Κρασί zahravshoho μαρμελάδα
εμπλοκή του κρασιού: συνταγές από την άποψη momashnih.
Μερικές φορές, χρησιμοποιώντας μια συνταγή κατά το μαγείρεμα μαρμελάδα με χαμηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη (λεγόμενη «παράγοντες, εντατική») και το τελικό προϊόν δεν μπορεί να αποφευχθεί ζύμωση.
Αυτό μπορεί να είναι μια παραβίαση της Τεχνολογίας (χρόνος και η θερμοκρασία επεξεργασίας των πρώτων υλών), και η αποτυχία να συμμορφωθεί με την υγιεινή (δεν έχουν πλυθεί ή καθαρό υγρό τράπεζες, που χρησιμοποιούνται στη συσκευασία, κλπ).
Πώς προσβλητικό να ρίξει την κακή καρπούς της εργασίας τους, συλλέχθηκαν από φρέσκα μούρα ή φρούτα!
Αλλά δεν πρέπει να διαταραχθεί, λόγω της zahravshoho μπορεί να κάνει μαρμελάδα με άρωμα κρασιού.
σημαντικό! Πλύνετε τα σμέουρα και σταφίδες δεν μπορεί, Αλλιώς επιθυμητό οργανισμών ζύμης θα χαθεί για πάντα.
Αρκεί να καθαρίσετε τα υπολείμματα από μούρα, εάν υπάρχει. Επεξεργασία των εμπορευματοκιβωτίων: την καθαριότητα και την αποστείρωση είναι υποχρεωτικά!
Στο σπίτι για μαγείρεμα κρασί Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το συνηθισμένο γυάλινα βάζα, προηγουμένως πλύνετε με μαγειρική σόδα.
Για την παροχή στειρότητα περιέκτη, αρκετή για να επεξεργαστεί το γυάλινο περιέκτη στο φούρνο.
σημαντικό: Τα γυάλινα βάζα σε ένα κρύο φούρνο (ματ σιλικόνη), τότε η θερμοκρασία φέρεται σε 150 ˚.
Θέση σε βάζα και μαρμελάδα σταφίδες (σμέουρα), απαλά ρίχνει νερό, θερμαίνεται σε 30-40˚S.
Τράπεζα για να γεμίσει 2/3 όγκος, πολλά ανακατεύουμε και το αφήνουμε να ζυμωθεί, ερμητικά κλειστό δοχείο.
Μερικές οινοποιοί, δεν θέλουν να ταλαιπωρία, χρησιμοποιούνται για το σκοπό αυτό πλαστικό κάλυμμα, αλλά οι πραγματικοί ειδικοί συστήνουν να κάνουν ένα παχύ βύσμα της γάζας με βαμβακερή επένδυση, τότε η αρχική ζύμωση θα είναι πιο έντονη, Wort και ωριμάζουν γρήγορα.
σημαντικό: κατά τη διάρκεια της ζύμωσης το κρασί πρέπει να προστατεύονται από τις ακτίνες UV, Γι 'αυτό βάλτε σε ένα σκοτεινό και ζεστό μέρος: ντουλάπι, ντουλάπι.
Αν μη τι άλλο κατάλληλο στο διαμέρισμά σας δεν είναι, μάλλον μαγειρέψουν για δοχείο αδιαφανές χαρτί περιτυλίγματος ή ύφασμα και να το επισυνάψετε κοντά στην μπαταρία.
Μετά το πρώτο στάδιο της ζύμωσης, η οποία διαρκεί περίπου μία εβδομάδα, διαχωριστεί το splyvshu πολτό, vidtsizhuya πολτού με ένα σουρωτήρι.
Για να στεγάσει το κρασί με μαρμελάδα, που παρασκευάστηκε σύμφωνα με την συνταγή μας, στην ευχάριστη θέση να σας όχι μόνο τη γεύση, αλλά η εμφάνισή, ποτα πρέπει να καθαρίζονται σχολαστικά των σωματιδίων.
Στη βιομηχανική διήθηση οίνου χρησιμοποιώντας πρέσες φίλτρου χαρτόνι, στο σπίτι για το σκοπό αυτό, κατάλληλο για φαγητό χαρτοπετσέτες, αποτελείται από πολλές στρώσεις.
Σύμφωνα με ορισμένους εμπειρογνώμονες, οι οινοποιοί, διήθηση μέσω cheesecloth ή χαρτί ακόμα καλύτερα, ως μια συνταγή χρησιμοποιώντας φίλτρο χαρτόνι αφαιρεί σωματίδια χαρακτηριστικό του κρασιού, φρούτων και άρωμα μούρων.
Μετά από διήθηση, ο ζυθογλεύκος υποβάλλεται dobrazhuvannyu χρησιμοποιώντας Υδρο.
Αν σας ενδιαφέρει σε αυτή τη συνταγή και σκοπεύετε να κάνουν το κρασί από μια μαρμελάδα πάνω από μία φορά, καλό είναι να αγοράσει μια ειδική συσκευή, η οποία θα εκτρέψει το διοξείδιο του άνθρακα, περιορίζοντας την πρόσβαση του οξυγόνου.
Μια απλή μέθοδος (διαθέσιμο κάθε νοικοκυρά) – використання звичайних латексних рукавичок, διατίθενται στην τράπεζα.
Ως εκ τούτου, το κρασί που παράγεται και πάλι αποστέλλεται ζύμωσης.
Διαβάστε περισσότερα: Best κεράσια κρασί Συνταγές.
Dobrazhuvannya δεν συμβαίνει τόσο γρήγορα και εντατικά, ως πρώτο στάδιο, Αυτή η διαδικασία διαρκεί συνήθως 40-60 ημέρες.
Για κρυστάλλινο σπιτικό κρασί από ένα μαρμελάδα τελικό προϊόν πρέπει να υποβληθεί σε πρόσθετη επεξεργασία.
συνταγή, το οποίο είναι το πιο εύκολο στη χρήση στο σπίτι, ιδιότητες βασίζονται στη χρήση της ζελατίνης.
Χρειάζονται μόνο 1 γραμμάριο 10 λίτρα οίνου. Διογκώθηκε σε κρύο νερό για να διαλυθεί η ζελατίνη, τροφοδοτώντας μια μικρή ποσότητα υγρού σε ένα μπολ και ρίχνουμε υλικών κρασί.
Το νερό της βροχής εμφανίζεται σταδιακά αναστολές, για 10-15 ημέρες. Μετά τη διαδικασία, Φωτισμός ουσία προσεκτικά, χωρίς ανάδευση, dekantyruyut σε καθαρά δοχεία.
Για να σταματήσει η διαδικασία της ζύμωσης που εγγυάται στο τελικό προϊόν, ποτό συνταγή περιλαμβάνει την προσθήκη μιας μικρής ποσότητας αλκοόλης (250 ml το καθένα 5 λίτρα).
Διαβάστε περισσότερα: Ευθεία κρασί retset με δαμάσκηνα.
Αυτή η μικρή ποσότητα της δύναμης ανύψωσης, αλλά μαρμελάδα κρασί θα αποθηκευτεί χωρίς απώλεια της γεύσης για μεγάλο χρονικό διάστημα.
Αν αποφασίσετε να προετοιμάσει το κρασί από παλιά μαρμελάδα, ο, να εντείνει μίζα μαγιά ζύμωσης χρησιμοποιείται καλύτερα.
σημαντικό: απαραίτητες προϋποθέσεις για καλοήθεις ορεκτικά είναι η απουσία του φωτός και της θερμοκρασίας 25-27 ° C
Ολοκληρώθηκε μια-δυο μέρες προζύμι προστίθεται στο μίγμα μαρμελάδα με νερό. αλλιώς, συνταγή μαγειρικής κρασί με απολύτως όμοιο με το προηγούμενο.
Διαβάστε περισσότερα: Μια απλή συνταγή του κρασιού βατόμουρο.
Εταιρική συνταγή κρασί θα σας βοηθήσει να εκπλήξει τους καλεσμένους σας αρωματισμένα ποτά, η οποία είναι εύκολο να προετοιμάσει τον εαυτό σας.
Сільськогосподарська техніка працює в умовах значних навантажень, тому навіть надійні механізми з часом потребують діагностики,…
Τα πήλινα σκεύη δεν είναι απλώς ένα σκεύος κουζίνας. Είναι ζωντανός μάρτυρας του ανθρώπινου πολιτισμού, який супроводжує…
Έγχρωμο μέταλλο έλασης: σύγχρονα υλικά για τη βιομηχανία, будівництва та виробництва Сучасна промисловість дедалі більше орієнтується на…
Γιατί οι ξύλινες συσκευασίες προσθέτουν αξία σε ένα προϊόν: преимущества для бизнеса и покупателей В условиях высокой конкуренции…
«Δεν θα το μάθω ποτέ», «Πολύ αργά στην ηλικία μου», "Τα άρθρα θα με σπάσουν", «Τα λόγια είναι έτσι,…
Λιποπαγίδες και παγίδες άμμου: σημαντικά στοιχεία των σύγχρονων μηχανικών συστημάτων Σύγχρονες επιχειρήσεις της βιομηχανίας τροφίμων, εγκαταστάσεις εστίασης,…