Bilyashi μέλι. Τα μυστικά της ζύμης και γέμιση

Bilyashi – ζύμη και γέμιση με μέλι.

Γεια σας και πάλι, αγαπητέ τυχαία και τακτικούς επισκέπτες.

ελπίδα, Έχετε ήδη καταφέρει να προετοιμάσει τα πάντα, μας έχετε δει σε.

Σήμερα ήρθε η επόμενη γαστρονομική άθλο.

Και για να είμαι ειλικρινής – δεν είναι πραγματικά απλή.

Μετά από ζύμη λίγο κυκλοθυμική και δεν λειτουργεί πάντα την πρώτη φορά.

Ακόμα και έμπειροι νοικοκυρές μερικές φορές προβλήματα. Αλλά ας πράγματα πρώτα.

Μου αρέσει ζύμη μαγιάς και στην πρώτη διαθέσιμη δυνατότητα προσπαθούν να μαγειρέψουν κάτι με αυτό.

αγάπη αρσενικό μου γλυκά ζύμης. Έτσι δεν πάει πουθενά – θα πρέπει να έχετε. και η εμπιστοσύνη, εάν ξέρετε μερικά μυστικά – τότε το έργο θα είναι μια χαρά.

Με χαρά θα μοιραστώ τη συνταγή και στη συνέχεια τα μυστικά της ζύμης αρτοποιίας.

1. ζύμη
2. κιμάς

ζύμη

Έχετε στάδια για να εξετάσει όλες τις αποχρώσεις του μαγειρέματος μια ασυνήθιστη bilyashiv.

Και ξεκινήστε με τη ζύμη.

προϊόντα

• αυγά μεγάλες – 3-4 κομμάτια.
• Φυτικά έλαια εξευγενισμένα – 100 ml.
• πιέζεται μαγιά – 50 g.
• νερό – 500 ml.
• μέλι – 2 άρθρο. l.
• αλάτι – 1 όχι. l.

Σιταρένιο αλεύρι υψηλής ποιότητας – κατόπιν αιτήσεως.

Προτιμώ πιέζεται μαγιά, όπως με ξηρό δύσκολο να μαντέψει τον αριθμό, που έδωσε τη ζύμη Μπράγκα.

προετοιμασία

Πρώτα προετοιμάσει το υγρό συστατικό. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε σκέτο νερό, αλλά πάντα βρασμένο και ψύχθηκε σε θερμοκρασία σώματος.

Αν θέλετε μια ζύμη – Χρησιμοποιήστε ένα μείγμα από νερό και το γάλα σε ίσες ποσότητες.

Προσθέστε το ζεστό υγρό ζύμη, προ rozkryshyvshy χέρια τους. Δεν χρειάζεται να τους αλέσει με ένα μαχαίρι ή, που αγαπά τη ζεστασιά της ανθρώπινης χέρια.

Προσθέστε το αλάτι και το μέλι. ανακατεύουμε απαλά όλα τα υλικά, ότι είναι «φίλοι» με το άλλο.

Δεν μπορώ να περιμένω για τις φυσαλίδες. Αυτή η ζύμη επιλογή – bezoparnym.

αυγά πρέπει να σταλεί σε ένα μπολ και στη συνέχεια αναδεύεται ήπια μέχρι ομοιογενείας.

Προσθέστε το αλεύρι και αρχίστε το ζύμωμα της ζύμης. Εδώ μπορείτε να χρησιμοποιείτε το βύσμα, έτσι ώστε η ζύμη θα είναι υδαρής.

Αλευρώνουμε τη ζύμη πριν την προσθήκη ότι είναι επιτακτική ανάγκη να κοσκινίσει μέσα από κόσκινο, για να εμπλουτιστεί με οξυγόνο.

Στη συνέχεια, η υφή γίνεται περισσότερο αέρα, και παρασκευάζονται γλυκά – χνουδωτός.

Προσθέστε το αλεύρι και, η ζύμη ήταν πολύ παχιά, αλλά όχι τόσο, δύο κέικ.

Βάλτε ένα δοχείο ζύμη σε ζεστό μέρος, που καλύπτουν πετσέτα, Για την αποφυγή obvitryuvannya.

Rozstoyka λάβει 1-1,5 χρόνια. Τα περιεχόμενα του μπολ αυξηθεί σε μέγεθος περίπου 2-3 πτυχή.

Τώρα τα μυστικά των επιτυχημένων δοκιμών. Μην προχωρήσετε σε μια παρτίδα κακή διάθεση ή την εικόνα σε κανέναν.

Επικόλληση αισθάνεται και ποτέ δεν ταιριάζει, καλά. Αυτό το μυστικό που μοιράζεται με τη γιαγιά μου, Hell είναι ένας κλίβανος ευγενές πίτες, ψωμί και κάθε λογής άλλα καλούδια. Μην πατήσετε στο δωμάτιο, ανάλογα με την περίπτωση ζύμη.

Δεν αρέσει απότομες διακυμάνσεις και τους ήχους. Τοποθετήστε το μπολ σε ζεστό μέρος χωρίς ρεύματα και τις αλλαγές της θερμοκρασίας.

μέθοδος Bezoparnym του ζυμώματος ζύμης όχι χειρότερα από ό, τι το σφουγγάρι. Η μόνη διαφορά είναι, δοκιμή ζύμωσης που θα είναι λίγο μεγαλύτερη.

Όμως, η διαδικασία δεν θα είναι μακρύς – Δεν περιμένω ζύμη είναι έτοιμη. τελικά – πάντα σκέφτονται πριν το μαγείρεμα, τι αποτελέσματα θέλετε να επιτύχετε.

Υπάρχουν μερικοί τύποι μαγιάς ψήσιμο, η οποία απαιτεί μέθοδος σφουγγάρι.

κιμάς

Αυτή η συνταγή είναι επίσης ασυνήθιστη γέμιση. Παραδοσιακά προσθέτουμε χαλκός.

Κάνει μεταξένια υφή και μαλακό. Μια γεύση – καραμέλα-παξιμάδι.

προϊόντα

• κρέας (χοιρινό) – 300-350 g.
• μπέικον – 100-150 g.
• λευκό κρεμμύδι – 3-4 κομμάτια.
• αλάτι, μπαχαρικά – με γεύση.
• μέλι – 1-1.5 άρθρο. l.
• πατάτα (πουρές) – 100-150 g.

Μπορώ να προσθέσω πουρέ πατάτας έτοιμο, έτσι συμπληρώνοντας την τελική bilyashi είναι μαλακότερο και juicier.

Προαιρετικά, μπορείτε επίσης να προσθέσετε τυρί ή το λίπος ποικιλίες τολμηρή, προ natershy το σε ένα χοντρό τρίφτη.

προετοιμασία

κρέας, μπέικον και κιμά το κρεμμύδι με μια μεγάλη μάσκα. Εάν πάρετε μικρά – παστώδες βούληση γέμιση.

Η ανάγκη, αισθάνθηκε ότι μικρά κομμάτια κρέατος. Προσθήκη στα πουρέ πατάτας peremolennomu κρέας, αλάτι, μπαχαρικά και μέλι.

Μακριά ανακατεύουμε μέχρι να γίνει ομοιογενής κατάσταση και ελάχιστα ποσά, να σπάσει ίνες κρέατος ξεκίνησε.

Στη συνέχεια, η υφή του είναι μαλακό και ζουμερό. Plate και τα χέρια λιπαίνονται με φυτικά έλαια, ζύμη για να παρενοχλούν.

Κουτάλι διατηρεί επίσης το πετρέλαιο. Απλώνουμε το δοκίμιο παρτίδα σε ένα πιάτο.

Δάχτυλα σχηματίζουν απαλά το tortilla και να διαδώσουν τη γέμιση σε λεπτά. Zaschypuyemo άκρη κατεργαζόμενο τεμάχιο και η μορφή bilyash.

Εμείς θα εξαπλωθεί σε ένα καυτό τηγάνι με λάδι και τηγανίζουμε σε χαμηλή φωτιά bilyashi.

Κάνουν χρυσή καφετιά κρούστα. Αλλά είναι απαραίτητο να τηγανίζουμε σε χαμηλή φωτιά, να belyash εντελώς μέσα propiksya.

Έτοιμο bilyashi εξάπλωση σε ένα πιάτο. Δεν μπορεί να υπάρξει άμεση σωληνώσεων, με zharu.Sprobuyte με χυμό ντομάτας – νόστιμα.

ανάγνωση: Ψητά μήλα με μέλι σε multyvartsi

Εάν μείνετε για την επόμενη ημέρα (δεν γεγονός) – Η θερμότητα στο φούρνο μικροκυμάτων.