Homemade vīna raugs
Loading ...
Homemade vīna raugs
Kā padarīt vīnu raugu mājās.
Ja esat kādreiz eksperimentēja dzīvē, piemēram, virtuvē vai pat skolas laboratorijā, tad jūs, iespējams, ir vēlme gatavot savu vīnu.
Tas ir saprotams,, jo vīnogām ir pieejami gandrīz visa gada garumā, un pietiekami cukuru pieejamu.
Vīna pudeles arī nav problēma, tos var iegādāties pārdošanā, uzņēmums veikalā vai internetā.
Bet tagad ar vīnu rauga situācija ir nedaudz atšķirīga. Tās nav tik viegli nokļūt, pat specializētās tirdzniecības vietās.
Bet to – nav svarīgi. Jūs varat mēģināt gatavot savu raugu! Patiesībā tas nav tik grūti, ja jums jāievēro zināmi noteikumi.
tāpēc, apsvērt izceļ rauga sagatavošanu mājās.
Video recepte rauga rozīnes
Homemade recepte rauga
nepieciešamās sastāvdaļas:
- 2 tase vīnogām;
- 1 glāze apelsīnu sulas;
- 1 tējkarote baltā cukura;
- 2 glāze vīna.
No padarīt vīna raugu process:
Lasīt vairāk: kā padarīt vīnu ar plūmēm.
solis 1
Vieta vīnogas (nepieciešams, Tas bija dabas ogas uz balta plēve) keramikas vai stikla trauks.
Rūpīgi Crush ogas, viņiem visas sulas ārā. Tādējādi piederumus būtu jādezinficē, lai izslēgtu iespēju, ka sajaukums nevēlamas baktērijas.
Pievieno apelsīnu sulu skaita, kas pilnībā aptver sasmalcinātas ogas. Pievieno cukuru.
Visu labi samaisa un pārklāj ar drānu vai tējas dvieli. Novietojiet trauku siltā vietā (temperatūra būtu apmēram 25 grādi pēc Celsija).
solis 2
Ļaujiet maisījumam stends un rūgt apmēram divas dienas, līdz putas izrādās.
Atkarībā no tā, cik rauga šūnu ādas vīnogām, Šis process var notikt ātri, vai var notikt lēni.
fermentācijas laikā ir maisa maisījumu, ik 6 stundas, tas ir nepieciešams, lai stabili skābekļa bagātināšanas. Neļaujiet maisījums rūgt daudz, pretējā gadījumā tas mirs raugs!
solis 3
Kad maisījums sākās fermentācijas process, tas nozīmē, ka, sagatavoti rauga. Strain maisījums caur sietu vai jebkuru citu filtru.
Šo maisījumu var ievietot ledusskapī, un izmantot to, lai vēl vairāk paātrinātu sagatavošanu rauga.
solis 4
Pievienot mix (pusi tasi gatavā maisījuma) griba 2 glāze vīna, lai jūs varētu sākt sagatavošanas procesu nākamo partiju rauga (fakultatīvs).
Pēc tam visa procedūra ir jāatkārto. Neaizmirstiet dezinficēt!
Padomus par gatavošanas vīna raugu mājās
Lasīt vairāk: kā padarīt vīnu no rozīnes.
Gatavošanas process ir ātrāks rauga mājas, Ja sula ir pārāk salda, un vice versa, ja ne salds pietiekami, tad process padara mājas vīna rauga kalpos ilgāk!
