μελισσοκομείο

10 καλύτερες συνταγές σάλτσα, αντικατάσταση κέτσαπ και μαγιονέζα.

Η σάλτσα συμπληρώνει τέλεια πιάτο, να είναι πρωτότυπο και μοναδικό.

Έτσι, σήμερα θέλω να μοιραστώ μαζί σας μια αποδεδειγμένη συνταγές και νόστιμα σάλτσες για κάθε γούστο και το χρώμα.

φυσικά, Όλες αυτές οι σάλτσες που μπορείτε να αγοράσετε στο κατάστημα, αλλά αν νοιάζονται για την υγεία των αγαπημένων τους προσώπων, το καλύτερο είναι να προετοιμάσει τα χέρια τους, γιατί δεν υπάρχει καλύτερη τροφή, από μαγειρεμένα με αγάπη!

Σάλτσα ντομάτας από την Ιταλία

Είναι δύσκολο να φανταστεί κανείς Ιταλία χωρίς ζυμαρικά με σάλτσα ντομάτας, έτσι και σήμερα θα μάθουν να μαγειρεύουν μια σάλτσα εαυτό σας και να βυθίσει στον κόσμο της ιταλικής κουζίνας.

συστατικά:

• оливкова олія – ​​3 столові ложки;
• цибуля – 1 πράγμα;
• часник – 3 έπαλξη;
• орегано – 2 κουταλάκι του γλυκού;
• помідори у власному соку – 600 γραμμάριο;
• свіжі помідори – 5 τεμ;
• томатна паста – 1,5 κουταλιές της σούπας;
• цукор – 2 κουταλάκι του γλυκού.

Σάλτσα ντομάτας από την Ιταλία. συνταγή βήμα

1. Ζεστάνετε το ελαιόλαδο, προσθέτουμε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι και το σκόρδο περάσει μέσα από την πιρόγα, μάγειρας 6 hvylynochok.
2. Στη συνέχεια, προσθέστε τη ρίγανη μπαχαρικά και ψιλοκομμένες ντομάτες σε άλμη, πάστα τομάτας και τη ζάχαρη.
3. αλάτι, πιπέρι.
4. Κρατήστε κοντά 15 πρακτικά.
5. Ντομάτες φλούδα από το δέρμα και τους σπόρους και ψιλοκόψτε καλά. Προσθέστε το μείγμα μας.
6. Σβήστε ακόμα και μόλις δύο λεπτά και μπορεί να σερβιριστεί.

Σάλτσα ντομάτας με ιταλική μάγειρας γρήγορα και εύκολα, αλλά είναι απολύτως κατάλληλο ζυμαρικά και πίτσα συμπλήρωμα.

Μεξικάνικη σάλτσα salsa

Соус сальса – традиційний соус мексиканської кухні.

Τα κύρια συστατικά είναι ντομάτες και τσίλι. Τέλειο για το κρέας, Πατάτας και ψάρια μπριζόλες.

συστατικά:

• томати у власному соку – 700 γραμμάριο;
• перець чилі – 100 γραμμάριο;
• помідори черрі – 100 γραμμάριο;
• ріпчаста цибуля – 1 πράγμα;
• часник – 1 denticle;
• кмин – 5 γραμμάριο;
• коріандр – 1 κουταλάκι του γλυκού;
• лайм – 1/2 κομμάτια;
• αλάτι, цукор – за смаком;
• кінза – 40 γραμμάριο;
• мексиканський перець халапеньо – 1 πράγμα.

Μεξικάνικη σάλτσα salsa. συνταγή βήμα

1. κιμά κρεμμύδι.
2. Σε ένα μπλέντερ μπριζόλα ντομάτες με το χυμό.
3. Ντοματίνια και τσίλι μπριζόλα και προσθέστε στο μίγμα. Προσθέστε μισό του κρεμμυδιού.
4. Κόβουμε το σκόρδο και προσθέτουμε τις ντομάτες μας.
5. Jalapeno πιπέρι, ψιλοκομμένο με σπόρους. Βάλτε το στο υπόλοιπο των συστατικών.
6. Προσθέστε τη ζάχαρη και το αλάτι, kmín, κόλιανδρο και πιέστε το χυμό μισού λεμονιού.
7. Στη συνέχεια συνθλίβονται κόλιανδρο, προσθέτουν βάρος μας και χτύπησαν μπλέντερ σε μία ομοιογενή κατάσταση.

Αν είστε οπαδός του λίγο απότομη, Στη συνέχεια μαγειρέψτε τη σάλτσα salsa, θα αγαπήσετε!

πέστο

Αν θέλετε να προσθέσετε στο πιάτο γεύση Φρέσκο ​​και φωτεινό, στη συνέχεια, αναζητήστε ένα ιταλικό πέστο. Καλή με χοιρινό και τα ζυμαρικά.

συστατικά:

• базилік – 70 γραμμάριο;
• смажені кедрові горішки – 25 γραμμάριο;
• пармезан – 150 γραμμάριο;
• часник – 3 γαρίφαλο;
• αλάτι;
• оливкова олія – ​​80 грам;
• м’ята – 2 φύλλο.

πέστο. συνταγή βήμα

1. πλύσιμο βασιλικό και ξηρό.
2. Blender, μπριζόλα βασιλικού, ξηρούς καρπούς και παρμεζάνα. σκόρδο, πέρασε από την πιρόγα, αλάτι και προσθέστε στο μίγμα.
3. Αν θέλετε, προσθέστε μερικά φύλλα μέντας.
4. Στο τέλος, προσθέτουμε το ελαιόλαδο, ψάξουν για τη συνοχή, τι θέλετε να επιτύχετε, ή να προσθέσετε περισσότερα, αλλά αυτό ήταν husche, το λιγότερο.

Η κλασική συνταγή για σάλτσα πέστο είναι πολύ δημοφιλές σε όλο τον κόσμο, οπότε αν δεν έχετε δοκιμάσει, να είστε βέβαιος να λάβει υπόψη την υπηρεσία αυτή τη συνταγή.

παρασκευάζεται γρήγορα, και το πιο σημαντικό, Δεν έχουν τίποτα να μαγειρεύουν και να μαγειρέψουν!

Κινέζοι γλυκόξινη σάλτσα

Στο γλυκόξινη σάλτσα μπορεί να μαγειρευτεί πολλά διαφορετικά πιάτα, θα μπορούσε να είναι με βάση το κρέας, ψάρια ή ακόμη και ρύζι.

Λεπτό γλυκιά νότα σε συνδυασμό με μια πικρή γεύση και ελαφριά πίκρα να σας ενθουσιάσει.

συστατικά:

• цибуля – 1 πράγμα;
• часник – 1 denticle;
• корінь імбиру – 1 πράγμα;
• цукор – 100 γραμμάριο;
• соєвий соус – 2 κουταλιές της σούπας;
• кетчуп – 175 χιλιοστόλιτρα;
• ξύδι 9% – 80 χιλιοστόλιτρα;
• γεύμα (άμυλο) – 2 κουταλιές της σούπας;
• соняшникова олія – ​​2 столові ложки.

Κινέζοι γλυκόξινη σάλτσα. συνταγή βήμα

1. Ψιλοκόβουμε τα κρεμμύδια, το σκόρδο και το τζίντζερ και τα τηγανίζουμε σε ένα τηγάνι.
2. Σε μια κατσαρόλα βράζουμε το ξύδι και τη ζάχαρη, κέτσαπ και σάλτσα σόγιας, Στη συνέχεια προσθέστε στο μείγμα τηγανητά κρεμμύδια μας με σκόρδο.
3. Στη συνέχεια, προσθέστε το αλεύρι ή άμυλο και μαγειρέψτε, ανακάτεμα, μέχρι να πήξει.
4. Στέλεχος από κόσκινο ή τουλπάνι και αφήστε το να κρυώσει.

Αν είστε fan των κινεζικών τροφίμων, Στη συνέχεια μαγειρέψτε γλυκόξινη σάλτσα, η οποία είναι κατάλληλη για πολλά πιάτα και θα εντυπωσιάσουν.

Σαλάτα Επίδεσμοι από την Ιταλία

Σαλάτα Συνταγή σάλτσα προσθέτει ελαφρώς ξινή πιάτα και αξέχαστες μπαχαρικών.

συστατικά:

• винний оцет – 50 χιλιοστόλιτρα;
• лимон – 1 κομμάτια;
• оливкова олія – ​​250 мілілітрів;
• гірчиця – 1 κουταλάκι του γλυκού;
• αλάτι, перець – по 1/2 κουταλάκι του γλυκού;
• βασιλικός, орегано – по 1/4 κουταλάκι του γλυκού;
• мелена паприка – 1/4 κουταλάκι του γλυκού.

Σαλάτα Επίδεσμοι από την Ιταλία. συνταγή βήμα

1. Λεμόνι πιέστε το χυμό και ρίχνουμε τον ξύδι από κρασί, στη συνέχεια ρίξτε ελαιόλαδο, αλάτι, πιπέρι, προσθέσετε πιπεριές, βασιλικό και ρίγανη.
2. Μετά chesnokodavku παραλείψτε το σκόρδο και προσθέτουμε στο μίγμα.
3. Προσθέστε τη μουστάρδα, ζάχαρη και χτύπησαν μπλέντερ.
4. Φυλάσσεται στο ψυγείο.

Ιδανικό για σαλάτες, λαχανικά, η οποία μετατρέπει ένα συνηθισμένο σαλάτα σε ένα μαγειρικό αριστούργημα.

ανάγνωση: σάλτσα μουστάρδας - συνταγές.

σάλτσα μπάρμπεκιου

σάλτσα μπάρμπεκιου είναι ιδανικό για ψητά, αναβιώσουν όλα τα πιάτα με βάση το κρέας και να τους δώσουμε μπαχαρικών.

συστατικά:

• вершкове масло – 70 γραμμάριο;
• ріпчаста цибуля – 3 κομμάτια;
• кетчуп – 180 γραμμάριο;
• вода – 300 χιλιοστόλιτρα;
• мед – 40 γραμμάριο;
• лимонний сік – 4 κουταλάκι του γλυκού;
• чорний перець – 1/4 κουταλάκι του γλυκού.

σάλτσα μπάρμπεκιου. συνταγή βήμα

1. Λιώστε το βούτυρο σε ένα τηγάνι απαραίτητο.
2. Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και προσθέτουμε το βούτυρο. μαρίδα 5 πρακτικά.
3. Προσθήκη κέτσαπ, νερό, χαλκός, χυμό λεμονιού και πιπέρι. μάγειρας 8 πρακτικά.

Αν μπορείτε να μάθετε πώς να μαγειρεύουν σάλτσα μπάρμπεκιου, τότε το κατάστημα δεν θα επιστρέψει.

Γαλλική σάλτσα μπεσαμέλ

Γαλλική σάλτσα μπεσαμέλ είναι ένα από τα αγαπημένα πολλών ανθρώπων, επειδή έχει καταπληκτική κρεμώδη γεύση και είναι κατασκευασμένο από γάλα, το βούτυρο και το τυρί.

συστατικά:

• молоко – 400 χιλιοστόλιτρα;
• вершкове масло – 50 γραμμάριο;
• борошно – 2,5 κουταλιές της σούπας;
• αλάτι, білий перець – по 1/4 κουταλάκι του γλυκού;
• твердий сир – 180 γραμμάριο;
• мускатний горіх – 0,5 κουταλάκι του γλυκού.

Γαλλική σάλτσα μπεσαμέλ. συνταγή βήμα

1. Λιώνετε το βούτυρο, Προσθέστε το αλεύρι και το μοσχοκάρυδο. ταραχή. Σε περίπτωση παχιά μάζα φύγει, η οποία θα πρέπει αναδευτεί μερικά λεπτά.
2. Σε ένα μίγμα από αλεύρι και το λάδι έκχυση κάτω μέρος του γάλακτος και ανακατεύουμε μπλέντερ, για να αποφύγετε τα εξογκώματα, Στη συνέχεια ρίχνουμε το υπόλοιπο γάλα και στη συνέχεια έβαλαν φωτιά.
3. Cook πέντε λεπτά μέχρι να πήξει.
4. Στη συνέχεια, προσθέστε τριμμένο τυρί να λιώσει.
5. Προσθέστε αλάτι και πιπέρι.

Σάλτσα «μπεσαμέλ» σχεδόν καθολική, είναι κατάλληλο για το κρέας, ζυμαρικά, ακόμα και μανιτάρια.

Τα συστατικά είναι πολύ απλή και σχεδόν πάντα στην κουζίνα, ώστε να είναι σίγουρος για να προετοιμάσει αυτό το υπέροχο σάλτσα.

Η σάλτσα για τη σαλάτα «Καίσαρα»

Σήμερα υπάρχουν πολλές επιλογές σάλτσα «Καίσαρα», Θεωρούμε ότι η κλασική έκδοση, αλλά με βάση τη μαγιονέζα.

συστατικά:

• майонез – 1/4 κύπελλο;
• лимон – 1/2 κομμάτια;
• часник – 3 έπαλξη;
• сир пармезан – 120 γραμμάριο;
• філе анчоуса – 3 κομμάτια;
• оливкова олія – ​​80 грам;
• πιπέρι, сіль – за смаком;
• мед – 0,5 κουταλάκι του γλυκού.

Η σάλτσα για τη σαλάτα «Καίσαρα». συνταγή βήμα

1. Το σκόρδο περάσει μέσα από chesnokodavku.
2. Με το χυμό μισού λεμονιού συμπίεση, προσθέστε το στο μαγιονέζα.
3. Επίσης, προσθέστε την τριμμένη παρμεζάνα μαγιονέζα, ančousi, χαλκός, πιπέρι και ανακατεύουμε ένα μπλέντερ πολλά.
4. Ρίχνει λάδι στα κρυφά. μείγμα.
5. Αλατοπίπερο. Χτυπάμε.

American σάλτσα «Καίσαρα» είναι δημοφιλές σε όλο τον κόσμο από το 1896 έτος. βέβαιος, και την οικογένειά σας αυτή τη σάλτσα θα πρέπει να εγκαταλείπονται αφύλακτες.

ανάγνωση: σάλτσα cranberry με μέλι - συνταγές.

Σάλτσες «τζατζίκι»

Η πιο δημοφιλής ελληνική σάλτσα ταιριάζει σε όλα σχεδόν τα πιάτα, είναι σκόπιμο να κρεάτων, ψάρι, Τηγανιτές πατάτες, ακόμα και θαλασσινά.

συστατικά:

• зелені огірки – 2 κομμάτια;
• йогурт грецький – 1/3 κύπελλο;
• оливкова олія – ​​1 столова ложка;
• часник – 5 γαρίφαλο;
• лимонний сік – 2 κουταλάκια του γλυκού;
• сіль – на кінчику ножа.

Σάλτσες «τζατζίκι». Βήμα προς βήμα συνταγή.

1. Για να ξεκινήσετε αγγούρια σχάρα τριμμένο.
2. Πιέστε τους και προσθέτουμε το σκόρδο γιαούρτι. ταραχή.
3. Ρίχνουμε το ελαιόλαδο και το χυμό λεμονιού.
4. Προσθήκη αλάτι για γεύση και ανακατεύουμε πάλι.

Απαλό ξινή σάλτσα σκόρδου όπως είναι απολύτως ο καθένας.

Γι 'αυτό μην καθυστερήσει, και την αντιμετώπιση προετοιμαστούν εύκολη και νόστιμη σάλτσα τζατζίκι.

Κρεμώδη σάλτσα τυριού

Κρεμώδη σάλτσα τυριού είναι τέλειο με ζυμαρικά ή πατάτες.

Παρασκευάζεται γρήγορα και με απλά υλικά, διαθέσιμη σε όλους.

συστατικά:

• плавлений сирок – 2 κομμάτια;
• соняшникова олія – ​​15 мілілітрів;
• вершки – 180 χιλιοστόλιτρα;
• твердий сир – 40 γραμμάριο;
• βασιλικός, чорний перець – за смаком.

Κρεμώδη σάλτσα τυριού. συνταγή βήμα

1. Αποκοπή επεξεργασμένου τυριού, το βάζουμε σε μια κατσαρόλα, προσθέτετε το βούτυρο και κρέμα γάλακτος.
2. βρασμός. συνεχώς ανακατεύουμε.
3. Ρίχνουμε τα μπαχαρικά (βασιλικός, πιπέρι).
4. Στο τέλος προσθέτουμε το τριμμένο τυρί.
5. μάγειρας, μέχρι να λιώσει το τυρί τελείως.

Κρεμώδη σάλτσα τυριού αντικαταστήσει τέλεια μαγιονέζα, παρακαλώ λεπτή γεύση και υπέροχο άρωμα.

10 Οι σάλτσες συνταγές επιλεγεί πολύ προσεκτικά και θα ικανοποιήσουν κάθε γαστρονομική.

Κάθε πιάτο με τη σάλτσα γίνεται εκπληκτικά νόστιμο.

Απολαύστε την όρεξή σας!