ցամաքեցնել ավելորդ հեղուկը եւ դիմել լոբի խյուս. The ամենադյուրին ճանապարհը է դա անել, օգտագործելով մի blender.
- Տեղի պյուրե լոբի է մի փոքր թավայի, խառնել հալված կարագի.
- Խառնել արգանակ ալյուրի հետ. ծեծել է, հեղուկ է ոչ մի lumps.
- Լցնել բուսական կամ սունկ արգանակ, իրարանցում. Այս փուլում ավելացնել աղ.
- Եթե ցանկանում եք, կարող եք ավելացնել մի քիչ չորացրած կոճապղպեղ (փոշի) կամ կարմիր պղպեղ – այն կտա սոուս ավելի համ նրբությունները.
- Դնում սոուսով է վառարանով եւ եփ գալ բերում է եռալ. խոհարարներ, գործունյա, մի քանի րոպե, եւ հեռացնել ջերմության.
Սոուս պետք է տեղադրված է մաքուր ապակե տարայի մեջ, որտեղ այն կարող է պահվում, եւ սերտորեն.
Հետո սառեցման, հանել սոուսով է սառնարանի.
Զրուցարան |, որ հետո, մի կոնտեյներ սոուսով բաց կլինի, Գրքերի կյանքը կրճատվել է մեկ ամսվա, ուստի փորձում են օգտագործել այն ավելի.
Սուր սոյայի սոուս
կազմը:
- soybeans – 120 գ;
- աշորայի ալյուր – 50 գ;
- սոխ – 40 գ;
- սխտոր – 1 ատամիկ;
- հավի արգանակ – 50 մլ;
- մայոնեզ – 160 մլ;
- տաք կարմիր պղպեղ (հիմք) – գողություն;
- աղ, որպեսզի ճաշակի.
կարդալ ավելին: Մանանեխ սոուս - լավագույն բաղադրատոմսերը.
պատրաստում:
- Լվանալ եւ թրջում են soybeans է 10-12 ժամ.
- Այնուհետեւ եփել նրանց համար 1,5 ժամ ցածր ջերմության.
- Միացնել լոբի օգտագործելով blender Մուշ. ավելացնել աղ, պղպեղ եւ արգանակ, իրարանցում.
- Աստիճանաբար մտնել ալյուր, գործունյա քաշը, որ չունեին lumps.
- Քերել սոխ կտոր կամ սերտել այն մի blender. Անցնի սխտորի մամուլում կամ ծամել մի blender հետ, սոխ. Ավելացնել սոյայի սոուսով բանջարեղեն, իրարանցում.
- Խառնել առաջացող զանգվածային մայոնեզ.
- Եփել է սոուս ավելի ցածր ջերմության համար 3 րոպե անց եռում.
Երբ սոուս ունի cooled, այն կարող է դրվել սառնարան պահեստավորման կամ անմիջապես բերել սեղանին.
Քաղցր սոյայի սոուս
կազմը:
- տուն սոյայի սոուս – 100 մլ;
- շաքար – 80 գ;
- նարնջի կեղլ – 25 գ;
- անիսոն – 2 Նմուշներ .;
- խերես – 40 մլ;
- չոր սպիտակ գինի – 15 մլ;
- կոճապղպեղ – 1,5 տեսնել;
- դարչին – 5 գ;
- պրաս – 30 գ
պատրաստում:
- Մի կտոր սոխ թակած օգտագործելով blender կամ սրճաղաց.
- Աղալ է սրճաղաց չորացրած կեղեւ եւ անիսոն.
- Կեղեւ եւ կտրել քերած կոճապղպեղի արմատ.
- Խառնել գետնին համեմունքներ, սոխ, կոճապղպեղ. Լցնել սոյայի սոուս բոլորս, ավելացնել ալկոհոլ.
- Վրա կրակի եւ բերում է բարկանալ.
- Ներդրեք շաքար եւ, գործունյա, dobyytesya մինչեւ dissolves.
- Եփ գալ ցածր ջերմության, գործունյա, իսկ գումարը սոուսով է կրճատվել է մեկ երրորդով.
սուս, պատրաստված այս բաղադրատոմսով, ունի քաղցր համ. Այն նաեւ պիտանի է գլորում եւ հավի ուտեստներ.
Պատրաստել սոյայի սոուս տանը չէ նման բարդ խնդիր է, քանի որ դա կարող է թվալ առաջին հայացքից.
հիմնական – գիտեմ, տեխնոլոգիան եւ գտնել հարմար բաղադրատոմսը.
