včelín

10 Nejlepší omáčkou recepty, výměna kečup a majonéza.

Omáčka se dokonale hodí k jakékoliv pokrm, aby to originální a jedinečný.

Takže dnes chci s vámi podělit o osvědčené recepty a lahodné omáčky pro každou chuť a barvu.

samozřejmě, Všechny tyto omáčky si můžete koupit v obchodě, ale pokud vám jde o zdraví svých blízkých, to je nejlepší připravit vlastníma rukama, protože tam není žádný lepší jídlo, než vařená s láskou!

Rajská omáčka z Itálie

Je těžké si představit, Itálii bez těstoviny s rajčatovou omáčkou, takže dnes se budeme učit vařit omáčku sebe a ponořte se do světa italské kuchyně.

přísady:

• оливкова олія – ​​3 столові ложки;
• цибуля – 1 věc;
• часник – 3 cimbuří;
• орегано – 2 lžičky;
• помідори у власному соку – 600 gram;
• свіжі помідори – 5 ks;
• томатна паста – 1,5 lžíce;
• цукор – 2 lžičky.

Rajská omáčka z Itálie. krokem recept

1. Rozehřejte olivový olej, přidáme nakrájenou cibuli a česnek prošel výkopu, kuchař 6 hvylynochok.
2. Pak přidáme koření oregano a nakrájená rajčata ve slaném nálevu, rajčatový protlak a cukr.
3. sůl, pepř.
4. Drž 15 minuty.
5. Rajčata slupkou z kůže a semen a nakrájíme dobře. Přidejte náš mix.
6. Uhasit i jen pár minut a mohou být podávány.

Rajčatová omáčka s italskou kuchařkou snadno a rychle, ale je to naprosto vhodným doplňkem těstoviny a pizzu.

Mexické salsa omáčka

Соус сальса – традиційний соус мексиканської кухні.

Hlavními složkami jsou rajčata a chilli. Ideální pro maso, Bramborové a Rybí steaky.

přísady:

• томати у власному соку – 700 gram;
• перець чилі – 100 gram;
• помідори черрі – 100 gram;
• ріпчаста цибуля – 1 věc;
• часник – 1 denticle;
• кмин – 5 gram;
• коріандр – 1 čajová lžička;
• лайм – 1/2 kousky;
• sůl, цукор – за смаком;
• кінза – 40 gram;
• мексиканський перець халапеньо – 1 věc.

Mexické salsa omáčka. krokem recept

1. mleté ​​cibule.
2. V mixéru kotleta rajčata se šťávou.
3. Cherry rajčaty a chilli chop a přidejte do směsi. Přidejte polovinu cibule.
4. Nakrájejte česnek a přidejte do našich rajčaty.
5. Jalapeno nasekané se semeny. Dejte ji na zbytek přísad.
6. Přidejte cukr a sůl, KMIN, koriandr a vymačkejte šťávu z poloviny citronu.
7. Pak drcený koriandr, přidat naše hmotnost a porazit mixér do homogenního stavu.

Pokud jste fanouškem ostré Krtečkem, pak vařit salsa omáčkou, který si zamilujete!

pesto

Chcete-li přidat do misky ochutnat čerstvé a světlé, pak se podívejte na italské pesto. Dobrá s vepřovým masem a těstovinami.

přísady:

• базилік – 70 gram;
• смажені кедрові горішки – 25 gram;
• пармезан – 150 gram;
• часник – 3 hřebíček;
• sůl;
• оливкова олія – ​​80 грам;
• м’ята – 2 křídlo.

pesto. krokem recept

1. Basil praní a suchý.
2. Blender, kotleta bazalkou, ořechy a parmazánem. česnek, prošel výkopu, sůl a přidá se ke směsi.
3. V případě potřeby přidejte několik máty.
4. Nakonec se přidá olivový olej, podívejte se na konzistenci, co chcete, aby se dosáhlo, nebo přidat další, ale to bylo husche, méně.

Klasický recept na pesto omáčkou je velmi populární po celém světě, takže pokud jste se pokusili, nezapomeňte vzít do provozu tento recept.

připravený rychle, a co je nejdůležitější, Není nutné nic vařit a vařit!

Čínský sladkokyselou omáčkou

V sladkokyselé omáčce může být vařené mnoho různých pokrmů, by to mohlo být maso, ryby nebo dokonce rýže.

Delikátní sladké poznámka v kombinaci s kyselou chuť a mírné hořkosti přinese potěšení.

přísady:

• цибуля – 1 věc;
• часник – 1 denticle;
• корінь імбиру – 1 věc;
• цукор – 100 gram;
• соєвий соус – 2 lžíce;
• кетчуп – 175 mililitrů;
• ocet 9% – 80 mililitrů;
• jídlo (škrob) – 2 lžíce;
• соняшникова олія – ​​2 столові ложки.

Čínský sladkokyselou omáčkou. krokem recept

1. chop cibuli, česnek a zázvor a smažit na pánvi.
2. V hrnci vařit ocet a cukr, kečup a sojová omáčka, potom přidejte do směsi naše smažené cibulky s česnekem.
3. Pak přidáme mouku nebo škrob a vaříme, strhující, do zhoustnutí.
4. Přefiltruje přes sítko nebo tenká a necháme vychladnout.

Pokud jste fanouškem čínské jídlo, pak vařit sladkokyselou omáčkou, který je vhodný pro mnoho pokrmů a zapůsobí.

Zálivka z Itálie

Recept zálivka dodává mírně kyselé jídla a nezapomenutelné koření.

přísady:

• винний оцет – 50 mililitrů;
• лимон – 1 kousky;
• оливкова олія – ​​250 мілілітрів;
• гірчиця – 1 čajová lžička;
• sůl, перець – по 1/2 lžičky;
• bazalka, орегано – по 1/4 lžičky;
• мелена паприка – 1/4 lžičky.

Zálivka z Itálie. krokem recept

1. Lemon vymačkat šťávu a zalijeme ho vinného octa, nalijeme olivový olej, sůl, pepř, přidat papriky, bazalka a oregano.
2. Po chesnokodavku přeskočit česnek a přidejte do směsi.
3. Přidáme hořčici, cukr a porazit mixér.
4. Uchovávejte v chladničce.

Ideální pro saláty, zelenina, který převádí obyčejný salát do kulinářské dílo.

přečíst: Hořčice omáčka - recepty.

grilovací omáčka

Grilovací omáčka je ideální pro grilované, oživit všechny masitá jídla a dát jim koření.

přísady:

• вершкове масло – 70 gram;
• ріпчаста цибуля – 3 kousky;
• кетчуп – 180 gram;
• вода – 300 mililitrů;
• мед – 40 gram;
• лимонний сік – 4 lžičky;
• чорний перець – 1/4 lžičky.

grilovací omáčka. krokem recept

1. Melt máslo na pánvi nezbytné.
2. Cibuli nakrájíme nadrobno a přidejte do máslem. potěr 5 minuty.
3. Přidejte kečup, voda, měď, citronovou šťávou a pepřem. kuchař 8 minuty.

Pokud se naučíte vařit barbecue omáčkou, pak se obchod se nevrátí.

Francouzsky bešamelu

Francouzsky bešamelu je favoritem mnoha lidí, protože má úžasné smetanovou chuť a je vyroben z mléka, máslo a sýr.

přísady:

• молоко – 400 mililitrů;
• вершкове масло – 50 gram;
• борошно – 2,5 lžíce;
• sůl, білий перець – по 1/4 lžičky;
• твердий сир – 180 gram;
• мускатний горіх – 0,5 lžičky.

Francouzsky bešamelu. krokem recept

1. Melt máslo, Přidejte mouku a muškátový oříšek. míchat. Měla hustá hmota odejít, která by měla míchat několik minut.
2. Ve směsi mouky a oleje lití spodní část mléka a metla mixér, aby se zabránilo hrudky, nalijeme zbylé mléko a pak zapálili.
3. Vařit pět minut do zhoustnutí.
4. Pak přidáme strouhaný sýr, aby se tavil.
5. Přidejte sůl a pepř podle chuti.

Omáčka „Béchamel“ téměř univerzální, je vhodný pro maso, těstoviny a dokonce i houby.

Tyto látky jsou velmi jednoduchá a téměř vždy v kuchyni, tak se určitě připravit tento báječný omáčku.

Omáčka na salát „Caesar“

V současné době existuje mnoho možností omáčky „Caesar“, Považujeme za klasickou verzi, ale na základě majonézy.

přísady:

• майонез – 1/4 šálek;
• лимон – 1/2 kousky;
• часник – 3 cimbuří;
• сир пармезан – 120 gram;
• філе анчоуса – 3 kousky;
• оливкова олія – ​​80 грам;
• pepř, сіль – за смаком;
• мед – 0,5 lžičky.

Omáčka na salát „Caesar“. krokem recept

1. Česnek projít chesnokodavku.
2. S polovinou citronové šťávy squeeze, přidat do majonézy.
3. Také přidejte strouhaný parmazán majonézu, ančousi, měď, pepř a míchejte hodně mixér.
4. Přilévá olej na sly. smíchat.
5. Sůl a pepř. bít.

Americký omáčka „Caesar“ je populární po celém světě od roku 1896 rok. jistý, a vaše rodina bude tato omáčka být ponechána bez dozoru.

přečíst: Brusinková omáčka s medem - recepty.

Omáčky „tzatziki“

Nejpopulárnější řecká omáčka se hodí téměř všechny pokrmy, je vhodné maso, ryby, Hranolky a dokonce i mořské plody.

přísady:

• зелені огірки – 2 kousky;
• йогурт грецький – 1/3 šálek;
• оливкова олія – ​​1 столова ложка;
• часник – 5 hřebíček;
• лимонний сік – 2 lžičky;
• сіль – на кінчику ножа.

Omáčky „tzatziki“. Krok za krokem receptu.

1. Chcete-li začít rošt okurky strouhané.
2. Squeeze je a přidejte česnek jogurt. míchat.
3. Zalijeme olivovým olejem a citrónovou šťávou.
4. Přidejte sůl podle chuti a opět se promíchá.

Jemný kyselý česnekem jako naprosto každého.

Takže se nemusíte zdržovat, a řešit připravit jednoduché a chutné tzatziky omáčku.

Smetanový sýr omáčka

Smetanový sýr omáčka je ideální s těstovinami nebo brambor.

Připravené rychle a jednoduchých surovin, dostupné pro každého.

přísady:

• плавлений сирок – 2 kousky;
• соняшникова олія – ​​15 мілілітрів;
• вершки – 180 mililitrů;
• твердий сир – 40 gram;
• bazalka, чорний перець – за смаком.

Smetanový sýr omáčka. krokem recept

1. Řez tavený sýr, dát do hrnce, přidejte máslo a smetana.
2. vařit. neustále míchat.
3. Pour koření (bazalka, pepř).
4. Na konci přidejte strouhaný sýr.
5. kuchař, dokud se sýr zcela roztavil.

Krémová sýrová omáčka dokonale nahrazují majonézu, potěší jemnou chuť a skvělé aroma.

10 omáčky recepty jsou vybírány velmi pečlivě a potěší každého gurmána.

Jakýkoliv pokrm s omáčkou se stane úžasně lahodný.

Užijte si chuť k jídlu!