пчальнік

Суфле з медом – кращі рецепти приготування.

Час ад часу паласавацца салодкім любяць усе.

У апошні час усё больш гаспадынь сталі рабіць прысмакі дома: бо толькі ў гэтым выпадку можна атрымаць не толькі смачныя, але і натуральныя, без хіміі, ласунак.

Одна з найпростіших і смачних солодощів – суфле.

Яго лёгка і хутка рыхтаваць, яно літаральна растае ў роце і падыдзе для любога выпадку: і як святочны дэсерт, і як пачастунак для нечаканых гасцей, і проста як ласунак да вячэрняга гарбаты.

Асноўнымі інгрэдыентамі любога суфле з'яўляецца яечныя вавёркі і жаўткі, аднак каб яно стала салодкім, туды звычайна дадаюць цукар.

Так чому б не замінити його натуральним медом – тоді суфле придбає оригінальний присмак і стане корисніше.

1. Шакаладнае суфле з мёдам
2. Яблычнае суфле з мёдам
3. Суфле з мёдам і арэхамі

Шакаладнае суфле з мёдам

Ад хатняга шакаладнага суфле будуць у захапленні ўсе!

Для яго нам спатрэбіцца:

• палова пліткі шакаладу без дабавак;
• цукровая пудра;
• 2 яйкі;
• 40 г сметанковага масла;
• 2 у. L. вадкага мёду.

падрыхтоўка:

Для пачатку падрыхтуем формачкі для выпечкі: пячыце іх сценкі кавалачкам сметанковага масла і адправім у халадзільнік.

Алей пакладзем у адну ёмістасць з шакаладам і мёдам.

Зараз трэба падпаліць прадукты да аднастайнага стану: для гэтага скарыстаемся мікрахвалёўкі або вадзяной лазняй.

пачакаем, пакуль сумесь астыне і дадамо туды жаўток 1 яйкі; усё старанна перамяшаць.

Затым взибьёмо вавёркі двух яек у пышную пену.

Її потрібно буде влити в шоколадно-медову суміш – поступово, каб вавёркі ня страцілі свайго аб'ёму.

Засталося уліць масу ў астуджаныя формачкі, паставіць у папярэдне нагрэтую да 200 ° духоўку і печ 8-10 хвілін.

Чытайце: Восеньскія рэцэпты страў з мёдам: гародніна і мяса.

Яблычнае суфле з мёдам

пяшчотны, повітряний десерт – яблучне суфле – особливо добре влітку, у сезон свежых яблыкаў.

Для яго трэба:

• 4 сярэдніх яблыка любога гатунку;
• 10 бялкоў;
• 10 г сметанковага масла;
• 150 г мёду;
• цукровая пудра.

падрыхтоўка:

разрэжце яблыкі, выдаліце ​​асяродак.

Пакладзеце іх на бляху і запякайце 15-20 мін. да гатоўнасці.

дайце астыць, разамніце мякаць лыжкай або працярыце праз сіта.

уліўшыся мёд, пастаўце на сярэдні агонь, памешваючы.

Калі маса трохі згусне, дадайце туды ўзбітыя яечныя вавёркі.

добра вымешаць, разліце масу па формачках і запякайце пры 180-200ОС да залацістага колеру.

падавайце, прысыпаўшы цукровай пудрай.

Чытайце: Пернікі з мёдам - ​​лепшыя рэцэпты.

Суфле з мёдам і грэцкімі арэхамі

Вельмі смачным атрымліваецца суфле з грэцкімі арэхамі і мёдам.

Для яго вазьміце:

• 200 г мёду;
• 1 шклянка малака;
• 10 яек;
• цукровую пудру;
• 150 г грэцкіх арэхаў;
• 2 у. L. мукі.

падрыхтоўка:

Вавёркі аддзяліць ад жаўткоў, апошнія размяшаць з мёдам.

Арэхі злёгку абсмажыць на патэльні, здрабніць у блендере.

малако нагрэць, але да кіпення не даводзіць.

Змяшаць жаўткі з арэхамі, дадаць мукі, паступова ўліць малако, паставіць сумесь на пліту і варыць, памешваючы, да загусцення.

Вавёркі старанна ўзбіць у пену і, не спыняючы ўзбіваць, уліць туды арэхавую сумесь.

Разагрэць духоўку да 200 °, разліць суфлейний масу па змазаным алеем формачках, выпякаць 10 хвілін.

Перад падачай пасыпаць цукровай пудрай.