Plum likér

Plum likér: 3 Nejlepší recepty pro domácí.

Vzpomenout na starou hádanku: „Větve visí koule, zmodral před horkem?».

tak, je to asi švestky, který je populární v naší zemi, peckoviny.

Zatímco někteří s názvem švestkové Berry, Zatím to není tak.

Švestkové stromy rostou hojně v jižní Ukrajině, v centrální, Kavkaz. Ve vzácném letním bydlištěm na stránkách věnovaných pěstovat pár slivoní.

Ale i v nepřítomnosti dávat švestka můžete koupit velmi levný na trhu, stánek s ovocem a zeleninou nebo obchod.

Se švestkami připravit různé kompoty, džusy, víno, páčidlo, náplň do koláčů, suflé, želé, kosočtverec.

Udělejte to peckovice obličej a tělo, užívané k léčbě chudokrevnosti, trombóza, vysokotlaký, Pokles imunity a zažívacími potížemi.

V švestek jsou vitaminy (А, В, C, E), minerály (draslík, fosfor, síra, sodík, magnézium, křemík), takže tyto plody přivítá v tabulce.

Kromě těchto lahůdek vyrobené ze švestek stále voňavé a chutné tinktura na pivo, vodka, alkohol, koňak.

Pokud jako silný nápoj přijata nesmysly, lepší pozornosti pay vařit ovoce, protože diabetes méně příjemných vůní.

1. Výběr švestek na infuzi
2. Klasický recept na tinktury švestek
3. Recept na sladké švestkové likéru
4. Recept švestka tinktura z alkoholu a vodka s medem

Výběr švestek na infuzi

Švestky, vhodné pro přípravu infuzního již, a pozdní. Setřídit není tak důležité, ale lepší zvolit sladké nebo sladkokyselou.

Nejatraktivnější pro infúze najít odrůd rekord, Ugorka, med, Anna Shpet, čínský, Mirabel atd..

Berry tinktura vhodná pro zralý, žádné stopy poškození, nejsou zvedl ze země po dešti nebo větru.

Termín se zaměřují na sběr Trnkobraní by nemělo být tolik barva kůže, jak pro měkké ovoce.

Když se dotek krém na stromě bude stejně odolné, měkké (rychle obnovit tvar po kliknutí na ně), pak, Je čas shromáždit.

navíc, na stonek zralé švestky měly zůstat nejistý, houpací, pak musí rozbít.

I když je úroda sklizena, je třeba seřadit švestky, odchodu zralý pro infuzi, zbavit nezralý, přezrálé a červivé.

Klasický recept na tinktury švestek

Tinktury pro tento recept, jak silný (ne víc než 30 C).

mimochodem, od té doby, jako švestky dát nápoj svou vůní a chutí, Nemůžete vyhodit, a slouží k plnění a zdobení dortů a sladkého pečiva.

A „opilí“ švestky vyjít chutné cukroví, které mohou být předloženy do švestkového likéru.

To bude vyžadovat několik barů čokolády tát ve vodní lázni, Každý dip v horkém hmotnosti smetaně.

Pak vyjměte švestka, uvedení na voskovaný papír, dát čokoládu ztvrdnout.

přísady

• švestky – 0,5 kilogram;
• nálada – 1 litr.

příprava

1. švestky poprsí, umýt dobře. Pokud je to žádoucí, mohou být odděleny z kostí nebo nemění. Jsou-li švestky ošetřeno, nápoj získat malý zákal;
2. Sdílení švestky na vhodném velikosti balení, Gulf alkoholu tak,, pokrýt ovocný nápoj;
3. Pevně ​​utáhnout kontejneru a dát v temnu (se při teplotě místnosti) z 1,5 měsíce;
4. Po infúzi čas přidělený pro nápojový filtr, a můžete provést první ochutnávku.

Můžete provést některé úpravy receptury, přidáním alkoholu a švestky, například, meduňky nebo máty, hřebíček, skořice, vanilka hole, pomerančová kůra.

Recept na sladké švestkové likéru

Pro milovníky sladkého ovoce likéry vhodný recept, který používá cukr.

Přičemž jeho množství může být zvýšena podle svého vkusu.

přísady

• švestky – 2 kilogram;
• nálada – 1 l;
• cukr – 300 g.

příprava

1. švestky poprsí, Omyjte a nakrájejte spolu, odstranit kost;
2. V nosičové vrstvě, aby švestky, a pak se vrstva cukru. Opakujte vrstvy opakovaně, dokud nebudou ingredience pryč;
3. Tara zavřít a poslat cukru švestek na parapetu (slunné místo) z 3 dny;
4. Každý den protřepat, Chcete-li švestky dala tolik šťávy;
5. poté, co 3 dny nalít švestka likér, pokrytí a pokračovat v tmavé místnosti 1,5 měsíce;
6. Týdenní chvění lahve obsahující. po 1,5 dobrých měsíců filtrována přes gázu;
7. Make kohout na hotovém tinktury švestek v láhvi, korek a skladovat na chladném konci 2 léta.

Recept švestka tinktura z alkoholu a vodka s medem

V tomto receptu jsou drenážní trubky. Dodávají krásný koláč chuť nápoje.

A zatímco někteří fanoušci domácí infuze silně proti přítomnosti vypeckovaných švestek zejména proto,, tím, že obsahuje kyanovodíku (0,96%), neměli bát – tak malé množství látky nebude škodit zdraví.

Ale pokud chcete, můžete odmítnout jámy.

přísady

• švestka – 1,5 kilogram;
• ostatky – 15 kousky .;
• alkohol (96%) – 1 l;
• vodka – 1 l;
• med – 500 g.

příprava

1. švestky umýt, odřízneme a odstraníme kosti. Správné množství osiva dát do gázy sáčku;
2. Na dně skleněné nádoby, aby pytel kostí, top švestka draw;
3. Pour ovoce alkohol, korek kontejnery a zavedeny vyluhovat měsíc, kde tma a chlad;
4. O měsíc později, alkoholu tinktura filtr (švestky nevyhodí), házet kameny, nalít výsledný pevný kapaliny v nádobě vhodné velikosti a umístí na chladném místě;
5. Prospyrtovani švestka čerpat zpět ve skleněné nádobě, Pour med a promíchejte. Cork a dát Infuse 2 týden, Dobrý kartáčování denně;
6. 2 před několika týdny, filtrovaný med švestka, sloučit výsledný sirup do nádoby vhodné velikosti (švestky nevyhodí);
7. Kapacita s medem sirup poslat do chladných tinktury alkoholu;
8. Storm dát do kontejneru, nalít vodku, korek a dát Infuse měsíc;
9. Vodka, švestka infuze, Mix v příslušné nádoby s medem sirupu a alkoholu tinktury, připravený dříve;
10. Psaní výsledný nápoj vařit, například, ve sklepě 6-12 měsíce.