Honey kvass

Honey kvass: reasabaidhean aig an taigh.

Kvass mil – mug, ainmeil bho seann.

Without e, nach eil a teaghlach a 'fuireach.

'S e an toiseach agus sònraichte blas, amino acid composition agus feumail 'bhuaidh air a' bhodhaig.

kvass – thobar beothamain. Tha e a 'muchadh tart agus ùrachadh, sgìths, a 'toirt neart, piseach a thoirt air agus tairbh anam.

Math dachaigh Brew mil cop agus tha sròn.

Leigheas Honey kvasses, buannachdail mionaich microflora, cridhe an t-siostaim, cuideachadh le cnatain, tha antibacterial seilbhean.

a thachair, chan ann le cothrom mu dheireadh kvasses bruich ann an ospadalan agus ospadalan. Tha iad a 'stiùireadh ath-bheothachadh.

Dòighean-obrach ag ullachadh diofar mil kvass agus sìmplidh, ged nach gun subtleties.

Faodaidh iad a 'sàsachadh a h-uile chàil. Tha a 'bhunait aca fhèin làitheil agus bathar eile a tha ri fhaotainn – copair, mine, Seagal agus aran cruithneachd, aran dubh, measan agus glasraich, luibhean cùbhraidh.

Video reasabaidh kvass le mil

Tha an reasabaidh làitheil Brew

• 1,2 kg seagal aran
• 800 g mil
• 15 l uisge
• 25 g beirm.

Rye aran gearradh a-steach pìosan, tioram, luidh ann an tuba, dòrtadh uisge goileach, soithichean còmhdach aodaich, tioramachadh gu nastoyalysya. Nuair a bhios an t-uisge cools sìos, a chlais-, Cha fàsgadh an fheòil tomad.

Uair sin, cuir meala, gluasad math, a chaochladh e settles gu bonn, a dhèanamh beirm, dilution chruithneachd min, knead math agus air an cur air 12 Latha ann an seòmar blàth airson fermentation.

An sin dòrtadh a-steach botal Brew, mus cur ri gach 1-2 rèasanan. Wine Corcaigh agus gu cùramach a stòradh ann an seilear.

kvass “neo-dhreuchdail”

coltach 1

• 800 g mil
• 2 lemon
• 200 g rèasanan
• 10-12 l uisge
• 2 -bùird de seagal min
• 50 g beirm.

mil, gearradh a-steach tana sliseagan Lemons, rèasanan, dòirtidh blàth ghoil uisge, a tha roimhe rozmisheni min agus beirm, agus an cur ann an àite blàth.

Latha ann an tuba dòirtidh 1-1,5 liotairean de fuar-uisge a ghoil. Nuair a rèasanan agus liomaid pùta, Teannachaidh an leaghan tro sìoltachan agus dòirtidh tiugh, a 'cur ann an botail 2-3 rèasanan.

Shoithichean math a tha Corcaigh agus a stòradh ann an cool àite.

tro 2-3 Làithean Brew iomchaidh, pospiye mu dheireadh.

coltach 2

• 800 g mil
• 9 l uisge
• 800 g rèasanan
• 2 Lemons
• 2 -bùird de seagal min
• 15 g beirm.

Ann an bhith a 'cur meala liomaid, gearradh a-steach tana sliseagan, rèasanan agus dòirtidh 2 liotairean de fuar-uisge a ghoil, a rozmisheni min agus beirm.

A latha dòirtidh baraille 1 l ghoil uisge. Nuair a rèasanan agus liomaid seòladh air uachdar an uisge, Teannachaidh an leaghan tro sieve.

Leugh tuilleadh: Sùgh de cherries – as fheàrr reasabaidhean.

Dòirt a-steach kvass botail, Corcaigh, chuir am botal air a ' 2-3 rèasanan agus air a stòradh ann supine suidheachadh ann an àite cool.

An dèidh dhà no trì làithean kvass e deiseil airson a cleachdadh.

Lemon kvass

• 1,6 kg de mhil
• 400 g rèasanan
• 4 Lemons
• 20 l uisge
• 1/2 teaspoon beirm
• 1 -bùird min.

Tha an gearradh de Lemon Peel ann an sliseagan beaga (gràn a thoirt air falbh, tha iad searbh Brew), rèasanan agus dòirtidh mil 5 cupannan uisge goileach, gu teann a 'còmhdach agus a' fàgail ann an latha blàth.

Air an dàrna latha a dhèanamh beirm, mix iad le bùird de mhin agus bruich fhàgail uisge.

Cover agus a 'fàgail gu ferment kadochku. Kvass thathar a 'beachdachadh deiseil, nuair a Lemons, rèasanan bhog gu uachdar na mara.

An sin a dhòrtadh ann botail tiugh agus gabhail a-steach san t-seachdain ann an seilear fuar.

Kvas manachainn Kyiv

• 2,4-2,8 kg math Fried sweet-aran tiugh
• 400 g seagal braich
• 42-52 cupan uisge
• 1 kg aotroime mil
• 2 Lemons
• 50 Mr Clary dath
• 15-20 pìosan cloves, Cinnamon maide bualadh
• 1 -2 -bùird beirm
• 2 -bùird a 'fuine sòda.

Rusk, malts, spìosraidh, sgaoil beirm ann an uisge blàth dòirtidh 30-37 cupannan uisge goileach, carachadh, còmhdach le aodach agus an cur ann an àite blàth.

tro 3 làithean mil, sgudaichte zest de Lemons agus sùgh iad ceangal, dùsgadh gu math agus leig seasamh.

An uair sin gu faiceallach tro teannachaidh a sieve grùdaidh. Pàirt, Tha na tha air fhàgail a 'lagachadh tiugh tomad 12-15 cupannan uisge goileach, fuine a dhèanamh sòda agus fhàgail 2 fhuair.

teannachaidh, Dòirt an leaghan a-rithist ann an Brew agus fad measgachadh criathradh tro anairt.

An dèidh a dhol a dh'fhuireach a 'dòrtadh a-steach kvass botail champagne, a 'cur ri gach 1-2 rèasanan.

Wine Corcaigh, cheangal uèir agus 1,5 làithean air fhàgail ann an àite blàth. Chan eil ach an uair sin fhulang fuar PA.

Monks dh'òl kvass tro 2,5 mìosan.

Kostromsky kvass

• 1,2 kg seagal aran
• 400 g Linden mil
• 400 g cranberries
• 400 g granulated siùcair
• 400 g seagal braich
• 200 g sifted min
• 25 g beirm
• 1 teaspoon Violet freumh
• 5,5 l ghoil uisge
• 50 g fuine sòda

Aran, a ghearradh ann am pìosan beaga, a chur ann an sreath air tiona siota agus àite ann an àmhainn.

Nuair aran zarum'yanytsya, falbh e, cool, a 'gluasad ann an pan, cuir mil, Crann, siùcair, còmhdach le aodach agus a 'gabhail blàth àite.

Ann an cruan cupa braich chuireadh, mine, beirm, sgaradh ann 2,5 cupan uisge blàth goil, orris, Measgaich h-uile rud gu math agus air an cur air 3-4 Latha ann an àite blàth.

Às dèidh seo,, Dòirt a-steach tomad 3 l de uisge goileach agus gluasad gu blàth a-nis 3 fhuair.

Leugh tuilleadh: Sùgh de Plum – as fheàrr reasabaidhean.

An sin a 'measgachadh na th' ann de pan (thiormachadh) beirm cuideam, Dòirt seo fhathast 2,5 l ghoil uisge, Cuir sòda, carachadh h-uile rud, air an cur air teine, goil.

Nuair a tha an leaghan vidstoyitsya, teannachaidh e gu faiceallach tro tiugh anairt agus dòirtidh botail a-steach, clog choguis.

Botail feum a chur seachad seachdain eile ann an seilear, eigh-shruth mus, mar a thig àm grùdaidh òga.

Cranberry Brew

• 2,4 kg de cranberries
• 1,6 kg de mhil
• 15 l uisge
• 1/2 teaspoon beirm
• 1 -bùird min

Tha dearcan abuich nigh mionaideach, a ghabhail thairis, mash agus dòirtidh 10 l uisge, a thoirt gu goil, beag goil, A ghleidheadh ​​dath an àm ri teachd deoch, agus strèan.

Ann an dòrtadh cranberry pomace 5 l uisge.

Tha an dà sùgh teannachaidh aonar, mix, Cuir na meala agus a 'goil a-rithist.

Nuair mil cranberry fuarachadh fuasgladh, chuir cuid rèasanan agus cinn vystoyatysya hours.

An sin beirm a dhèanamh le flùr, mheasgadh le uisge fuar a bhruich. Kvass Tha vybrodyty blàth.

Leugh tuilleadh: Raspberry liqueur – furasta reasabaidh.

Nuair a bha an rèasanan bhog air an uachdar coltas geal cop, Brew teannachaidh, dòrtadh a-steach botail agus beagan làithean a dhèanamh deigh.

Cranberry Brew – Delicious beathachail deoch, Tha mòran organach acids, bhiotamain C, sàr-mhath tart quencher, Tha slànachadh a 'bhuaidh – fiabhras a 'lùghdachadh ann an daoine, a 'meudachadh an dìon feartan na h-bheairt.

Cranberry kvass le mil

• 1 kg de cranberries
• 4 l uisge
• 400 g mil
• 1/2 beirm maidean

Cranberry bodhaig, sgolaibh agus suathadh tro colander fiodha pestle. Marc goil uisge 15-20 mionaid.

Fuar teannachaidh brot, math teannachadh, Cuir mil agus goil a-rithist.

Grained amh sùgh tro clò Criathrag còmhla agus le mil fuar fuasgladh.

Aig teòthachd bainne ùr seo beirm ris agus iad a 'gluasad. A latha kvass dòrtadh a-steach botail, teann Corcaigh.

tro 3 bonn an deoch a tha deiseil airson a cleachdadh.

M'yatny Romanov kvass

• bho crackers 6-8 Bullock
• 12,5 l uisge
• 600 g mil
• 25 g Mint
• 100 g fuine sòda
• 15 g beirm

Rusk dòirtidh fuar-uisge a ghoil agus sgaoil e ann an 400 g bhlàthaich mil.

An uair sin, ann an neach eile phoit agus Mint 2 cupannan uisge goileach, ged nach goil bog Mint.

Teannachaidh an sùgh de crackers tro fabric, chuir e an sòda agus beirm, mheasgadh ann an leth glainne uisge, dùsgadh gu math agus chuir mòr cruan phoit

Agus an còrr den fheòil tiugh mheasgadh 2 l ghoil uisge, cuir e 200 g mil, goil an dèidh a 'sludge dìg ann an roimhe còmhla Brew.

A-nis tha a h-uile goil, daonnan a 'toirt air falbh cop, agus air ais teannachaidh. Agus dìreach an dèidh fuarachadh a dhèanamh meannt-beirm starter.

An dèidh fermentation Brew a 'dòrtadh a-steach botail, Corcaigh teann agus a 'dèanamh eigh-shruth.

Polish Brew

• 1,6 kg de dubh is geal aran
• 2 àireamh bheag de seagal min
• 800 g mil
• 11 l uisge
• grunn bhileagan Mint
• 25 g tioram beirm
• 5 tiugh ùbhlan

Aran, a ghearradh ann am pìosan beaga agus tioram math.

Cuiribh ann an saucepan agus dòirtidh 2,5 l de uisge goileach, dòirtidh min, a 'dèanamh a h-uile co-phàirtean eile.

Apples bu chòir gearradh gu grinn,.

Measgaichte tòrr chuir trì latha ann an àite blàth. Bha a h-uile latha gu dòirtidh ann 2 cupannan uisge goileach. Vidtsidyvshy sieve, leaghan fhulang fuar.

Leugh tuilleadh: Sùgh pears – furasta reasabaidh.

Sgòthan aon tomad Brew 5 cupannan de uisge goileach air an stòbh agus cùm, an uair sin strèan agus dòirtidh kvass.

Dòirt a-steach botail kvass bu chòir a 'fuireach air an eigh-shruth 10-12 làithean, agus an uair sin faodaidh sibh òl.

rusks kvas

• 3,2 kg seagal crackers
• 2 kg dorcha mil
• 2 -bùird min
• 100 g Mint
• 25 g grùdaire a beirm
• 20 l uisge

Math thiormachadh dh'òl deoch-slàinte aran na laighe anns Ged kadochku, Cuir Mint agus uisge goileach oshparyty.

Kadochku teann, ukutati, Mhair an seo nas fhaide a theasachadh.

A latha 'bhealaich leaghan tro càin sieve, Sgaoileadh mil ann agus a 'dèanamh min agus beirm, an-còmhnaidh nuair a bhios fhathast blàth Brew.

airson 5 Latha ann an teas e flirts. Bha e an uair sin strèan tro clò agus dòirtidh botail a-steach, cur air ais beagan rèasanan.

Tha e a 'tighinn gu ìre ann an fuar co-dhiù 5 làithean.

Kvass-medovyk

• 1,2 kg de mhil
• 10 l uisge
• 1 liomaid no orainds
• 25-50 g rèasanan

Honey mheasgadh ann an uisge a 'goil, toirt air falbh cop. Aon uair 'fuasgladh fuarachadh mil, chuir e an gearradh gu grinn rind de sùgh liomaid agus fad baidse de rèasanan.

Ma thathar ag iarraidh, faodaidh sibh Cuir seagal aran rùsgan peskolko. air a ' 2-3 làithean fermentation Brew teannachaidh agus dòirtidh botail a-steach, Corcaigh agus a 'gabhail fuar seilear.

tro 2 an t-seachdain a tha laghach deoch.

Honey kvass

reasabaidh 1

• 1 kg seagal aran
• 10 l uisge
• 1 kg de mhil
• 10 g beirm

Thin sliseagan den aran tioram agus socair Fry. Rusk, lìonadh le uisge goileach, spàrradh 1 bliadhna.

Nuair a bhios an t-uisge air a pheantadh ann an dath donn, tha e a 'dol tro iomadh fillidhean de cheesecloth, leig fionnar gu 30 degrees agus an uair sin cuir an deasgainn a-staigh agus mu 300 g mil.

Aig an t-seòmar Teòthachd Booze 1 latha. Mus dhòrtadh a 'chòrr den mil mix.

Leugh tuilleadh: Plum liqueur – as fheàrr reasabaidhean.

Ma Booze fhaide Cuir mil agus na h-uile aig an aon àm, Bidh grùdaidh tuilleadh intoxicating agus bidh e a 'faireachdainn beagan blas na meala.

Airson seo reasabaidh an àite aran freagarrach brot mheasgadh earrann thaois ghoirt.

reasabaidh 2

• 800 g mil
• 9 l uisge
• 800 g rèasanan
• 2 Lemons
• 2 -bùird de seagal min
• 15 g beirm

mil, rèasanan agus Lemons, gearradh a-steach tana sliseagan, lìonadh 8 liotairean de blàth ghoil uisge, a rozmisheni min agus beirm.

tro 1 dòirtidh an latha blàth measgachadh 1 l ghoil uisge. Nuair a Lemons, rèasanan bhog, kvass dòrtadh tro criathar agus a 'lìonadh a' bhotal, cur anns gach 2-3 rèasanan.

Keep Brew chan ann a mhàin gu teann ann an soitheach cool àite, ach ann an suidheachadh supine.

làithean an dèidh sin 2-3 tha e deiseil airson a cleachdadh.

Kvass le hop

• 1-1,2 kg seagal aran
• 200-300 g Hops
• 550 g mil
• 10 l uisge

Sliseagan den aran seagal a chur ann am pana agus a tiormachadh ann an àmhainn no àmhainn.

An sin air a thiormachadh a chur ann am baraille daraich, dòrtadh uisge goileach, dùin.

Nuair a bha an sùgh air fuarachadh, Teòthachd seòmar, thuirt e Hops, bruich agus air fuarachadh ann fa leth container, agus mil,

Airson blas faodaidh tu a chur rèasanan. A latha sùgh de dh'fhuil tro breagha sieve no tro cheesecloth, a rinn grunn de na fillidhean, fuachd fhulang.

Kvass toil le tlachdmhor-tiugh blas milis.

Petrovsky kvass

reasabaidh 1

• 400 g seagal crackers
• 2 l uisge
• 10 g beirm
• 50 g mil
• 50 g horseradish

Ann enamelware (aluminium oxidizes) bhriosgaidean lìonadh le uisge goileach infuse 'bhrod 3-4 bliadhna.

Rusks mash Criathrag, a 'dèanamh an sgaoil beirm, copair, grated horseradish.

Uile gu cùramach carachadh, còmhdach le aodach blàth is ferment ceann-latha 10-12 hours.

An dèidh an coltas cop Brew a-rithist agus a dh'fhuil a 'dòrtadh a-steach botail, ann a bhith a 'cur a h-uile pìos de rèasanan.

Wine Corcaigh teann, giùlainidh 2-3 uair a thìde aig an t-seòmar Teòthachd agus chuir ann an àite fuar.

Trì latha às dèidh kvass, deiseil.

reasabaidh 2

• 1 l uisge
• 100 g Tarraing thaois ghoirt
• 75 g mil
• 40 g horseradish
• 8-9 g beirm

earrann thaois ghoirt, a chruthachadh le gnìomhachas, mheasgadh le uisge blàth goil, Cuir horseradish, grated air càin grater no seachad tro feòil grinder, beirm.

Aon uair 'Brew, a chur gu ferment ann an àite blàth, a 'tòiseachadh a cop, a chlais-, cuir mil, carachadh, dòirtidh botail a-steach, ann a chur 2 rèasanan, a thoirt ann an seilear no air a chur a-steach dhan frids fhuarachadh.

Honey spìosrach agus fruity Brew

• 5 l uisge
• 1 l dhearcan no sùgh mheasan
• 600 g mil
• 50 g rodzyno
• 2 -bùird aran beirm dealaichte
• gràinnean de Hops, Cinnamon, dinnsear, kardamonu, carnations
• Citric blas searbh

Ann an cruan saucepan dòrtadh uisge, agus leig e ann an gauze phasgan de luibhean.

Àireamh nan spìosraidh agus an co-mheas air a shuidheachadh blasad, ach am blas Cha bu chòir seasamh cuideachd, agus bhàthadh bhlas meala.

Uisge le spìosraidh simmer air teas ìosal 1-3 mòmaidean, an uair sin a thoirt air falbh nan spìosraidh. Dòirt an sùgh a-steach dhan phana agus fionnar a 'bhàrdachd 40 C.

Leugh tuilleadh: Sùgh nan sùbh-craoibhe – as fheàrr reasabaidhean.

A-nis fuar a 'measgachadh de mhil agus chuir e beagan citric acid, carachadh, fionnar gu 25 C, Cuir beirm agus rèasanan.

An ath latha, nuair a soidhnichean fermenting Wort òga criathradh agus a dhòrtadh do na botail, anns a bheil a leigeil 2-3 rèasanan.

Kvass dhèanamh seòmar fuar.

Lithuanian kvass

• 10 l uisge
• 1,5 kg seagal crackers
• 400 g mil
• 15 Mr bruthadh fuine beirm
• 50 g rèasanan
• 1 -bùird no sùgh liomaid 15 g citric acid

Ann an cruan tanca crackers dòrtadh uisge teth (50-70 C).

Nuair a tha air fuarachadh a Wort 25-30 C, traoghadh e tro na trì-fhillte a còmhdach de cheesecloth, a dhèanamh na beirm a sgaoileadh agus a 'fàgail ann an àite blàth airson 10-12 hours.

Bhrachadh kvass dòrtadh a-steach botail, math Corcaigh. Botail le kvass sideways co-dhùnadh ann an cool àite.

Aon latha, tha e deiseil.

Kvass min-choirce le mil

• 3 kg min-choirce
• 3 cupa mil
• 10 l uisge
• 50 g beirm

Oats Grind, slàn-mhìn dòrtadh uisge goileach agus an cur ann an àmhainn teth oidhche.

An dèidh languishing teannachaidh troimh chriathar no cheesecloth, mheasgadh le uisge blàth goil, Cuir mil agus seusan beirm.

Blàth ferment airson mu dheidhinn latha, uair sin a thoirt ann an fuar. Coirce kvass beathachail, cuideachail, saidhbhir ann an bith-eòlasach gnìomhach substances.

Kvass le apracotan

• 5 kg de apracotan
• 15 l uisge
• 30 g beirm
• mil a bhlas

Bualadh measan Taom uisge goileach agus infuse 12 hours.

An dèidh straining Cuir mil agus beirm, gus an cumail blàth 4-5 hours airson fermentation, dòrtadh a-steach botal agus a 'dèanamh an fuar.

tro 8-10 Làithean grùdaidh òl.

Kvass bho irhy

• 1 kg irhy
• 2 cupa mil
• 10 l uisge
• 20-30 g beirm

Tha dearcan abuich pronnadh, còmhdach le uisge agus goil. An dèidh a 'fuarachadh agus sìolachaidh de bhrot Cuir mil agus beirm.

An dèidh 10-12 uair a thìde de fermentation dòrtadh a-steach agus botal a chumail ann an fuar. Tha seo a 'Brew a lorg math feumail ann a bruthadh-fala àrd.

Honey cherry Brew

• 1 kg de cherries
• 2 l uisge
• 10 g mil
• sliseag bruthadh beirm

Inbheach nigh cherries ann enameled saucepan Cuir an uisge agus simmer greiseag.

Hot cherry brot tro cheesecloth ann 2-3 drain fillidhean, Tha dearcan fàisg air fhàgail fo Brùthadh, sùgh measgta le brot agus mil.

Fuar ri teòthachd bainne ùr a dhèanamh milis Wort sgaoil beirm.

Dà latha às dèidh sin, nuair a Brew ferment, dòirtidh e a-steach tro na botail funail le gauze, Corcaigh agus ghluais ann an seilear airson fàs aosta agus dobrodzhuvannya.

Bha beagan làithean kvass e deiseil airson a cleachdadh.

Sònraichte mil Brew

• 400 g rèasanan
• 5 Lemons
• 800 g mil
• 25 l uisge
• 1 coli beirm
• 3 -bùird min

Lemons gearradh a-steach sliseagan, gràn a thoirt air falbh (tha iad a 'thaois ghoirt de searbhas), measgachadh le rèasanan agus mil, chur ann am baraille agus dòrtadh uisge goileach.

Nuair a measgachadh air fuarachadh, cuir dealaichte, blasta min beirm. An latha a dh'fhaodadh cuideachd botail 5 fuar-uisge a ghoil.

Nuair a rèasanan, agus Lemons bhog, a thoirt air falbh iad le Rachadh an spàinn. Kvass dòrtadh a-steach botail, Corcaigh teann agus a chumail ann an cool àite.

Medovo - ternoviy thaois ghoirt

• 1 droigheann dubh kg
• 2 cupa mil
• 8 l uisge
• 30 g beirm

Tha measan an dèidh toirt air falbh a 'cumail suas latha aig an t-seòmar Teòthachd, gus a bhith nas buige.

An uair sin ghearradh iad a ', còmhdach le uisge agus goil 40 mionaid.

Anns na droch brot a dhèanamh blàth mil agus beirm agus a 'fàgail a' fàs airson 10-12 hours.

Kvass dòrtadh a-steach botail agus a stòradh ann an fuar.

Kvass bho mhuir buckthorn

• 1 kg de mhuir buckthorn Marc
• 2 cupa mil
• 10 l uisge
• 30 g beirm.

buckthorn-phronnaidh, a tha fhathast às dèidh fàsgadh sùgh bho dearcan, còmhdach le uisge agus goil 10-15 mionaid.

Nuair a brot a tha air fuarachadh a teòthachd bainne ùr, a chlais-, Cuir mil agus beirm.

ferment 8-12 hodyn.Rozlyty ann am botail agus a dhèanamh dorcha seòmar fuar.

Honey kvass le sùgh

• 2 l sùgh ruadh currants, blueberries agus sùbhan-craoibh
• 2,5 kg de mhil
• 10 l uisge
• 100 g rèasanan
• 1 glainne de mheasgadh beirm

Honey mheasgadh ann an uisge agus goil, toirt air falbh cop. Nuair a Criathrag air fuarachadh gu teòthachd bainne ùr, Cuir sùgh agus beirm.

An dèidh meòrachaidh agus solas Brew teannachaidh a-steach botail agus a stòradh san t-seilear airson mìos gu ìre.

Kvass beithe mil

• 1,5 l beithe SAP
• 1 glainne de mhil
• seudair 1 lemon
• 3-5 mheasan cloves
• 3 g beirm

na h-uile co-phàirtean, ach a-mhàin beirm, mix, goil, fionnar agus ferment.

Cinn-latha ferment, an uair sin a 'dòrtadh a-steach botail.

Honey kvass

• 25 l ghoil uisge
• 0,5 kg de mhil
• 9,5 kg de rèasanan
• 100-200 g flùr
• 25 g beirm

Airson cur ris an rèasanan mil, mine, uisge, beirm. Barrel le measgachadh de Corcaigh.

Fermentation mar as trice a 'crìochnachadh 5-6 làithean.

Cranberry Brew

• 800 g mil
• 1,2 kg de cranberries
• 1/2 teaspoon grùdaire a beirm
• 1 -bùird min
• cuid de phrìomh thachartasan, uisge

Ann 5 liotair uisge mash cranberries, a 'measgachadh goil, gun a bhith ga leigeil a bhruich airson ùine fhada, an uair sin ris a 'cranberries 3 liotair uisge, teannachaidh, gun a bhith a 'milleadh dath.

Tha an dà Morse sreang còmhla, chuir e iad ann an mil agus goil.

Leugh tuilleadh: Mar a nì dachaigh Brew.

Anns a 'fuarachadh sùgh rèasanan agus chuir e seasamh airson grunn uairean a thìde.

Mùchadh le fuar-uisge a ghoil beirm le flùr agus dòirtidh iad do sùgh.

Thoir e port, agus an uair a mullach bidh cop geal agus raisin Pops suas, Brew bu chòir chlaisean, dòrtadh a-steach botail agus a chur gu na deighe airson beagan làithean.

Ginger Brew

• 400 g mil
• 1 lemon
• 3 dinnsear freumhan
• 1/2 teaspoon beirm
• 4 l uisge

Ann an uisge tuilleadan mil, gearradh gu grinn, dinnsear agus sliseagan liomaid. Tha measgachadh goil agus fionnar.

I an uair sin a chur ris beirm, carachadh, còmhdach le aodach agus an cur ann an àite blàth gu ferment.

Nuair a liomaid sliseagan fleòdradh os a cheann, kvass dòrtadh a-steach botail, òmar agus chuir e iad ann an stòraidh.

Kvas rusks

• 1 kg de crackers
• 500 g mil

Rye aran, a 'dòrtadh uisge goileach agus an cur ann an àite blàth latha.

Air an dàrna latha rusks chlaisean-uisge a-steach bòla eile agus cuir meala a tha e, ro-bruich Brew.

Measgaich gu math agus aodach a 'còmhdach. Nuair a beirm seòladh os a cheann, toirt air falbh, grùdaidh agus dòirtidh a-steach botail agus Corcaigh iad.

Kvass-Vyshnyak

• 5 kg de cherries
• 2 kg de mhil
• 5-6 l ghoil uisge

Ann an glainne jar (20 b'fheàrr-liotair botal) lìonadh cherries, cuir mil, dòirtidh blàth ghoil uisge. Bha am measgachadh seo.

Bottle dùinte le cotan Stopper. Às dèidh a 'bhras fermentation (mu 2 seachdain) Uchd mash a chur an cèill agus a 'dòrtadh a-steach botail, a sheulaich a gluasad gu cool seòmar (12-14 ° C) airson dobrodzhuvannya air 10-12 làithean.

Mil is ubhal Brew

• 10 l Apple Juice
• 4 l uisge
• 0,6 kg de mhil
• 10-15 g citric acid
• 50 g rèasanan agus 2-3 teaspoon beirm mheasgadh

Anns a 'chiad dòrtadh uisge goileach mil, an uair sin cuir an sùgh-ubhal agus citric acid ann Wort.

Bha am measgachadh air fuarachadh gu Teòthachd 25-27 ° C, agus an uair sin leig i an fhuineadair beirm, ro-leaghadh ann an uisge, rèasanan.

Leugh tuilleadh: Apple liqueur – as fheàrr reasabaidhean.

Latha às dèidh chluich Wort teannachaidh agus dòirtidh botail a-steach, ann a chur 1-2 rèasanan.

Wine Corcaigh stoppers, Bhiodh ann an uisge teth, agus chuir e ann an seòmar fionnar dobrazhuvannya.

Simple mil Brew

• 4 kg de mhil
• 200 g Hops
• 200 g beirm

Honey mheasgadh ann 15 liotairean de uisge teth agus còcaire 2-4 bliadhna mus Lightening. Hops ghoil ann 0,5 l uisge.

Wort brot agus a 'measgachadh airson Hops 20 mionaidean mus deireadh a 'còcaireachd. Chlaisean ann am baraille, fionnar agus chuir beirm.

An dèidh am prìomh fermentation ann an baraille Wort Tha e a thraoghadh agus a chur ann an seilear aig 2 seachdainean mus dobrodzhuvannya.

An sin a thoirt gu deigh airson aoise. Nuair a nastoyitsya, dòirtidh botail a-steach, Corcaigh agus a chumail fuar ri ithe.

fàgail – 15 l.

Honey kvass Astrakhan

• 4,1 kg de mhil
• 100 g Hops
• 200 g beirm
• 100 g cruithneachd min
• 4 kg de mhil

Sin uile tàthchuid ma sgaoil ann an 15 l uisge, dùsgadh gu math agus ris an beirm gus an Wort Brew.

Tha e air ullachadh mar: dòirtidh Hops 2 liotair uisge agus còcaire, gus an t-uisge air a dheatachadh le leth.

Am fuasgladh a tha air fuarachadh, teannachaidh, measgta le an leaghan deuchainn, a dhèanamh bho beirm, cruithneachd min agus botal de mhil mash.

Leugh tuilleadh: meadh – as fheàrr reasabaidhean.

measgachadh còmhdach, air an cur air 3-4 Latha ann an àite blàth. Aon uair 'an taois ag èirigh, tha e a 'cur mil Wort.

All mix, dòrtadh a-steach gu glan baraille agus an cur ann an cool àite.

tro 3-4 Làithean Express uchd eile baraille, a chur ris 100 g meala agus a 'fàgail 12 làithean.

Ready kvass dòrtadh a-steach botail agus a stòradh anns a 'frids airson a cleachdadh.

fàgail – 15 l.

Izyumnyy mil Brew

• 1 kg de mhil
• 5 kg de rèasanan
• 8-10 ugh-Armailtean Geala
• 1 glainne fìon beirm

Ghrinneachadh còcaire ann an rèasanan 10 l uisge, gus an deach e a dhèanamh bog. Sin a thoirt air falbh le uisge rèasanan, Grind, tro bhith a 'suathadh ann an criathar agus a' measgachadh le uisge, a tha a 'goil bog rèasanan.

Uair sin, cuir mil agus uisge a ghoil mar, fhaighinn an tomhas de Wort 18 l. Wort goil air teas ìosal, brosnaicheadh ​​uaireannan agus a 'toirt air falbh cop, chruth.

Aon uair 'an cop a' stad a 'nochdadh, Wort fhuarachadh 20-25 ° C, thoirt a-steach e gu soillsicheadh ​​an t-ugh daoine geala agus leig e dh'fhuireach.

LIT mash gu cùramach drèanadh bho ghrùid a-steach glan baraille (botal), Cuir an beirm àiteach agus bheir e vidbrodyty.

Sbrozhennoe dhìon Wort, dòirtidh an beirm grùid agus a chumail ann an seilear 2-3 dobrodzhuvannya airson mìosan agus maturation.

Leugh tuilleadh: Ciamar a dhèanamh fìon o rèasanan – as fheàrr reasabaidhean.

An sin dòirtidh ann am botal, gu bheil an stòr fuar gu teann Sheulaicheadh ​​airson a cleachdadh.

fàgail – 17 l.

Honey manachainn

• 600 g mil
• 2 l uisge
• 2 spàin de Hops
• 3 -bùird tì

Measgaich mil le uisge ann an cruan phoit. Cook thairis teas ìosal 2 bliadhna.

Gauze poca le Hops tumadh ann goil mil. còcaire 1 bliadhna, a 'cur 2 glainne uisge an àite vykipevshey.

Thoir air falbh bho teas, teannachaidh, ann an àite blàth gu ferment. Fermentation a 'gabhail àite, mil gus fizzing.

Ann perebrodyvshyy Cuir mil 3 -bùird ùr de ghrùdadh tea làidir.

Teannachaidh tro cheesecloth còrr trì tursan. Dòirt a-steach botail agus a chur an deigh.

A 'dèanamh meala anns a' Chèitean agus an t-Ògmhios, na Bliadhn 'Ùire urrainn blasad intoxicating deoch mil.