цёмны мёд
Загрузка ...
Віды цёмнага мёду: карысныя ўласцівасці, адрозненні.
Цёмны мёд адрозніваюцца ад светлых не толькі смакавымі якасцямі, але і ўнікальнымі гаючымі ўласцівасцямі.
Сваё цёмную афарбоўку такі прадукт мае дзякуючы нектара, з якога ён быў зроблены.
І хоць светлыя гатункі куды папулярней, і менавіта іх мы часцей за ўсё сустракаем на рынках у пчаляроў, цёмны мёд, на думку некаторых спецыялістаў, ўтрымлівае большая колькасць карысных мікраэлементаў, а значыць, больш карысна для здароўя.
Адрозненні цёмнага мёду ад светлага
Не існуе адзінага меркавання, які пчаліны прадукт карысней, цёмны або светлы. Кожны з відаў мае свае унікальныя ўласцівасці, змяшчае ў сваім складзе розныя мікраэлементы і рэчывы, неабходныя для жыццядзейнасці чалавека.
Аднак некаторыя адмыслоўцы лічаць, што для людзей з аслабленым імунітэтам, а таксама з анеміяй і іншымі захворваннямі крывяноснай сістэмы мёд цёмны будзе больш карысным.
Гэта тлумачыцца вялікай колькасцю жалеза ў складзе цёмнага мёду, а таксама іншых мікраэлементаў.
цёмныя гатункі – гэта пераважна густыя і цягучыя сумесі. лічыцца, што такое ласунак значна складаней падрабіць, таму, купляючы такі пчаліны прадукт, можна быць практычна ўпэўненым, што ён натуральны.
Віды цёмнага мёду
падзевы
Падзевы гатунак мёду набывае асаблівую папулярнасць у перыяд засушлівага лета, калі пчолам прыходзіцца здавольвацца паддзю засохлых раслін.
Адрозніваюць падзевы прадукт расліннага і жывёльнага паходжання, у залежнасці ад таго, кім ці чым быў перароблены гэты прадукт.
Асаблівасцю такога цёмнага мёду з'яўляецца практычна поўная адсутнасць паху, а часам нават прысутнічае своеасаблівы пах, нехарактэрны для мядовага прадукту.
Па смакавых якасцях ён крыху адрозніваецца ад кветкавых відаў: прысутнічаюць ўмераная слодыч і нейкая гарчынкай. Менавіта гарчынкай дазваляе дасведчаным пчалярам вызначыць падзевы выгляд.
верасовы
першае, чым запамінаецца гэты ласунак, – гэта яго надзвычайны водар. Таксама ён адрозніваецца трохі даўкім густам і моцным прысмакам. 
Больш насычаны густ і водар ён набывае пасля доўгага захоўвання.
Такі прадукт мае чырвона-жоўты адценне, а ў працэсе крышталізацыі становіцца чырвона-бурым.
Яго рэкамендуюць ужываць пры астме, бранхіце і іншых захворваннях дыхальных шляхоў, а таксама пры рэўматызме, падагры і іншых захворваннях.
Верасовы гатунак выдатна спраўляецца з бессанню, нервовай напругай, таму кубак цёплага гарбаты або малака з такім цёмным мёдам на ноч будзе карысная абсалютна кожнаму.
іглічны
Як зразумела з назвы, іглічны выгляд мёду атрымліваюць з нектара хвоі або илкы. Дзякуючы асаблівым уласцівасцям іглічных раслін, такой пчаліны прадукт валодае адхарквальным, процівомікробное, супрацьзапаленчае, болесуцішальным і заспакаяльным дзеяннем.
Таксама ў яго склад уваходзіць вялікая колькасць вугляводаў і арганічных кіслот. Такі пчаліны прадукт мае цёмна-карычневы і чорны колер, а часам і цёмна-зялёны. Ёсць вельмі густым і амаль не крышталізуецца з часам.
каштанавы
Такі выгляд цёмнага мёду адносяць да ліку найбольш карысных гатункаў. Каштанавы мёд мае спецыфічную гарчынкай, таму яго перыядычна падаграваюць, каб пазбавіцца ад гэтага прысмаку.
Але варта памятаць, што нельга награваць ласунак пры тэмпературы вышэй 60 градусаў, бо пры награванні знікаюць усе лячэбныя і іншыя карысныя ўласцівасці.
Ён можа працяглы час заставацца ў вадкім стане, а з часам усё роўна застаецца досыць аднастайным.
Каштанавы выгляд цёмнага мёду унікальны тым, што здольны нават пчол пазбавіць ад хваробы!
заўважана, што хворыя пчолы часта перасяляюцца ў месцы, багатыя каштанавымі дрэвамі.
грачаны
Яшчэ адзін карысны гатунак цёмнага мёду. Ён набыў сваю папулярнасць дзякуючы ўнікальным уласцівасцям і незвычайнае адценне ад чырвонага да амаль чорнага.
Таксама ён адрозніваецца тым, што гэта адзіны від цёмнага мёду, які адносяць да высокагатунковага.
Дзякуючы штодзённаму ўжывання за зерне мёду можна пазбавіцца ад такіх захворванняў, як астма, язва, radikulіt, рэўматызм, падагра.
лугавой
Мае рэзкі незвычайны густ і надзвычайны водар. З'яўляецца выдатным болесуцішальным сродкам, таму пры ўдарах рэкамендуюць рабіць прымочкі з Луговым цёмным мёдам.
Лугавой мёд надзвычай карысны і пажыўны, так як змяшчае вялікую колькасць карысных рэчываў.
Карысныя ўласцівасці цёмнага мёду
- паскарае абмен рэчываў;
- аказвае супрацьзапаленчае, процівомікробное і рассмоктвае дзеяннем;
- здымае стомленасць і нармалізуе сон;
- папярэджвае развіццё атэрасклерозу;
- павышае фізічную актыўнасць.
супрацьпаказанні
Як і любы пчаліны прадукт, цёмны мёд забаронены тым, хто мае алергію на падобныя прадукты.
Таксама мёд не рэкамендуецца дзецям да трох гадоў.
