Көптеген сүйікті шалғам туралы қызықты фактілер

Шалғам – әйгілі өсімдік, көптеген адамдар жегенді ұнатады, және посткеңестік елдерде ғана емес. Салаттар әсіресе одан жақсы., оларға арнайы пикантты қосу. Шалғамның көптеген түрлері бар, және қара қыстың тұқымына тапсырыс беріңіз “Сквирская” мекен-жайы бойынша болуы мүмкін «».

Көкөністе шалғам Римге дейінгі кезеңнен бастап өсіріліп келеді.. Оның өткір дәмі ерекше аспаздық тәжірибені ұсынады, және бүгінде шалғам бүкіл әлемде өсіріледі және тұтынылады.

Шалғам туралы алғашқы жазбалар біздің эрамызға дейінгі 3-ғасырға жатады. Ежелгі гректер мен римдіктерде де мәтін бар, онда олар ол туралы жазады, тіпті әртүрлі түрлерге бөлінеді: кішкентай, үлкен, дөңгелек, ұзақ, жұмсақ және өткір. Америка ашылған кезде, шалғам алғашқы көкөністердің бірі болды, Еуропадан әкелінген.

Шалғамды әдетте біржылдық ретінде өсіріп, оны жинап алады, ол қалай гүлдейді. Ақ немесе сирень тамырлары бар төрт жапырақшалы гүлдер.

Қытырлақ, өткір шалғам – тамаша көктемгі тағамдар, бұл салаттарға жақсы қытырлақ қосады. Тәтті, шырынды шалғам ұзын немесе дөңгелек және түрлі-түсті қызыл болуы мүмкін, күлгін, қара немесе ақ. Сонымен қатар, бұл өсімдік адам денсаулығына өте пайдалы.

The 100 грамм шалғам құрамында 20 ккал.

Шалғам – С витаминінің өте жақсы көзі, бұл аурулармен күресуге және сау жасушаларды сыртқы деструктивті әсерден қорғауға көмектеседі. Бұған электролиттер және осы витаминнің табиғи антиоксидантты әрекеті арқылы қол жеткізіледі, ағзаның иммунитетін арттыру және аурулардың барлық түрлерімен күресуге көмектесу, оның ішінде жоғары қан қысымы және подагра. Фолий қышқылы, целлюлоза, рибофлавин және калий, сондай-ақ мыстың белгілі бір мөлшері, В6 дәрумені, магний, марганец пен кальций бірдей маңызды қоректік заттар болып табылады, шалғамның пайдалы қасиеттерін қолдайтын.

Туралы 7 миллион тонна шалғам, туралы 2% дүниежүзілік көкөніс өндірісі.

Әлемдегі ең ауыр шалғам Манабу Оондо өсірілді (Жапония) және өлшенді 31,1 кг. 9 ақпан 2003 Кагосима шалғам байқауындағы жылдар, Жапония, түбірлік дақыл шеңбермен ұсынылды 119 көру.

Америкалықтар көбірек тамақтанады 180 жылына миллион кг шалғам.

Сөз “шалғам” білдіреді “тамыр”, латын радиусынан шыққан.

Шалғам тұқымы майы бұрын қолданылған, ежелгі мысырлықтарға зәйтүн майы қалай белгілі болды.