Noslēpumi gatavošanas dzērveņu mērci ar medu
Loading ...
Dzērveņu mērce ar medu – labākās receptes.
Saldskābo mērci ar gaļu vairākus gadsimtus apmierināt gaumi gardēži visā pasaulē.
Izmēģiniet to un jūs veicat dzērveņu mērci ar dabīgo medu, tad gandrīz jebkurš ēdiens būs pazīstami ne tikai garšīgi, un pat svētku un svinīga.
Pavārs var būt klasiskās versijas mērci, un "uzlabota" versija ar dažādām garšvielām un piedevām.
Garšīgas un veselīgs produkts
Tomātu mērce, majonēze un citu pildījumu, protams, var iegādāties lielveikalā.
Bet, ja īpašnieks vēlas, lai ieskaidrot draugiem vai viesiem neparastu garšu pazīstami gaļu, vajadzētu eksperimentēt un sagatavot medus dzērveņu mērci atsevišķi.
Mērce pagatavoti no svaigiem vai saldētu dzērveņu ogas un medu, jo tas atšķiras saldskābo garšu un patīkami uz acs bordo ēnā.
Pasniedz ar mērci gaļas, zivs, dārzeņu ēdieniem un pat konditorejas.
Dzērveņu mērci ļoti populārs Anglijā un ASV. 
Amerikāņi gatavojas to tradicionālo ģimenes svinības – pateicība – un pasniedz ar ceptiem tītara.
Bet mērci var dekorēt un citu gaļu: cālis, jēra gaļa, cūkgaļa.
Arī ar viņu gatavojas burgers, šniceles, kotletes un vairāk.
Loved mērce un veģetāriešiem, piešķirot to makaronu un dārzeņu ēdieniem.
Papildus lieliska garša citā mērcē piedāvā ievērojamu skaitu noderīgas funkcijas.
Tas ir saistīts ar pamata sastāvdaļām: varš – vitamīnu un minerālvielu komplekss, Dzērveņu ir pazīstams kā spēcīgs antioksidants un reālu vitamīnu avots.
Šīs īpašības ļauj izmantot sastāvdaļas, ārstēšanai un profilaksei daudzu slimību.
Mēs esam arī šajā gadījumā ir vairāk interesē izmantošanā dzērveņu un medus gatavošanas.
Tie likts salāti, konditorejas izstrādājumi, šerbets, saldējums, protams, mērces.
Receptes pikanta saldie un skābie mērces ir šādi.
Angļu mērce recepte
Dzērveņu mērce ar medu var pagatavot tradicionālo angļu recepti.
Lai padarītu to, jums ir nepieciešams, lai krājumi uz šādām sastāvdaļām:
- dzērvene – 400 g (Freshly atkausēt vai);
- apelsīnu sula – puse tase;
- citronu sula – puse tase;
- varš – stikls (ieteicams ne pārāk flavorful šķirnēm, nav nogalināt garšu pamatēdienu).
In bļoda augļu izplatīšanos, tie pārlej vārītu ūdeni.
Kad nedaudz atdzesēts noliktava, viņa zemes, lai valsts biezeņa mikserī vai dzirnaviņas.
Tad dzērveņu mērci pielej citronu sulu, iegūts berzes augļus caur sietu.
apelsīnu sula, kas iegūta no svaigiem citrusaugļiem, apvienojumā ar medu.
Šis šķidrums tiek pievienota klyukvenno citronu svaru, pēc tam rūpīgi sajauktas, lai iegūtu homogēnu pildījumu.
Ja mērce ir "rotā" konditorejas izstrādājumi, tad atstāt to kā tādu.
Lai dotu smalkāku garšu, pievienojot sāli un piparus.
Recepte dzērveņu mērci ar medu un ķiplokiem
Vēl viena variācija Dzērveņu-medus mērce ir izmantot ķiplokus.
Atšķirībā no iepriekšējās receptes, Tas paredzēta tikai gaļas vai zivju ēdieniem.
Lai sagatavotu mērci būtu:
- 350 g dzērvenēm;
- puse tase medus;
- 2 ķiploka daiviņas;
- 1/3 tase citronu sula;
- sāls un svaigi malti melnie pipari.
Dzērveņu spuroties masu pyureobraznoy. Ja izmanto saldētas ogas iepriekš atkausētu produktu.
Lai atbrīvotos no kauliem, nepieciešams celms iegūto dzērveņu sulu caur marli vai smalku sietu.
Medus kūst uz tvaika pirti, apvienojumā ar citronu sulu.
Ķiploku daiviņas rūpīgi nomazgā un pulverizēts izmantojot varde.
Pēc gatavošanas galvenās sastāvdaļas maisīšanas jaudu citronu-medus maisījuma, dzērveņu sula, sasmalcinātu ķiploku masa.
Tad degvielas uzpildes piparus un sāli pēc garšas.
Odu un pikantu dzērveņu mērci un medu var lietot ar jebkuru gaļu. Arī mērces pasniedz ar kotletes.
Izgatavots no šī recepte mērce vislabāk pasniedz aukstu, šajā gadījumā būs īpaši manāms garšas visas nianses.
Kulinārijas padoms Pirms pasniegšanas turēt mērce ledusskapī apmēram 30 protokols.
Lai gan daži patīk svizhovyhotovlenoho ģērbtuve temperatūru.
Recipe sīpoli
Medus-dzērveņu mērce ar sīpoliem – Vēl viena iespēja ir liellopu gaļas mērce, kas ir īpaši cienītājiem bārbekjū.
Lai sagatavotu produktu, jāveic:
- 500 g dzērvenēm;
- vidēja izmēra sīpolu;
- 2 ēdamkarotes olīveļļas;
- 3 ēdamkarotes medus;
- garšvielas pēc garšas (melnais pipars un citi.).
Mārciņu ogu rūpīgi mazgā un izplatīt pannā.
Ir arī ieliet sagrieztu sīpolu mazos gabaliņos.
Pēc tam maisījumu ielej pus glāzi ūdens un likts uz lēnas uguns, lai par ceturtdaļu stundas.
Soft mīcīt maisījumu un berzēt caur sietiņu.
Iegūtajā mērcē pārlej olīveļļu, likt biezu medu un pievienot pulvera garšvielas pēc garšas.
Iegūto masu labi samaisīts, likts uz uguns pusstundu.
Glabājiet mērce ir gatava ledusskapī ne ilgāk 10 dienas.
Dzērveņu un medus sinepju mērci
Šī mērce ir ļoti viegli sagatavot un ir ļoti neparasts un pikantu garšu.
Tas ir piemērots salātiem un auksti gaļas izstrādājumi.
Lai pagatavotu mērci, ņemt:
- 80 g dzērvenēm;
- ēdamkarote medus;
- 30 ml brine no tomātiem vai gurķu;
- ēdamkarote olīveļļa;
- puse tējkarote sinepju;
- sāls.
celtnis, varš, gurķi vai tomātu kodne un eļļu ievieto dziļā traukā un rūpīgi noslaucīt blenderis biezeni līdz gludas masas.
Tad pievieno sinepes un apstrādājamā materiāla pabeigta sālīta mērce.
Dzērveņu Medus sinepju mērci sagatavo ļoti ātri un viegli, tāpēc eksperti iesaka to darīt tieši pirms pasniegšanas, lai dārzeņu ēdieniem vai gaļas griešanai.
Bet karstā liellopu vai cūkgaļas Gaišais mērce nestrādās.
Ir svarīgi atcerēties, divus galvenos noteikumus.
pirmais, klyukvenno padarīt medus mērci, kas nepieciešama, lai tumši sarkanām ogām.
Ja esat lietojis nenobriedušu "Northern Beauty", tad iegūtais produkts būs atšķirīgs rūgta garša.
Siltuma dzērveņu mērce nepieciešama emaljas katlā, pretējā gadījumā skābes, ietverts ogām, stājas mijiedarbību ar metāla un izraisīt nošķiršanu kaitīgo komponentu.
Kopumā mērce ir gatava ātri un ir patīkama garša, spilgts izskats un neticami garša.
