מִכוֶרֶת

10 מתכוני רוטב טוב, החלפת קטשופ ומיונז.

הרוטב מושלם משלים לכל מנה, באופן מקורי וייחודי.

אז היום אני רוצה לחלוק איתכם מתכונים מוכחים ורטבים טעימים, לכל טעם וצבע.

כמובן, כל הרטבים האלה אתה יכול לקנות בחנות, אבל אם אכפת בריאותם של יקיריהם, עדיף להכין במו ידיהם, כי אין יותר טוב מזון, מ מבושל באהבה!

רוטב עגבניות מאיטליה

קשה לדמיין איטליה בלי פסטה עם רוטב עגבניות, כך היום נלמדים לבשל ברוטב עצמך לצלול לתוך העולם של מטבח איטלקי.

מצרכים:

• оливкова олія – ​​3 столові ложки;
• цибуля – 1 דבר;
• часник – 3 חוֹמַת אֶשְׁנָבִים;
• орегано – 2 כפית;
• помідори у власному соку – 600 גרם;
• свіжі помідори – 5 יח;
• томатна паста – 1,5 כפות;
• цукор – 2 כפית.

רוטב עגבניות מאיטליה. מתכון צעד

1. מחממים את שמן הזית, מוסיפים את הבצל ואת השום הקצוץ עברו המחפורת, קוק 6 hvylynochok.
2. ואז להוסיף אורגנו תבלינים ועגבניות קצוצות במי מלח, רסק עגבניות וסוכר.
3. מלח, פלפל.
4. שמור קרוב 15 דקות.
5. עגבניות לקלף מן העור וזרעים וקוצצים היטב. מוסיפים לתערובת שלנו.
6. לכבות אפילו רק כמה דקות, וניתן להגישה.

רוטב עגבניות עם טבח איטלקי במהירות ובקלות, אבל זה פסטה שלמה מתאימה באופן מושלם ופיצה.

רוטב סלסה מקסיקנית

Соус сальса – традиційний соус мексиканської кухні.

המרכיבים העיקריים הם עגבניות וצ'ילי. מושלם עבור בשר, סטייקים ותפוחי אדמה דגים.

מצרכים:

• томати у власному соку – 700 גרם;
• перець чилі – 100 גרם;
• помідори черрі – 100 גרם;
• ріпчаста цибуля – 1 דבר;
• часник – 1 denticle;
• кмин – 5 גרם;
• коріандр – 1 כפית;
• лайм – 1/2 חתיכות;
• מלח, цукор – за смаком;
• кінза – 40 גרם;
• мексиканський перець халапеньо – 1 דבר.

רוטב סלסה מקסיקנית. מתכון צעד

1. בצל טחון.
2. In a עגבניות לקצוץ בבלנדר עם מיץ.
3. עגבניות וצ'ילי שרי קוצצים ומוסיפים לתערובת. מוסיפים מחצית הבצל.
4. חותכים את השום ומוסיפים עגבניות שלנו.
5. פלפל חלפיניו, קצוץ דק עם זרעים. שים את זה לשאר המרכיבים.
6. מוסיפים את הסוכר והמלח, kmin, כוסברה לסחוט את המיץ של לימון וחצי.
7. ואז כתוש כוסברה, להוסיף בלנדר המשקל והכה שלנו למדינה הומוגנית.

אם אתה אוהד של מעט חדות, ואז לבשל ברוטב סלסה, אתה תאהב!

פסטו

אם אתה רוצה להוסיף את מנת טעם טרי ובהיר, ואז לחפש פסטו איטלקי. טוב עם חזיר ופסטה.

מצרכים:

• базилік – 70 גרם;
• смажені кедрові горішки – 25 גרם;
• пармезан – 150 גרם;
• часник – 3 שיני;
• מלח;
• оливкова олія – ​​80 грам;
• м’ята – 2 עליתי.

פסטו. מתכון צעד

1. בזיליקום לשטוף ולייבש.
2. בלנדר, בזיליקום לקצוץ, אגוזי פרמזן. שום, עבר המחפורת, מלח ומוסיפים לתערובת.
3. אם תרצה, להוסיף כמה עלי נענע.
4. בסופו של דבר, להוסיף שמן זית, לחפש עקביות, מה אתה רוצה להשיג, או להוסיף עוד, אבל זה היה husche, פחות.

המתכון הקלאסי עבור רוטב פסטו הוא פופולרי מאוד ברחבי העולם, אז אם לא ניסית אתה, הקפד לקחת לשירות המתכון הזה.

הכין במהירות, והכי חשוב, אין בי כלום לבשל ולבשל!

רוטב חמוץ מתוק סיני

ברוטב חמוץ מתוק יכול להיות מבושל הרבה מנות שונות, זה יכול להיות בשר, דגים או אפילו אורז.

פתק מתוק עדין בשילוב עם טעם חמוץ ומרירות קלה להביא לכם ולשמח.

מצרכים:

• цибуля – 1 דבר;
• часник – 1 denticle;
• корінь імбиру – 1 דבר;
• цукор – 100 גרם;
• соєвий соус – 2 כפות;
• кетчуп – 175 מיליליטרים;
• חומץ 9% – 80 מיליליטרים;
• ארוחה (עמילן) – 2 כפות;
• соняшникова олія – ​​2 столові ложки.

רוטב חמוץ מתוק סיני. מתכון צעד

1. קוצצים בצל, שום וג'ינג'ר ומטגנים במחבת.
2. בסיר מרתיחים את החומץ והסוכר, רוטב קטשופ וסויה, ואז מוסיף לתערובת הבצל המטוגן שלנו עם שום.
3. ואז להוסיף קמח או עמילן ומבשל, ערבוב, עד עבה.
4. מסננים דרך מסננת או גזה ומניחים להצטנן.

אם אתה אוהד של אוכל סיני, ואז לבשל ברוטב חמוץ מתוק, אשר מתאים למאכלים רבים ויהיה להרשים.

רוטב לסלט מאיטליה

רוטב לסלט מתכון מוסיף מנות חמוצות מעט תבלין נשכח.

מצרכים:

• винний оцет – 50 מיליליטרים;
• лимон – 1 חתיכות;
• оливкова олія – ​​250 мілілітрів;
• гірчиця – 1 כפית;
• מלח, перець – по 1/2 כפית;
• בזיליקום, орегано – по 1/4 כפית;
• мелена паприка – 1/4 כפית.

רוטב לסלט מאיטליה. מתכון צעד

1. לימון לסחוט את המיץ ושופך אותו בחומץ יין, ואז לשפוך שמן זית, מלח, פלפל, מוסיפים פלפלים, בזיליקום ואורגנו.
2. לאחר chesnokodavku לדלג על שום ולהוסיף לתערובת.
3. מוסיפים את החרדל, בלנדר סוכר והכה.
4. לאחסן במקרר.

אידיאלי עבור סלטים, ירקות, אשר ממיר סלט רגיל לתוך יצירת מופת קולינרית.

קראו: רוטב חרדל - מתכונים.

רוֹטֶב בַּרבִּיקיוּ

רוטב ברביקיו הוא אידיאלי עבור בגריל, להחיות את כל מנות הבשר ולתת להם תבלין.

מצרכים:

• вершкове масло – 70 גרם;
• ріпчаста цибуля – 3 חתיכות;
• кетчуп – 180 גרם;
• вода – 300 מיליליטרים;
• мед – 40 גרם;
• лимонний сік – 4 כפית;
• чорний перець – 1/4 כפית.

רוֹטֶב בַּרבִּיקיוּ. מתכון צעד

1. ממיסים חמאה במחבת הכרחי.
2. קוצצים את הבצל ומוסיפים חמאה. לטגן 5 דקות.
3. להוסיף קטשופ, מים, נחושת, מיץ לימון ופלפל. קוק 8 דקות.

אם אתה לומד איך לבשל ברוטב ברביקיו, אז החנות לא תחזור.

רוטב בשמל צרפתית

רוטב בשמל צרפתית הוא אהוב של אנשים רבים, כי יש לה טעם קטיפתי מדהים והוא עשוי מחלב, חמאה וגבינה.

מצרכים:

• молоко – 400 מיליליטרים;
• вершкове масло – 50 גרם;
• борошно – 2,5 כפות;
• מלח, білий перець – по 1/4 כפית;
• твердий сир – 180 גרם;
• мускатний горіх – 0,5 כפית.

רוטב בשמל צרפתית. מתכון צעד

1. ממיסים חמאה, מוסיפים קמח אגוז מוסקט. מערבבים. האם עבה המוני לעזוב, שאמור לעורר כמה דקות.
2. בתערובת של קמח לשפוך שמן חלק תחתון של חלב להקציף בבלנדר, כדי למנוע גושים, ואז לשפוך את החלב הנותר ואז הוצת.
3. מבשלים חמש דקות עד עבה.
4. ואז להוסיף גבינה מגוררת להמיס אותו.
5. מתבלים במלח ופלפל לפי הטעם.

רוטב "בשמל" כמעט אוניברסלית, הוא מתאים בשר, פטריות פסטה ואפילו.

המרכיבים הם פשוטים מאוד וכמעט תמיד במטבח, כדי להיות בטוח כדי להכין זה רוטב נפלא.

הרוטב לסלט "קיסר"

כיום ישנן אפשרויות רבות של רוטב "קיסר", אנו רואים את הגרסה הקלאסית, אבל מבוסס על מיונז.

מצרכים:

• майонез – 1/4 כוס;
• лимон – 1/2 חתיכות;
• часник – 3 חוֹמַת אֶשְׁנָבִים;
• сир пармезан – 120 גרם;
• філе анчоуса – 3 חתיכות;
• оливкова олія – ​​80 грам;
• פלפל, сіль – за смаком;
• мед – 0,5 כפית.

הרוטב לסלט "קיסר". מתכון צעד

1. שום לעבור chesnokodavku.
2. עם לסחוט מיץ לימון וחצי, להוסיף אותו מיונז.
3. כמו כן מוסיפים את המיונז פרמזן מגוררת, ančousi, נחושת, פלפל ומערבבים בבלנדר הרבה.
4. שפיכת שמן על ערמומי. מערבבים.
5. מלח ופלפל. Beat.

רוטב האמריקאי "קיסר" הוא פופולרי ברחבי העולם מאז 1896 בשנה. בטח, ולמשפחתך רוטב זה יישאר ללא השגחה.

קראו: רוטב חמוציות עם דבש - מתכונים.

רטבים "צזיקי"

רוטב היווני הפופולרי ביותר המתאים כמעט לכל מנות, ראוי בשר, דגים, צ'יפס ואפילו פירות ים.

מצרכים:

• зелені огірки – 2 חתיכות;
• йогурт грецький – 1/3 כוס;
• оливкова олія – ​​1 столова ложка;
• часник – 5 שיני;
• лимонний сік – 2 כפיות;
• сіль – на кінчику ножа.

רטבים "צזיקי". צעד אחר צעד מתכון.

1. כדי להתחיל מלפפונים באח מגוררים.
2. סוחטים אותם ולהוסיף יוגורט ושום. מערבבים.
3. יוצקים שמן זית ומיץ לימון.
4. מוסיפים מלח לפי הטעם ומערבבים שוב.

רוטב חמוץ ושום עדין כמו כולם לחלוטין.

אז אל תתמהמהו, ולהתמודד להכין רוטב צזיקי קל וטעים.

רוטב גבינה וקרם

רוטב גבינה וקרם מושלם עם פסטה או תפוחי אדמה.

להכין במהירות עם מרכיבים פשוטים, זמין לכולם.

מצרכים:

• плавлений сирок – 2 חתיכות;
• соняшникова олія – ​​15 мілілітрів;
• вершки – 180 מיליליטרים;
• твердий сир – 40 גרם;
• בזיליקום, чорний перець – за смаком.

רוטב גבינה וקרם. מתכון צעד

1. גבינת Cut מעובד, לשים אותו במחבת, אתה מוסיף את החמאה והשמנת.
2. מרתיחים. כל הזמן לעורר.
3. יוצקים ותבלינים (בזיליקום, פלפל).
4. בסוף מוסיפים גבינה מגוררת.
5. קוק, עד שהגבינה נמסה לחלוטין.

רוטב גבינה וקרם מושלם להחליף מיונז, לרצות טעם עדין וארומה נפלאה.

10 מתכוני רטבים נבחרו בקפידה מאוד וימצאו חן בעיני כל גורמה.

כל צלחת עם הרוטב הופכת להפליא טעימה.

תהנה את התיאבון!