Domowe wino drożdże
Ładuję...
Domowe wino drożdże
Jak sprawić, by drożdże wino w domu.
Jeśli kiedykolwiek w życiu eksperymentowali, na przykład, kuchnia lub nawet w laboratorium szkolnym, to prawdopodobnie masz pragnienie gotować własne wino.
Jest to zrozumiałe,, bo winogron dostępnych prawie przez cały rok, i dostępny na tyle cukru.
butelek wina również nie są problemem, można je zakupić na sprzedaż, sklep on-line lub firma.
Ale teraz sytuacja z winem drożdżowego jest nieco inna. Nie są one tak łatwo dostać, nawet w wyspecjalizowanych sklepach.
ale go – nie ma znaczenia. Można spróbować gotować własne drożdże! Właściwie to nie jest tak trudne, jeśli przestrzegać pewnych zasad.
dlatego, rozważyć przygotowanie podkreśla drożdży w domu.
przepis wideo rodzynki drożdżowe
Domowy przepis drożdże
niezbędne składniki:
- 2 kielich winogron;
- 1 Szklanka soku pomarańczowego;
- 1 biały cukier łyżeczka;
- 2 lampka wina.
Proces wytwarzania drożdży winnych:
Czytaj więcej: jak zrobić wino ze śliwkami.
krok 1
Umieść winogron (musi, To było naturalne owoce na białym filmie) ceramiczny lub klosz.
Dokładnie Crush jagody, do nich cały sok z. Zatem naczynia powinny być dezynfekowane, wykluczyć, że mieszanina niepożądanych bakterii.
Dodać sok pomarańczowy w liczbie, które w pełni pokrywają rozgniecionych jagód. dodać cukier.
Wszystko dobrze wymieszać i przykryć ręcznikiem lub szmatką herbaty. Umieścić miskę w ciepłym miejscu (temperatura powinna wynosić około 25 stopni Celsjusza).
krok 2
Niech podstawkę mieszaniny i fermentować przez około dwa dni, aż pianki wydaje.
W zależności od liczby komórek drożdży w skórze winogron, Proces ten może się szybko, lub może następować powoli.
Podczas fermentacji musi mieszać mieszaninę co 6 godzin, jest to niezbędne dla stabilnego wzbogacenia w tlen. Nie pozwól mieszanina fermentuje znacznie, w przeciwnym razie umrze drożdże!
krok 3
Kiedy zaczął mieszanina proces fermentacji, oznacza to, przygotowane drożdże. Mieszanina szczepów przez sito lub innego filtru.
Mieszanina ta może być umieszczona w lodówce i użyć go do dalszego przyspieszenia przygotowania drożdży.
krok 4
Dodać do mieszanki (w pół szklanki gotowej mieszanki) wola 2 lampka wina, dzięki czemu można rozpocząć proces przygotowania kolejnej porcji drożdży (fakultatywny).
Następnie całą procedurę powtarza. Nie zapomnij dezynfekcji!
Porady na temat gotowania drożdże wino w domu
Czytaj więcej: jak zrobić wino z rodzynek.
Proces gotowanie jest szybsze domu drożdże, Jeśli sok jest zbyt słodki, i odwrotnie, jeśli nie wystarczająco słodki, Następnie proces podejmowania drożdży domu winiarskiego potrwa dłużej!
