הכנת דבש לחורף – מתכונים פשוטים

Заготівля на зиму з медом – кращі рецепти.

בחורפים קשים, ובתחילת האביב, חריפה במיוחד כאשר הצורך של הגוף ויטמינים, שורות של פחיות קומפוט ריבה מזכיר את ימי שמש היפים, של שפע הקיץ והסתיו של פירות יער ופירות.

אז האם זה שווה שוב לדבר על היתרונות של חתיכות הביתה? כמובן שלא.

אנחנו לא יכולים להגיד שום דבר חדש. עם זאת, לא כולם יודעים, כי במהלך חתיכות הפרי כמו המשמר הראשי במקום סוכר יכול לשמש דבש דבורים טבעי.

1. חנות קלה
2. קינוח עם דובדבן
3. ענבים ודבש
4. Viburnum, מאודה עם דבש
5. תות דבש
6. קלה בדבש
7. פירות יער עם דבש
8. תפוחים, ספוג במי דבש
9. אגוזים בדבש
10. תפוח מסוכר עם דבש
11. סוכריות חמוציות
12. דמדמנית עם דבש

חנות קלה

• פירות יער Viburnum,
• דבש נוזלי.

אחרי הכפור הראשון, כאשר Viburnum הבשל הופך רך יותר מרייר, מתיקות פרי חמוצות תבואנה, אתה יכול להתחיל קציר של החורף.

פירות יער יש לשטוף היטב, לשים קערת אמייל ושופכים דבש.

נקודת המבט שלו בערך, נלקח כמו משקל של פירות יער. ואז ומערבבים היטב, להיפרד פירות יער pom'yalasya.

משמרת תערובת בצנצנות, למלא אותם 4/5 נפח ודבש נוזל מילוי העליון.

בנק לסגור קלף ולקשור.

קינוח עם דובדבן

• 1 ק"ג של דובדבנים,
• 1 קילו דבש,
• ארז 1 לימון.

דובדבנים בשלים לבצע בנק, לשפוך דקה קליפת הלימון החתוכה ושופכי דבש טרי.

שבועיים לאחר מכן, סחוט מיץ, שופכים לתוך קערה של דובדבנים, הנותרים בתחתית הנוכחית דבש מיץ היתוך, מערבבים, שרי להחזיר בבנק.

פירות יער מעורב לשפוך מיץ.

ענבים ודבש

• 3,5 קילו ענבים,
• 3 קילו דבש,
• 0,5 חומץ l,
• תבלינים לפי הטעם.

ענבים לשים בצנצנת עם צוואר רחב. בינתיים מכינים את הסירופ עם דבש, חומץ ותבלינים (קינמון, קַרנְפוֹל).

סירופ Prokip'yatiti 20 דקות. יוצקי ענבים הסירופ חמים ושעם בחוזקה בנק.

קראו: צלעות חזיר ב-חרדל דבש ורוטב סויה.

Viburnum, מאודה עם דבש

• פירות יער Viburnum,
• דבש,
• מים.

התותים מופרדים מן הענפים, לשטוף היטב ולשים בסיר חרס טוב, אבל יכול להיות בסיר בסיר או אמייל.

מוסיפים את הדבש מן החישוב 1/2 ו 1/3 פירות יער משקל, מוסיפים מים. בחוזקה מכסים ומאדים בתנור 10-12 שעות, ניתן עוד.

אין דרך אחרת.

פירות יער Wash לשים בסיר חרס, מוסיפים מעט מים, לכסות היטב וקיטור 2-3 שנים.

ואז לנגב קלינה, מתורגם בחזרה לסיר, מוסיפים דבש ומים חמים וקיטור עדיין 8-10 שעות.

קלה, שהוכן על ידי השיטה הראשונה, משמש בעיקר כמו מילוי של פשטידות, а другим – як солодкість.

תות דבש

• 1 קילו דבש,
• 1 קילו של תותים.

דבש ומערבבים תות. לא מתיחה פירות יער, לעמוד בשמש 2-3 שנים. מקפלים פנימה את הבנק ולסתום.

קראו: שוק חזיר עם רוטב חרדל ודבש-סויה.

קלה בדבש

בריס זרדים Viburnum בדבש מחומם, לשים בצלחת ויבשה. ככזה, את כדור השלג המשיך לאורך זמן.

פירות יער עם דבש

• 1 ק"ג של פירות יער,
• 1 קילו דבש.

קריין, אוכמניות או פטל ומועכים בעזרת כף עץ, מערבבים עם דבש, לשים בצנצנות ומכסים לשימורים קרובים.

תפוחים, ספוג במי דבש

• 600 דבש g,
• 3 מלח כפות,
• לקחת כמה שיותר תפוחים, כי הם היו מכוסים במים.

ממיסים את הדבש והמלח 10 מי l, לרתיחה ושופכים תפוח לאחר הקירור, הידור חבית או כלי אמייל.

דרך 30-40 תפוחי ימים מוכנים לאכול.

אגוזים בדבש

הסר את האגוזים מן קליפת דקת הגרעינים יבשים בתנור.

מרתיחים דבש לאדמומיות ושופכים אותו אגוזים, כדי להפוך מסה עבה.

מבשלים עד, בעוד דבש על הכף לא להקפיא.

ואז כפית לשים הרבה מנות קטנות בארוחה טבולה במים קרים. אגוזים יש לאחסן במקום יבש.

קראו: חזיר עם חרדל דבש ורוטב סויה: מתכונים.

תפוח מסוכר עם דבש

• 2 רסק תפוחי כוס,
• 1 כוס דבש.

אופי תפוחי Antonovsky בתנור ולשפשף אותם דרך מסנן, מוסיפים דבש ולשפשף עד, עד שהתערובת הופכת רופפת.

ואז זה התרחב לתוך תבניות בנייר.

סוכריות חמוציות

• 4 חמוציות כוס,
• 0,5 דבש l.

לקבלת זיגוג:

• 3 חלבוני ביצה,
• 1/2 כוסות אבקת סוכר.

חמוציות קוק ודבש עד עבה. מסדרים על מגש, ומצננים.

חותכים לפרוסות ארוכות, יוצקים זיגוג לשים בצנצנות.

דובדבן: חלבוני ביצה דפיקה אבקת סוכר בסדר.

דמדמנית עם דבש

• 1 ק"ג של דומדמניות שחורות,
• 1 דבש קילו-הבשיל היטב.

לטחון פירות יער, מוסיפים דבש, לערבב הרבה, יוצקים לצנצנות, לסגור אותם בנייר שעווה (אתה יכול עפעפיים).

לאחסן במקרר.