drava

Receptes mājas vīna ķirši mājās.

Вино – це один з найдавніших напоїв, Daudzās valstīs tā ir valsts, tradīcijas vīnogu raža pārraida starp paaudzēm.

Келих хорошого вина з насиченим смаком – це незмінний атрибут красивого прийому, biznesa tikšanās vai omulīgi vakari ieskauj mīļajiem.

А vīns, vārīti mājās, kļūs par simbolu viesmīlību un sirsnību, arī, ir noderīgs un tiešām garšīgs dzēriens.

Populārākais visā pasaulē ir vīnogu vīnu, bet nekas par garšas īpašībām neatpaliek viņam vīnu, izgatavots no ķiršu.

Ķiršu vīns ir brīnišķīgs aromāts, dziļi krāsu un ekskluzīva garša, kas padara to īpašu.

Labākais variants uzskatīja vienkārši, nav hibrīds, šķirņu ķiršiem.

Обов’язкова умова – вишня повинна бути стиглою, tīrs, nav atļauta pat neliels perezrilist vai bojājumus.

Збирати ягоди потрібно безпосередньо перед початком приготування – максимальний термін зберігання в холодильнику не перевищує 3 dienas, tad vīnkopības šīs ogas nevar izmantot.

1. Noteikumi Pavārmāksla vīna, ķiršu
2. Klasisks recepte ķiršu vīnu
3. Stiprinātais vīns ar ķiršu
4. "Vyshnyak"
5. Vīns saldēti ķirši

Papildus nianses maisījumu, ir negrozāma noteikumi kulinārijā vīna, ķiršu:

1. Pirms ēdiena gatavošanas ķirši būtu atkal pārņemt un likvidēt bedres. Ja jūs izmantojat ogas mērķus (такий варіант допускається деякими рецептами – вино придбає відчутний присмак мигдалю).
2. Berry vīns nav mazgāti. Ja jūs nolemjat darīt, vajadzētu izstiepties ķiršus un ieliet destilētā ūdenī 24 gadiem. Tad maisījumam tika spiestas, un rezultātā masu izmanto, ražojot vīnu.

Sastāvdaļu izvēle jāapsver, ka gala produkcijas izlaide būs aptuveni 60% no kopējā produktu svara (cukurs, ogas un ūdens).

ka, Ja jūs pavārs ar vīnu 10 litri maisījuma, izejas jums par 6 litri gatavajā vīnā.

Jebkurai recepšu vīns ar ķiršu atļauts grozījumiem.

Ja jūs vēlētos, lai vainot vai veikt papildu aromāts uz šo vīnu saturošs dzēriens, ļāva papildus citu ogu un augļu: avenes, kazene, plūmes.

Eksperimenti dažreiz noved pie negaidītiem rezultātiem un unikālu garšu savu vīnu. Головне правило – вишня повинна становити не менше половини суміші.

Receptes Home cooking vīns з вишні – маса. Apsveriet standarts, klasisks recepte, Lūdzu, pierādīts, ka garša un augstas kvalitātes produktu.

Klasisks recepte ķiršu vīnu

Šī metode gatavojot mājās jau sen ir zināms, ķiršu vīns, bet kļuva sevišķi populārs padomju laikos, kad daži audzētāji piedzīvoja uzplaukumu augošiem ķiršiem.

Sastāvdaļas:

• Вишня – 10 litri
• Вода – 10 litri
• Цукор – 3 kg

sagatavošana:

Приготування вина з вишні – процес досить простий, vispārīgs, stingri ievērot pagatavošanas metodes.

Ogas tiek sagatavoti klasiskā veidā, iepriekš aprakstīts: sēklas noņemts, un augļi iesildīties un piepilda ar ūdeni.

Tas tiek darīts,, щоб позбавитися від зайвого вишневого соку – в чистій концентрації він дуже кислий, kas var ietekmēt gatavā produkta kvalitāti, ir.

Tad šī masa ir saspiest un ielej pudelē apjoma.

Uz kakla nēsā ūdens zīmoga vai gumijas medicīnas cimdā. tā, mēs ierobežot piekļuvi skābekļa.

Pudele jāuzglabā tumšā un siltā vietā. Fermentācijas vīna sākas, kā parasti, dažas dienas, рукавичка в цей час надувається – ні в якому разі не можна її знімати.

Pēc apmēram mēneša, zdmetsya cimdu kad visas pazīmes izzūd fermentāciju, tas ir iespējams,, beidzot, відкривати ємність – вино готове до дегустації.

ilgu uzglabāšanas šajā vainas var rasties mikroorganismu laikā, pirms, Ja jūs plānojat izmantot to īsā laikā, pievienot šķidrumu 0,5 litru alkohola vai degvīna kvalitāti.

Tas palielinās spēku vīnu, bet tas turpinās ilgu laiku.

Stiprinātais vīns ar ķiršu

Mīlētājiem par stipru dzērienu ir vēl viens veids, kā kulinārijā vīna, ķiršu, balstoties uz klasisko metodi, bet ar papildus vairāku sastāvdaļu, kas palielina izturību.

Sastāvdaļas:

• Вишня – 10 litri
• Вода – 2 l
• Цукор – 2 kg
• 40% спирт або горілка – 0,5 l
• 1 kalpo vīna raugs

sagatavošana:

Cherry tīra sēklu nepieciešams, karbonāde vai rūpīgi biezeni un pārklāj ar ūdeni.

Dienu svars būtu saspiest un pievienot daļu vīna raugs. kā parasti, rauga patēriņš norādīts uz iepakojuma.

Pēc tam masu jāatstāj 10 dienas, un pēc tam uzmanīgi, tā, lai netraucētu nogulsnes, veidojas uz grunts, ielej maisījumu tīrā traukā.

Jūs varat izmantot plānas gumijas caurulīti vai pilienveida aptieka, šķidrums plūdīs saskaņā ar fizikas likumiem. Saņemtas dzēriens spirts un pievieno cukuru.

Термін бродіння напою після цих дій – ще 10 dienas, tad jaunais stiprinātais vīns var filtrēt un ielej sterilās stikla pudelēs.

Uzglabāšana jāveic vēsā vietā.

"Vyshnyak"

Ņemot vērā to, kā sagatavoties ķiršu vīnu mājās, mēs nevaram receptes, kas izmanto ogu ar sēklām.

Izejas ir koncentrēta vīns, atgādinošs nalivku.

Sastāvdaļas:

• Вишня – 10 litri
• Цукор – 4 kg

sagatavošana:

Šim recepte nav nepieciešama īpaša apmācība ķiršus. Tā tika mazgāti, tikko noplūktas no atkritumiem un piemaisījumu.

Ogas jāievieto stikla traukā (sagatavošanā galveno lomu saules gaismas krītošā), piepilda ar cukuru un vietu saulainā palodze.

Kakls jāietver marle.

Ir svarīgi ievērot pelējuma. Ja redzat pelējuma, Tātad gatavošanas process nogāja greizi un rezultātā misu vienkārši izmest.

cauri 30-40 diena svaru vajadzētu iztukšot, Ogas sasmalcina un saspiest, Jums vajadzētu saņemt viendabīgu šķidrumu. Tad ielieciet maisījumu pār palodzes.

cauri 3 dienas vīna jābūt rūpīgi iztukšo (Šis pēdējais posms filtrācija) un novietojiet siltā vietā 10-15 dienas.

Tas var šķist, kādu vīnu nepieciešamas sarežģītas manipulācijas, bet tā aromātu un saldu garšu attaisno pūles, piemērots tā sagatavošanai.

Vīns saldēti ķirši

diemžēl, ne vienmēr ir iespējams iegūt daudz svaigām ogām.

Для таких випадків є вихід – домашнє вино можна готувати і з замороженої вишні, ievērojot maziem labojumiem klasisko recepti.

Nepieciešams, lai pievienotu vīna raugu vai sauju rozīnes nemazgājies tumšs, uzlabot fermentācijas procesu. Apsveriet šo iespēju recepti.

Sastāvdaļas:

• Заморожена вишня – 5 litri
• Вода – 5 litri
• Цукор – 1,5 kg (atkarībā no vēlmēm, jūs varat palielināt vai samazināt numuru 0,5 kg)
• Темні родзинки – 1 Zhmenya

sagatavošana:

Pre rozmorozyvshy augļus un noņemot sēklas, ir nepieciešams, lai sasmalcina tos biezeni, Vēlamā lai darīt to, izmantojot Blender.

Jo daudz pievienotās rozīnes, un šajā stāvoklī maisījumu atstāj uz divām dienām. Tad jūs pievienot siltu vārītu ūdeni, daudz celma, izspiest un pievieno iegūto šķidro cukuru.

Vīns atstāj rūgt, vienmēr valkā cimdu vai ūdens blīvējums. tā kā, kā fermentācija ir pabeigta, вино обережно переливається в стерильні пляшки – напій готовий.

Starp daudzajiem šķirņu metodēm un veidiem, kā padarīt mājas vīna ir tas pats princips, un sastāvs sastāvdaļām.

Atkarībā, яке вино ви хочете отримати – сухе, saldu vai galda, mainot daudzumu cukura un ūdens, atkarībā no nepieciešamā stipruma dzērienu spirta pievieno.

Tomēr vislabākais veids, kā iegūt formulu no savas mājas vīnu, kas kļūst par jūsu vizītkarte, tā, protams, eksperimenti.

Nebaidieties, lai mainītu vērtību produktu (saprātīgi) un jūs esat pārliecināts, lai atrastu savu unikālo garšu.