miód kvass

miód kvass: recepty w domu.

Kwas miód – kubek, znana od starożytności.

Bez niej nie mieszkała rodzina.

Jest to oryginalny i wyjątkowy smak, Skład aminokwasów i korzystne działanie na organizm.

kwas – źródłem witamin. To gasi pragnienie i odświeża, zmęczenie, daje siłę, ożywczy i uplifting dusza.

Pianka miód dobry samogon i ma nos.

Uzdrowienie kvasses Miód, mikroflorę przewodu pokarmowego, System serce, pomóc z przeziębieniem, mają właściwości antybakteryjne.

nawiasem mówiąc, Nie przez przypadek ostatnie kvasses gotowane w szpitalach i szpitali. Zaprowadzili odzysku.

Sposoby wytwarzania różnych chlebowego miodu i prosty, choć nie bez subtelności.

Mogą one zaspokoić wszystkie gusta. Podstawą ich własnych produktów codziennego użytku oraz inne dostępne – miedź, posiłek, Żyto i chleb pszenny, czarny chleb, owoce i warzywa, aromatyczne zioła.

przepis wideo Kwas z miodem

Dzienna napar przepis

• 1,2 kg chleba żytniego
• 800 g miodu
• 15 l wody
• 25 g drożdży.

Chleb żytni cięcie na kawałki, suchy, leżała w wannie, wlać wrzątku, Pokrywa stołowe tkanina, suszy, nastoyalysya. Gdy woda ochładza, dren, Nie ściskanie masy mięsnej.

Następnie dodać miód, wymieszać, inaczej osiada na dnie, zrobić drożdże, rozcieńczenie mąki pszennej, ugniatać dobrze i umieścić na 12 godziny w ciepłym pomieszczeniu do fermentacji.

A następnie wlać do butelki naparu, przed oddaniem każdego z 1-2 rodzynki. Korek do wina i starannie przechowywane w piwnicy.

kwas “amator”

wariant 1

• 800 g miodu
• 2 cytryna
• 200 g rodzynki
• 10-12 l wody
• 2 łyżki mąki żytniej
• 50 g drożdży.

miód, pokroić w cienkie plasterki cytryny, rodzynki, wlać przegotowanej wody ciepłej, który wcześniej rozmisheni mąkę i drożdże, i umieścić w ciepłym miejscu.

Dzień w wannie wlać 1-1,5 litrów zimnej przegotowanej wody. Kiedy rodzynki i cytryna pływak, Szczep cieczy przez sito i wlać grube, oddanie w butelkach 2-3 rodzynki.

Dania są dobrze korka i przechowywać w chłodnym miejscu.

przez 2-3 Dni napar dopasowanie, pospiye wreszcie.

wariant 2

• 800 g miodu
• 9 l wody
• 800 g rodzynki
• 2 cytryny
• 2 łyżki mąki żytniej
• 15 g drożdży.

W oddanie cytryna miód, pokroić w cienkie plasterki, rodzynki i wlać 2 litrów zimnej przegotowanej wody, który rozmisheni mąka i drożdże.

Dzień wlać lufy 1 l przegotowanej wody. Kiedy rodzynki i cytryna unosić się na powierzchni wody, Szczep cieczy przez sito.

Czytaj więcej: Napar z wiśniami – Najlepsze przepisy kulinarne.

Wlać kwas chlebowy do butelek, korek, postawił butelkę na 2-3 rodzynki i przechowywane w pozycji leżącej w chłodnym miejscu.

Po dwóch lub trzech dniach kwas chlebowy jest gotowy do użycia.

Lemon kvass

• 1,6 kg miodu
• 400 g rodzynki
• 4 cytryny
• 20 l wody
• 1/2 łyżeczka drożdży
• 1 łyżka mąki.

Krój skórki z cytryny w drobne plasterki (usunięto ziarna, są one gorzki napar), rodzynki i wlać miód 5 szklanki wrzącej wody, szczelnie przykryć i odstawić w ciepłe dni.

Drugiego dnia, aby drożdże, wymieszać je z łyżką mąki i pozostała przegotowanej wody.

Przykryć i odstawić do wyrośnięcia kadochku. Kwas jest uważany za gotowy, gdy cytryny, rodzynki wypływają na powierzchnię.

Następnie wlać do butelki grubości i wyposażone w tygodniu w zimnej piwnicy.

Kvas klasztor Kijów

• 2,4-2,8 kg dobry smażony chleb słodko-kwaśny
• 400 g słód żytni
• 42-52 szklanka wody
• 1 kg mniej miód
• 2 cytryny
• 50 Pan Clary kolor
• 15-20 sztuk goździków, laska cynamonu wbity
• 1 -2 łyżki drożdży
• 2 łyżki sody oczyszczonej.

suchar, słody, przyprawy, Drożdże rozpuszczono w ciepłej wodzie zalewania 30-37 szklanki wrzącej wody, wymieszać, przykryć ściereczką i postawić w ciepłym miejscu.

przez 3 dzień miód, posiekana skórka z cytryny i sok je połączyć, wymieszać i pozostawić.

Następnie ostrożnie szczepu przez sito do parzenia. część, Pozostałą gęstą masę rozcieńczyć 12-15 szklanki wrzącej wody, sprawiają, sodę i pozostawić 2 otrzymał.

odkształcenie, Wylać roztwór z wywaru ponownie i całą mieszaninę przesączono przez płótno.

Po osadzeniu zakwas wlać do butelki do szampana, umieszczenie każdego z 1-2 rodzynki.

wina korka, opaski i 1,5 dzień zostawić w ciepłym miejscu. Dopiero wtedy znosić zimno PA.

Mnisi pili kwas chlebowy przez 2,5 miesiąc.

Kostromsky kvass

• 1,2 kg chleba żytniego
• 400 g lipy miód
• 400 g żurawiny
• 400 g granulowanego cukru
• 400 g słód żytni
• 200 g przesianej mąki
• 25 g drożdży
• 1 łyżeczka fioletowy korzeń
• 5,5 l przegotowanej wody
• 50 g sody

Chleb pokroić na małe kawałki, umieścić w rzędzie na arkuszu cyny i umieścić w piecu.

Kiedy chleb zarum'yanytsya, usuń, chłodny, przemieszczają się w szalce, dodać miód, dźwig, cukier, przykryć ściereczką i zabrać ciepłe miejsce.

W szkliwa kubek słodu, posiłek, drożdże, rozwiedli się w 2,5 szklanki ciepłej wody gotowana, irysa, Wymieszać wszystko dobrze i umieścić na 3-4 godziny w cieple.

Po tym czasie,, Wlać do masy 3 litra wrzącej wody i przenieść do ciepłego teraz 3 otrzymał.

Czytaj więcej: Napar z rodzynkami – Najlepsze przepisy kulinarne.

Następnie wymieszać zawartość patelni (wysuszony) waga drożdże, Wlać tu jeszcze 2,5 l przegotowanej wody, dodać sodę, wymieszać wszystko, postawić na ogniu, czyrak.

Gdy ciecz vidstoyitsya, przecedzić go ostrożnie przez grube płótno i wlać do butelki, zatkać sumienie.

Butelkowane potrzebę spędzić kolejny tydzień w piwnicy, lodowiec przed, jak przychodzi czas warzenia młody.

Cranberry napar

• 2,4 kg żurawiny
• 1,6 kg miodu
• 15 l wody
• 1/2 łyżeczka drożdży
• 1 łyżka mąki

Dojrzałe owoce przemywa się dokładnie, przejąć, zacieru i wlać 10 l wody, doprowadzić do wrzenia, mały czyrak, Aby zachować kolor przyszłego napoju, i odkształcenia.

W wlać żurawiny wytłoki 5 l wody.

Zarówno sam szczep infuzji, mieszać, Umieścić miód i gotować jeszcze raz.

Gdy miód żurawiny schłodzonego roztworu, umieścić kilka rodzynki i daty godziny vystoyatysya.

Następnie zrób drożdże z mąką, rozcieńczono zimnej przegotowanej wody. Kwas ma vybrodyty ciepły.

Czytaj więcej: likier malinowy – łatwy przepis.

Kiedy rodzynki unosić się na powierzchni wydają białą pianę, szczep napar, przelać do butelek i kilka dni na dokonanie lód.

Cranberry napar – pyszny pożywny napój, Wiele kwasów organicznych, witamina C, doskonała gasi pragnienie, ma działanie terapeutyczne – obniża gorączkę u ludzi, zwiększa własności ochronne organizmu.

Cranberry kwas chlebowy z miodem

• 1 kg żurawiny
• 4 l wody
• 400 g miodu
• 1/2 paluszki drożdżowe

Cranberry biust, płukania i pocierać przez durszlak drewnianych tłuczkiem. Marc zagotować wodę 15-20 minut.

Schłodzony bulion szczep, dobry wycisnąć, dodać miód i gotować jeszcze raz.

Drobnoziarnisty soku surowego przez filtr tkaniny i połączyć z roztworem miodu zimnym.

W temperaturze świeżego mleka tutaj dodać drożdże i wymieszać je. A kwas dzień wlać do butelki, mocno korek.

przez 3 dno napój jest gotowy do użycia.

M'yatny Romanov kvass

• z krakersami 6-8 byczek
• 12,5 l wody
• 600 g miodu
• 25 g mięty
• 100 g sody
• 15 g drożdży

Suchary wlać zimnej przegotowanej wody i rozpuszcza się w nim 400 g podgrzać miód.

Następnie w innym garnku i mięty 2 szklanki wrzącej wody, natomiast nie przegotowanej miękkiej mięty.

Przecedzić napar krakersów przez tkaninę, włożył sodę i drożdże, rozcieńczono w pół szklanki wody, wymieszać i umieścić w dużym garnku szkliwa

A resztę mięsa grubości rozcieńcza 2 l przegotowanej wody, dodać go 200 g miodu, gotować po odpływu osadu w uprzednio połączone naparu.

Teraz to wszystko zagotować, stale usuwając pianę, iz powrotem szczep. I dopiero po schłodzeniu zrobić przystawkę mięta-drożdżowy.

Po fermentacji wywaru wlać do butelki, korek szczelnie i zrobić lodowiec.

Polski parzenie

• 1,6 kg czarnego i białego chleba
• 2 garści mąki żytniej
• 800 g miodu
• 11 l wody
• kilka płatków mięta
• 25 g suchych drożdży
• 5 kwaśne jabłka

Chleb pokroić na małe kawałki i suchej studni.

Umieścić w rondlu i zalać 2,5 l wrzątku, wsypać mąkę, podjąć wszelkie inne składniki.

Jabłka powinny być drobno posiekanej.

Mieszane wiele umieścić trzy dni w ciepłym miejscu. Jej każdy dzień wlać 2 szklanki wrzącej wody. Vidtsidyvshy sito, ciecz wytrzymać zimna.

Czytaj więcej: Nalewka z gruszek – łatwy przepis.

Gruby sam napar masa 5 szklanki wrzącej wody na piec i przechowywać, Następnie szczep i wlać zakwas.

Wlać do butelkowanych kvass powinny pozostać na lodowiec 10-12 dni, a następnie można pić.

kvas sucharki

• 3,2 kg krakersy żyta
• 2 kg ciemny miód
• 2 mąka łyżki
• 100 g mięty
• 25 g drożdży piwnych
• 20 l wody

Dobry suszony chleb tostowy leżał w różowej kadochku, Dodaj miętę i wrzącej wody oshparyty.

Kadochku ciasno, ukutati, trwała dłużej, żeby podgrzać.

Dzień przejście cieczy przez drobne sito, Rozpuścić miód w nim i zrobić drożdży i mąki, Zawsze kiedy jeszcze ciepły napar.

dla 5 godzin w upale on flirtuje. Został następnie przecedzić przez tkaninę i wlać do butelki, oddanie z powrotem kilka rodzynek.

To dojrzewać w zimnie przynajmniej 5 dni.

Kwas-medovyk

• 1,2 kg miodu
• 10 l wody
• 1 cytrynowy lub pomarańczowy
• 25-50 g rodzynki

Miód rozcieńczony w wodzie do gotowania, usuwanie piany. Gdy roztwór jest chłodzony miód, on umieścić drobno posiekanej skórki cytryny i cała partia rodzynek.

W razie potrzeby można dodać żyto skórki chleba peskolko. na 2-3 dniach fermentacji szczepu zaparzania i wlać do butelki, korek i wziąć zimny piwnicę.

przez 2 Tydzień jest miły orzeźwiający napój.

miód kvass

przepis 1

• 1 kg chleba żytniego
• 10 l wody
• 1 kg miodu
• 10 g drożdży

Cienkie kromki chleba suche i lekko podsmażyć. suchar, wypełniony wrzątku, domagać się 1 rok.

Gdy woda jest pomalowany w kolorze brązowym, przejść przez kilka warstw gazy, ostudzić do 30 stopni, a następnie dodać drożdże i około 300 g miodu.

W temperaturze pokojowej alkohol 1 dzień. Przed wylaniem resztę mieszanki miodu.

Czytaj więcej: Plum likier – Najlepsze przepisy kulinarne.

Jeśli alkohol dłużej dodać miód i wszystko naraz, zaparzy bardziej odurzający i będzie czuł trochę smak miodu.

W przypadku tego przepisu zamiast chleba nadaje bulionu rozcieńczony ekstrakt zaczynu.

przepis 2

• 800 g miodu
• 9 l wody
• 800 g rodzynki
• 2 cytryny
• 2 łyżki mąki żytniej
• 15 g drożdży

miód, rodzynki i cytryny, pokroić w cienkie plasterki, wypełniać 8 litrów przegotowanej wody ciepłej, który rozmisheni mąka i drożdże.

przez 1 dzień wlać ciepłą mieszaninę 1 l przegotowanej wody. Kiedy cytryny, rodzynki unosić, kwas wlać przez sito i napełnić butelkę, wprowadzenie w każdym 2-3 rodzynki.

Przechowywać napar nie tylko szczelnie zamknięty w chłodnym miejscu, ale w pozycji leżącej.

dzień później 2-3 jest gotowy do użytku.

Kwas z chmielu

• 1-1,2 kg chleba żytniego
• 200-300 g chmielu
• 550 g miodu
• 10 l wody

Kromki chleba żytniego umieścić w szalce i suszone w suszarce lub piecu.

Następnie wysuszony umieścić w beczce, wlać wrzątku, blisko.

Po ochłodzeniu do infuzji, temperatura pokojowa, dodał chmielu, gotowane i chłodzi się w oddzielnym pojemniku, i miód,

Dla smaku można umieścić rodzynki. Wlew dni szczepu przez drobne sito i przez gazę, składa się z kilku warstw, znieść zimna.

Kwas wola o przyjemnym smaku słodko-kwaśnym.

Pietrowski kvass

przepis 1

• 400 g krakersy żyta
• 2 l wody
• 10 g drożdży
• 50 g miodu
• 50 g chrzanu

w emaliowanych (utlenia aluminium) ciastka nadziewane wrzątkiem zaparzenia pokrywę 3-4 roku.

Sucharki filtr zacier, aby rozpuszczone drożdże, miedź, tarty chrzan.

Wszystko dokładnie wymieszać, przykryć ściereczką i ciepłym dniem fermentacyjnym 10-12 godzin.

Po pojawieniu się pianki naparu ponownie szczep i wlać do butelki, wprowadzenie w każdym odrobiną rodzynek.

Wina korka ciasno, znieść 2-3 godziny w temperaturze pokojowej i umieszczono w zimnym miejscu.

Trzy dni później kvass, gotowy.

przepis 2

• 1 l wody
• 100 g ekstrakcyjnej zaczyn
• 75 g miodu
• 40 g chrzanu
• 8-9 g drożdży

zaczyn wyciąg, wyprodukowane przez przemysł, rozcieńczono ciepłą wodą gotowane, Dodaj chrzan, tartego na tarce drobnego lub przepuszczone przez maszynkę do mięsa, drożdże.

Po wywaru, położyć do wyrośnięcia w ciepłym miejscu, zaczyna się pienić, dren, dodać miód, wymieszać, wlać do butelki, w których umieszcza 2 rodzynki, wprowadzają w piwnicy lub wstawić do lodówki do schłodzenia.

Miód korzenny i owocowy napar

• 5 l wody
• 1 l jagód lub soku owocowego
• 600 g miodu
• 50 g rodzyno
• 2 łyżki chleb drożdże rozwiedziony
• szczypta chmielu, cynamon, imbir, kardamonu, goździki
• Kwas cytrynowy smak

W emaliowanym garnku zalać wodą i upuść w wiązce gazy ziół.

Ilość przypraw i ich stosunek jest zdecydowany smak, ale ich smak nie powinny stać zbyt, i utopić smak miodu.

Woda z przyprawami gotować na małym ogniu 1-3 momenty, następnie wyjąć przyprawy. Wlać sok do miski i schłodzić do składu 40 C.

Czytaj więcej: Napar z malin – Najlepsze przepisy kulinarne.

Teraz lodowej mieszaniny miodu i umieścić kawałek kwasu cytrynowego, wymieszać, chłodny 25 C, dodać drożdże i rodzynki.

Następnego dnia, kiedy oznaki fermentacji brzeczki Younga filtruje i wlewa do butelek, w którym do spadku 2-3 rodzynki.

Kwas zrobić zimny pokój.

litewski kwas chlebowy

• 10 l wody
• 1,5 kg krakersy żyta
• 400 g miodu
• 15 Pan prasowane drożdże piekarskie
• 50 g rodzynki
• 1 łyżka soku z cytryny lub 15 g kwasu cytrynowego

W szkliwie krakersy zbiornika wlać gorącą wodę (50-70 C).

Gdy brzeczkę schładza się do 25-30 C, wyładowania go potrójnym warstwą gazy, dokonać rozpuszczone drożdże i zostawić w ciepłym miejscu na 10-12 godzin.

Fermentowane kwas wlać do butelki, dobrze korek. Butelki z kvass zawrzeć bokiem w chłodnym miejscu.

Jeden dzień jest gotów.

Kwas owsiane z miodem

• 3 kg płatków owsianych
• 3 szklanki miodu
• 10 l wody
• 50 g drożdży

owies Grind, razowego wlać wrzącą wodą i umieścić na noc w gorącym piecu.

Po słaby szczepu przez sito lub gazę, rozcieńczono ciepłą wodą gotowane, Dodać miód i drożdże sezon.

Ciepłe ferment na około jeden dzień, następnie przynieść na zimno. Owies kvass pożywny, pomocny, bogaty w substancje biologicznie czynne.

Kwas z morelami

• 5 kg moreli
• 15 l wody
• 30 g drożdży
• miód do smaku

Wbity owoce zalać wrzącą wodę i wlewów 12 godzin.

Po wysiłku dodać miód i drożdże, aby utrzymać ciepło 4-5 godzinach fermentacji, wlać do butelki, aby zimne.

przez 8-10 Dni napar do picia.

Kwas z irhy

• 1 kg irhy
• 2 szklanki miodu
• 10 l wody
• 20-30 g drożdży

Dojrzałe owoce są kruszone, zalać wodą i gotować. Po schłodzeniu i filtracji brzeczki dodać miodu i drożdże.

Po 10-12 godzinach fermentacji wlać do butelki i przechowywać w zimnie. Ten napar znaleźć bardzo przydatne w nadciśnieniu tętniczym.

Miód wiśnia napar

• 1 kg wiśni
• 2 l wody
• 10 g miodu
• plaster z prasowanego drożdżach

Dojrzały przemyto wiśnie w emaliowanym garnku dodać wodę i gotować krótko.

Gorąco wiśniowy bulionu przez gazę w 2-3 warstwy spustowe, Pozostałe owoce wycisnąć pod presją, Sok miesza się z bulionem i miód.

Schłodzony do temperatury świeżego mleka ze słodkich brzeczki rozpuszczonego drożdży.

Dwa dni później, kiedy ferment napar, wlać do butelki przez lejek z gazą, Korek i przemieszcza się w piwnicy starzenia i dobrodzhuvannya.

Kilka dni kwas chlebowy jest gotowy do użycia.

Doskonały miód piwny

• 400 g rodzynki
• 5 cytryny
• 800 g miodu
• 25 l wody
• 1 coli drożdże
• 3 mąka łyżki

Cytryny pokroić w plastry, usunąć ziarno (są zaczynem goryczy), zmieszać z rodzynkami i miodem, umieszczony w beczce i wlać wrzątku.

Po ochłodzeniu mieszaniny, dodać rozwiedziony, zaprawiony drożdże mąka. Dzień może również dodać butelek 5 zimnej przegotowanej wody.

kiedy rodzynki, i cytryny unoszą, usunąć je łyżką cedzakową. Kwas wlać do butelki, szczelnie korka i przechowywać w chłodnym miejscu.

Medovo - ternoviy zaczyn

• 1 tarniny kg
• 2 szklanki miodu
• 8 l wody
• 30 g drożdży

Owoc po usunięciu podtrzymywać dzień w temperaturze pokojowej, by stać się bardziej miękki.

Potem posiekaj, zalać wodą i gotować 40 minut.

W napiętym bulionu, aby ciepły miód i drożdże i pozostawić do dojrzewania na 10-12 godzin.

Kwas wlać do butelek i przechowywać w zimnie.

Kwas z rokitnika

• 1 kg wytłoków z rokitnika
• 2 szklanki miodu
• 10 l wody
• 30 g drożdży.

miąższ rokitnika, która pozostaje po wyciśnięciu soku z jagód, zalać wodą i gotować 10-15 minut.

Gdy brzeczkę schładza się do temperatury świeżego mleka, dren, dodać miód i drożdże.

ferment 8-12 hodyn.Rozlyty w butelkach i zrobić zimny ciemny pokój.

Miód kvass z soków

• 2 l Sok z czerwonej porzeczki, jagody i maliny
• 2,5 kg miodu
• 10 l wody
• 100 g rodzynki
• 1 Szkło rozcieńczonej drożdży

Miodu rozpuszczono w wodzie i gotować, usuwanie piany. Gdy filtr ochłodzeniu do temperatury świeżego mleka, Dodaj sok i drożdże.

Po fermentacji, a światło zaparzania szczepu do butelek i przechowywać w piwnicy na miesiąc do dojrzałości.

Kwas brzoza miód

• 1,5 l brzozy soku
• 1 szklanka miodu
• cedr 1 cytryna
• 3-5 goździki owocowe
• 3 g drożdży

Wszystkie komponenty, z wyjątkiem drożdży, mieszać, czyrak, chłodny i ferment.

Termin ferment, a następnie wlać do butelki.

miód kvass

• 25 l przegotowanej wody
• 0,5 kg miodu
• 9,5 kg rodzynek
• 100-200 g mąki
• 25 g drożdży

Aby dodać rodzynki miód, posiłek, woda, drożdże. Beczka z mieszanką korka.

Fermentacja zazwyczaj kończy 5-6 dni.

Cranberry napar

• 800 g miodu
• 1,2 kg żurawiny
• 1/2 łyżeczka drożdży piwnych
• 1 łyżka mąki
• niektóre pasemka, woda

W 5 litrach wody żurawiny puree, wrzód Mieszaninę, nie pozwalając jej gotować przez długi czas, następnie dodać żurawinę do 3 litrów wody, odkształcenie, nie zepsuć kolor.

Zarówno ciąg Morse razem, umieścić je w miodzie i zagotować.

Czytaj więcej: Jak zrobić samogon.

W chłodzonych rodzynek soków i umieścić ją pozostawić na kilka godzin.

Rozcieńczyć zimnej przegotowanej wody drożdży mąką i wlać je na sok.

Daj mu melodię, i kiedy szczyt będzie białą pianę i rodzynek wyskakuje, napar należy spuścić, wlać do butelki i umieścić na lodzie w ciągu kilku dni.

imbirowy napar

• 400 g miodu
• 1 cytryna
• 3 korzenie imbiru
• 1/2 łyżeczka drożdży
• 4 l wody

W miodzie wody dodać, drobno posiekanego imbiru i plasterki cytryny. Wrzenia mieszaniny i chłodny.

Potem dodała drożdże, wymieszać, przykryć ściereczką i postawić w ciepłym miejscu do wyrośnięcia.

Gdy plasterki cytryny unoszą się w górę, kwas wlać do butelki, bursztyn i umieścić je w magazynach.

sucharki Kvas

• 1 kg krakersów
• 500 g miodu

Chleb żytni, zalać wrzącą wodą i umieścić w ciepłym miejscu na dzień.

Na drugi dzień sucharki spuścić wodę do innej miski i dodać do niego miód, wstępnie gotowane napar.

Dobrze wymieszać i przykryć ściereczką. Kiedy pływak drożdże górę, usunąć je, zaparzyć i wlać do butelki i korka nich.

Kwas-Vyshnyak

• 5 kg wiśni
• 2 kg miodu
• 5-6 l przegotowanej wody

W szklanym słoiku (korzystnie 20-litrowej butelce) wypełnić wiśnie, dodać miód, wlać przegotowanej wody ciepłej. ta mieszanka.

Butelka zamknięta korkiem z waty. Po szybkiej fermentacji (w przybliżeniu 2 tydzień) Wyrazić zacieru piersi i wlać do butelki, które szczelnie ruch w chłodnym pomieszczeniu (12-14 ° C) dla dobrodzhuvannya na 10-12 dni.

Miód i jabłka napar

• 10 sok jabłkowy l
• 4 l wody
• 0,6 kg miodu
• 10-15 g kwasu cytrynowego
• 50 g rodzynki i 2-3 łyżeczki drożdży rozcieńcza

W pierwszym wlać wrzącej wody miodu, Następnie dodać sok jabłkowy i kwas cytrynowy w brzeczce.

Otrzymaną mieszaninę ochładza się do temperatury 25-27 ° C, następnie spadek jej drożdże piekarskie, wstępnie rozpuszczonego w wodzie, rodzynki.

Czytaj więcej: likier jabłkowy – Najlepsze przepisy kulinarne.

Dzień później grał szczep brzeczki i wlać do butelki, w których umieszcza 1-2 rodzynki.

korki wina korka, parzona w gorącej wodzie, i umieścić w chłodnym pomieszczeniu dobrazhuvannya.

Proste parzenie miód

• 4 kg miodu
• 200 g chmielu
• 200 g drożdży

Miód rozcieńcza się 15 litrach gorącej wody i gotować 2-4 lat przed rozjaśniania. Gotowano w chmielu 0,5 l wody.

Brzeczki brzeczki i mieszać chmielu 20 minut przed końcem gotowania. Spustowy w beczce, chłodny i umieścić drożdże.

Po fermentacji głównej, w beczce brzeczka jest odprowadzana i umieścić w piwnicy w 2 tydzień przed dobrodzhuvannya.

Następnie doprowadzić do lodu na starzenie. kiedy nastoyitsya, wlać do butelki, korek i zachować chłód do jedzenia.

wyjście – 15 L.

Miód kvass Astrachań

• 4,1 kg miodu
• 100 g chmielu
• 200 g drożdży
• 100 g mąki pszennej
• 4 kg miodu

Wszystkie te składniki rozpuszczają się w 15 l wody, dobrze wymieszać i dodać drożdże do warzenia brzeczki.

Wytwarza się go jako: wlać do chmielu 2 litrów wody i gotować, aż woda odparuje o połowę.

Roztwór chłodzi, odkształcenie, miesza się z cieczą testową, wykonany z drożdży, Mąka pszenna i butelkę miodu zacieru.

Czytaj więcej: miód – Najlepsze przepisy kulinarne.

pokrywa Mieszaninę, umieścić na 3-4 godziny w cieple. Po wzroście ciasta, to umieścić brzeczki miodu.

wszystko wymieszać, wlać do czystej beczki i umieścić w chłodnym miejscu.

przez 3-4 Dni ekspresowe piersi innej beczki, dodany 100 g miodu i zostawić 12 dni.

kvass gotowe przelać do butelek i przechowywać w lodówce do użytku.

wyjście – 15 L.

Izyumnyy miód piwny

• 1 kg miodu
• 5 kg rodzynek
• 8-10 białka jaj
• 1 kieliszek wina drożdży

Rafinowany kucharz w rodzynkami 10 l wody, aż do zmiękczenia. Następnie wyjąć rodzynki wodą, harówka, pocierać przez sito i miesza się z wodą, które gotowane miękkie rodzynki.

Następnie dodać miód i przegotowanej wody jako, aby uzyskać objętość brzeczki 18 L. Wort gotować na małym ogniu, mieszając od czasu do czasu i usuwania piany, utworzona.

Gdy pianka przestanie pojawiać, brzeczka ostygnie 20-25 ° C, wprowadzenie go do oświetlania białka i niech osiedlenie.

Lit zacieru ostrożnie usuwany z osadu w czystej beczki (butelka), dodać uprawę drożdży i dać go vidbrodyty.

Sbrozhennoe bronić brzeczki, wlać osadu drożdżowego i przechowywać w piwnicy 2-3 dobrodzhuvannya miesięcy i dojrzewania.

Czytaj więcej: Jak zrobić wino z rodzynek – Najlepsze przepisy kulinarne.

Następnie wlać do butelki, że chłodni szczelnie zamknięty do użytku.

wyjście – 17 L.

miód klasztor

• 600 g miodu
• 2 l wody
• 2 łyżeczki chmielu
• 3 łyżki herbaty

Mieszać miód z wodą w naczyniu szkliwa. Gotować na małym ogniu 2 roku.

Worek gazy chmielem zanurzono we wrzącej miód. kucharz 1 rok, dodawanie 2 szklanki wody zamiast vykipevshey.

Zdjąć z ognia, odkształcenie, w ciepłym miejscu do kwaszenia. Fermentacja odbywa, miód aż musującym.

W perebrodyvshyy dodać miód 3 łyżki świeżo parzonej herbaty silnego.

Przecedzić przez gazę potroić trzykrotnie. Przelać do butelek i umieścić w lodzie.

Dokonywanie miodu w maju i czerwcu, Nowy Rok można spróbować pić miód odurzający.