Les secrets de la sauce aux canneberges de cuisson au miel
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sauce aux canneberges au miel – meilleures recettes.
sauce aigre-douce à la viande pendant plusieurs siècles satisfaire les goûts des gourmets du monde entier.
Essayez et vous faites la sauce aux canneberges avec du miel naturel, alors presque tous les plats se familiarisera non seulement délicieux, et même festive et solennelle.
Cuire peut être aussi sauce version classique, et la version « améliorée » avec diverses épices et additifs.
Un produit sain et délicieux
sauce tomate, mayonnaise et autre garniture, sans aucun doute, peuvent être achetés au supermarché.
Mais si le propriétaire veut impressionner amis ou invités goût inhabituel de viande familier, devrait expérimenter et préparer la sauce aux canneberges miel seul.
Sauce préparée à partir de baies de canneberges fraîches ou surgelées et du miel, car il est différent goût aigre-doux et agréable à l'ombre bourgogne oeil.
Servi une sauce pour la viande, poisson, plats de légumes et même la confiserie.
Cranberry habiller très populaire en Angleterre et aux États-Unis. 
Les Américains se préparent pour une fête de famille traditionnelle – action de grâces – et servi avec dinde rôtie.
Mais la sauce peut décorer et d'autres viandes: poulet, agneau, porc.
De plus avec lui préparent des hamburgers, escalopes, boulettes de viande et plus.
Nous avons adoré la sauce et les végétariens, donnant aux plats de pâtes et de légumes.
En plus de goût caractéristiques différentes sauce un nombre important de fonctionnalités utiles.
Cela est dû aux ingrédients de base: cuivre – complexe de vitamines et de minéraux, Cranberry est connu comme un puissant antioxydant et une véritable source de vitamines.
Ces qualités permettent l'utilisation d'ingrédients pour le traitement et la prévention de nombreuses maladies.
Nous sommes également dans ce cas sont plus intéressés par l'utilisation de la canneberge et le miel dans la cuisine.
Ils ont mis en salade, pâtisseries, sorbet, crème glacée, bien sûr, sauces.
Recettes sauces épicées aigre-doux sont les suivantes.
lire: sauce au miel et la sauce de soja: meilleures recettes.
Anglais recette de sauce
sauce aux canneberges au miel peut être préparé par la recette traditionnelle anglaise.
Pour le faire, vous devez approvisionner les composants suivants:
- canneberge – 400 g (Fraîchement décongelée ou);
- jus d'orange – une demi-tasse;
- jus de citron – une demi-tasse;
- cuivre – verre (recommandé de ne pas trop variétés savoureuses, ne pas tuer le goût du plat principal).
Dans tartinade de fruits bol, ils versent de l'eau bouillie.
Lorsque entrepôt légèrement refroidi, son terrain à la purée d'Etat à l'aide d'un mélangeur ou un broyeur.
Puis la sauce aux canneberges versé du jus de citron, obtenue en frottant les fruits à travers un tamis.
jus d'orange, obtenu à partir d'agrumes frais, combiné avec du miel.
Ce liquide est ajouté à klyukvenno poids de citron, puis mélangé à fond, pour obtenir un remplissage homogène.
Si la sauce est « décorer » pâtisseries, puis le laisser en tant que telle.
Pour donner un goût plus raffiné, en ajoutant le sel et le poivre.
Recette pour sauce aux canneberges au miel et à l'ail
Une autre variante sauce aux canneberges et le miel est d'utiliser l'ail.
Contrairement à la prescription préalable, Ce but que pour les plats de viande ou de poisson.
Pour préparer la sauce devrait:
- 350 g canneberges;
- miel demi-tasse;
- 2 gousses d'ail;
- 1/3 tasse de jus de citron;
- sel et poivre noir moulu.
mêlée de canneberge à pyureobraznoy masse. Si vous utilisez des petits fruits congelés produit décongelé précédemment.
Pour se débarrasser des os, besoin de souche obtenue jus de canneberge par étamine ou une passoire fine.
Le miel fondu sur un bain de vapeur, combiné avec du jus de citron.
gousses d'ail soigneusement lavés et pulvérisées à l'aide Frog.
Après la cuisson des principaux ingrédients d'une capacité de mélange de mélange miel de citron, jus de canneberge, haché masse d'ail.
Ensuite, faire le plein au goût poivre et sel.
sauce aux canneberges odorante et épicé et le miel peuvent être utilisés avec de la viande. sauce également servi avec des boulettes de viande.
Fait de cette sauce recette mieux servi froid, dans ce cas, sera goût particulièrement sensible toutes les nuances.
Conseils culinaires avant de servir à maintenir la sauce au réfrigérateur pendant environ 30 procès-verbal.
Alors que certains l'aiment svizhovyhotovlenoho habiller la température ambiante.
lire: Sauces - moutarde, le miel et la sauce soja: recettes.
oignons Recette
sauce miel-canneberges avec des oignons – Une autre option est de boeuf sauce, ce qui est particulièrement les amateurs de barbecue.
Pour préparer le produit, doit prendre:
- 500 g canneberges;
- oignon de taille moyenne;
- 2 à soupe d'huile d'olive;
- 3 à soupe de miel;
- épices au goût (poivre noir et d'autres.).
Une livre de baies soigneusement lavé et étalé dans une casserole.
Il répandra l'oignon haché en petits morceaux.
Le mélange est ensuite versé un demi-verre d'eau et mis à feu doux pendant quelques heures trimestre.
Pétrir le mélange doux et frotter à travers une passoire.
Dans la sauce résultant verser de l'huile d'olive, mettre un miel épais et ajouter l'assaisonnement en poudre au goût.
La masse est bien agité, mettre sur le feu pendant une demi-heure.
Rangez la sauce est prête dans le réfrigérateur ne 10 journées.
Sauce aux canneberges et moutarde au miel
Cette sauce est très facile à préparer et a un goût très inhabituel et piquantes.
Il convient pour les salades et les viandes froides.
Pour préparer la sauce, prendre:
- 80 g canneberges;
- à soupe de miel;
- 30 ml de saumure à base de tomates ou de concombres;
- à soupe d'huile d'olive;
- une demi-cuillère à café de moutarde;
- sel.
grue, cuivre, concombre ou cornichon tomate et de l'huile placé dans un récipient profond et soigneusement fouetter la purée de mélangeur jusqu'à obtenir une masse lisse.
Ensuite, ajoutez la moutarde et la sauce salée pièce finie.
miel aux canneberges sauce à la moutarde prépare très rapidement et facilement, si les experts conseillent de le faire juste avant de servir des plats de légumes ou couper la viande.
Mais le boeuf ou le porc chaud cette sauce brillante ne fonctionnera pas.
Il est important de se rappeler deux règles de base.
premier, klyukvenno pour faire de la sauce au miel nécessaire aux baies rouge foncé.
Si vous prenez immature « Beauté du Nord », puis le produit obtenu sera différent goût amer.
sauce aux canneberges à la chaleur nécessaire dans le pot d'émail, sinon acide, contenue dans les baies, entre en interaction avec le métal et conduire à la séparation des composants nocifs.
En général, la sauce est rapidement préparée et a un goût agréable, apparence brillante et la saveur incroyable.
