Еспарцетовий мёд
Загрузка ...
Еспарцетовий мёд: карысныя ўласцівасці, прымяненне, склад.
мёд еспарцетовий – гэта ласунак, якое ні ў чым не саступае іншым мядовым гатункам. І смачны ён, і чырвоны, але досыць рэдкі.
Аб лячэбных уласцівасцях, месцах збору і спосабы прымянення гэтага унікальнага гатунку мы сёння пагаворым.
Дзе збіраюць эспарцетовый мёд, і як ён выглядае?
Эспарцетовый мёд працаўніцы-пчолы збіраюць з чырвоных і ружовых эспарцета, якія адносяцца да сямейства бабовых, падчас іх цвіцення.
Расце гэтая прыгожая дзікая і хатняя расліна на тэрыторыі Украіны і Расіі, у малых колькасцях у Беларусі. вядома больш 80 відаў, распаўсюджаных у Афрыцы, Азіі і паўднёвай паласе Еўропы.
У эспарцета вельмі доўгія і трывалыя карані, якімі ён пад зямлёй чапляецца за камяні, пранікаючы ў глыбокія пласты глебы.
Ён цярплівы да засухі, часцей за ўсё расце ў стэпах і лясах. А вось на балотах і ў кіслай глебе эспарцет ніколі не прыжываецца.
Расліна баіцца халадоў, пры мінімальных замаразках адразу ж вымярзае.
Мёд з эспарцета атрымліваецца вельмі светлым – белым ці празрыста-залацістым. Яго водар нагадвае пах квітнеючай ружы, а ў гусце пераважае травяністы адценне.
У мёдзе высокае ўтрыманне фруктозы, і ён вельмі павольна крышталізуецца, становіцца густым, а адценне падобны на топленае малако.
Медонос еспарцет: галоўныя перавагі
Еспарцет як медонос пачынае квітнець ў сярэдзіне або канцы траўня ў залежнасці ад тэмпературы паветра і сонечных прамянёў.
Час цвіцення вельмі ўдала, бо ўжо адкрасавалі вясновыя і яшчэ не паспелі заквітнець летнія медоносы.
Таму над палямі з эспарцета заўсёды круціцца шмат пчол, і па гэтай жа прычыне расліна высока цэніцца.
з 1 га квітнеючай эспарцета распускаецца да 500 мільёнаў маленькіх кветачак.
Адзначым, што самае прадуктыўнае час медосбора – з 12 да 2 гадзін дня, у іншы час кветкі вянуць.
На час цвіцення расліны шмат пераезнай пчальніка спрабуюць размясціцца каля поля з чырвона-ружовымі суквеццямі.
Хоць эспарцет не заўсёды дае шмат нектара для эспарцетового мёду: за засушлівага лета медосбор мінімальны.
Таму рэкамендуецца спачатку вывезці 1-2 пробных вулля, а пры добрым прыносіць перамяшчаць іншых пчол.
Але нават калі прынашэньне эспарцетового мёду будзе мінімальным, то збор нектара будзе карысны для пчол.
Справа ў тым, што ў нектаре расліны высокі працэнт цукрозы, а яна, як вядома, прадастаўляе выдатнае ўплыў на працу васковых залоз насякомых.
За час працы над эспарцетовый мёдам пчолы аднаўляюць або будуюць выдатную вашчыну.
З 1 га квітнеючай эспарцета казуркі збіраюць шмат нектара, які перапрацоўваюць ў 100-600 кг найчыстага каштоўнага эспарцетового мёду.
Эспарцетовый мёд вельмі шануецца ў краінах Еўропы, асабліва ў Італіі і Францыі. За мяжой эспарцетовый мёд атрымаў папулярнасць за свайго прыемнага густу і карысных уласцівасцяў.
Склад эспарцетового мёду
Гэты гатунак вельмі каларыйны, у 100 грамах ласунак утрымліваецца ад 300 да 340 ккал, што складае 15% сутачнай нормы дарослага чалавека.
У склад мёда таксама ўваходзяць такія карысныя кампаненты (з 100 грам прадукту):
- вавёркі (1% дзённай нормы);
- вугляводы (32% нормы);
- мінеральныя рэчывы;
- мальтозу;
- 44% фруктозы;
- каля 55% цукрозы.
Так што будзьце асцярожныя, кушая эспарцетовый мёд, бо ў чайнай лыжцы прадукту за ўсё 20 ккал, а вось у палове шклянкі ўжо 300 ккал.
Карысныя ўласцівасці эспарцетового мёду
Расліна высаджваюць як кармавую культуру, ў ім утрымліваецца вялікая колькасць бялку і амінакіслот.
Але было даказана, што ў складзе эспарцета прысутнічаюць рэчывы, карысныя для аднаўлення палавой актыўнасці, яны павышаюць узровень тэстастэрону ў крыві.
У эспарцетовый мёдзе таксама шмат карысных рэчываў, якія ён атрымаў ад матчынай расліны і пчол.
ўласцівасці:
- Супрацьпухлінны і ранозажыўляюшчае.
- галоўнае якасць – гэта агульнае ўмацаванне арганізма. Пры рэгулярным ужыванні эспарцетового мёду зніжаецца рызыка развіцця анкалагічных захворванняў.
- Карысны ён і для мужчын у прафілактычных мэтах супраць імпатэнцыі.
- Карысны для страўнікава-кішачнага гасцінца, рэгулюе сакрэцыю страўніка і кішачніка, перашкаджае адукацыі завал, дапамагае лепш засвойваць ежу і павышаць апетыт.
- Жанчыны таксама могуць дадаць у сваю аптэчку эспарцетовый мёд, бо ён эфектыўна спраўляецца з захворваннямі жаночых органаў. Яго ўласцівасці і прымяненне ў якасці спрынцаванняў супраць эрозіі, малочніцы, розных запаленняў даюць добры вынік.
- Пры рэгулярным ужыванні выводзіць з арганізма таксіны.
Еспарцетовий мёд: ўласцівасці і спосабы прымянення
вядома, эспарцетовый мёд ўжываецца, як і любыя іншыя мядовыя гатунку, для лячэння прастудных захворванняў.
З яго робяць аладкі для прагравання грудной клеткі, лячэбныя настойкі ад кашлю, мікстуры і вадкасці для паласкання запалёнага горла.
Эспарцетовый мёд аказвае станоўчы ўплыў на працу сардэчна-сасудзістай сістэмы, выкарыстоўваецца пры арытміі і неэластычная пасудзінах.
Карысны ён для састарэлых і маленькіх дзяцей з-за свайго карыснага ўласцівасці умацоўваць памяць, зніжаць нервовасць, танізаваць арганізм.
Норма для дарослага чалавека – 2 у. лыжкі ў дзень, для дзіцяці – 1 у. лыжка штодня.
А калі чалавек пакутуе ад стаматыту ці грыбка ротавай паражніны, то варта проста растварыць 2 у. лыжкі эспарцетового мёду ў шклянцы вады, а затым добра прапаласкаць рот.
курс лячэння – па 2 разы на дзень на працягу 5-7 дзён. Непрыемных адчуванняў як не было!
