国产葡萄酒酵母

如何使葡萄酒酵母在家里.

如果你曾经在生活中尝试, 例如, 厨房，甚至在学校的实验室, 那么你可能有欲望 煮自己的葡萄酒.

这是可以理解的, 因为可用的几乎全年葡萄, 和提供足够的糖.

葡萄酒瓶也没有问题, 他们可以出售购买, 公司商店或网上.

但如今随着葡萄酒酵母情况有所不同. 他们不是那么容易得到, 即使在专门店.

Але це – не біда. 您可以尝试自己做饭的酵母! 其实这也不是那么困难, 如果你遵循一定的规则.

因此, 考虑在家中的亮点酵母制剂.

1. 视频食谱酵母葡萄干
2. 自制配方酵母
3. 烹饪技巧

视频食谱酵母葡萄干

自制配方酵母

必要成分:

• 2 葡萄杯;
• 1 橙汁的玻璃杯;
• 1 茶匙白糖;
• 2 一杯酒.

酿酒酵母的过程:

了解更多: 如何使李子酒.

步 1

将葡萄 (必须, 这是在白色薄膜天然浆果) 陶瓷或玻璃碗.

彻底地粉碎浆果, 他们所有的出汁. 因此，用具要消毒, 到排除这样的可能性不希望的细菌的混合物.

加入橙汁的数量, 这充分覆盖碾碎的浆果. 加入白糖.

所有拌匀，用布或抹布覆盖. 碗放置在温暖的地方 (温度应约 25 摄氏度).

步 2

让我们两天左右混合物的立场和发酵, 直至泡沫出现.

根据酵母细胞的数量在葡萄皮, 这个过程可以很快实现, 或可能发生缓慢.

在发酵过程中必须在每次搅拌混合 6 小时, 有必要稳定的富氧. 不要让发酵制成多, 否则会死酵母!

步 3

当混合物开始 发酵过程, 这意味着, 准备酵母. 通过筛子或任何其它滤波器应变混合物.

此混合物可被放置在冰箱中并用它来进一步加快酵母的制备.

步 4

加进来 (在预拌半杯) 将 2 一杯酒, 这样你就可以开始准备下一批酵母的过程 (可选).

此后，整个过程被重复. 不要忘了消毒!

就在家里煮酒酵母提示

了解更多: 如何从葡萄干酒.

烹饪过程更快酵母家, 如果汁太甜, 反之亦然, 如果不够甜, 然后做家庭葡萄酒酵母的过程将持续较长时间!