Cooking միս մանանեխ եւ մեղրի (Բաղադրատոմսեր համար թխում, stewing եւ խորոված)

Միս մանանեխ եւ մեղրի (Բաղադրատոմսեր համար թխում, stewing եւ խորոված).

Մեղր եւ մանանեխ – երկու Win-win մարինադ բաղադրիչները եւ sauces ցանկացած տեսակի միս.

Մանանեխ տալիս գրանցվեք հաճելի sharpness եւ կծու համը, եւ մեղր օգնում է բացահայտել իր ամբողջությունն մսի համով.

դեռ ավելին, frying կամ թխում միս մեղրով ձեռք բերել հատուկ: ոսկե կարամելային ընդերքը վրա դրսից, հյութեղ եւ melts – ընթացքում.

թխել, դիերը, տապակել խորովել կամ կատարել խորոված – առջեւ ձեր ուտեստ չի դիմանում նույնիսկ առավել փորձառու համադամասերներին!

1. Խոզի սուկի է մեղր մանանեխ մարինադ
2. Տապակել է վրացերեն
3. միս, շոգեխաշել մի կծու սոյայի մեղր սոուսով
4. խոզի միս, թխում է մանանեխի եւ մեղրի սոուսով

Խոզի սուկի է մեղր մանանեխ մարինադ

Խոզի միս, որը կատարելապես համապատասխանում մանանեխ եւ մեղրի.

Խորոված հյութալի խոզի սուկի մարինացվ դա կլինի հիմնական ուտեստ ձեր տոնական սեղանին.

Դարձնել այն, դուք պետք է:

• խոզի սուկի (600 գ.);
• 3 ճաշի գդալ մանանեխ;
• 3 heaped ճաշի գդալ մեղր;
• աղ, համեմունքներ, սեւ պղպեղ.

խորհուրդ: Մինչեւ cooking խոզի միս, պետք է լվանալ եւ չորացնել մանրակրկիտ հետ, թղթե սրբիչներ.

Եթե ​​դուք չեք, ապա ոսկե ընդերքը ձեւավորվում է, երբ frying.

1. Խոզի միս կտրտած հաստ 1 տեսնել. Եթե ​​խոզի zhostkovata, դա կարող է լինել մի փոքր tipped առաջ marinating.
2. Mix մանանեխ, պղինձ, համեմունքներ եւ պղպեղ. Դուք չունեք հաղորդագրություն փակցնելու համար անհրաժեշտ աղ!
3. Obmazhte խոզի սոուսով եւ տեղ է խոր ապակու կամ կերամիկական ծաղկաման, եւ հեռանալ առնվազն մի քանի ժամ, Եւ լավագույն բոլոր – գիշեր.

Եթե ​​դուք եք cooking խորոված, տապակել շերտ յուրաքանչյուր կողմում պետք է բոլոր 1-2 պահերը.

Նորմալ համահայկական խոզի մսով պատրաստ է լինել մի քիչ ավելի երկար, յուրաքանչյուր կողմը պետք է 5-6 արձանագրություն.

Երբ խոհանոցային երբեմն watering սոուսով. Աղ պետք է պատրաստի ուտեստ, Պարզապես պետք է ծառայում այն, որ սեղանի.

Այս մարինադ հարմար է հավի, հնդկահավ կամ տավարի միս.

կարդալ: Duck հետ honey-մանանեխի սոուսով: լավագույն բաղադրատոմսեր.

Տապակել է վրացերեն

Մեղր քաղցրություն եւ անուշաբույր համեմունքներ հիանալի համալրում թարմ տավարի կամ խոզի միս.

Է նախապատրաստել միսը վրացերեն կլիներ լավագույն խոզի, բայց դուք կարող եք marinate մի կծու սոուսով եւ հորթի միս, եւ գառան.

Մեկ կիլոգրամի տաք վրացերեն Դուք պետք:

• փունջ կանաչ (մաղադանոս, ռեհան եւ սամիթ);
• 1 սեղան. Գդալ թթվասեր կամ մայոնեզ;
• 2 սեղան. ճաշի գդալ մեղր;
• 1 սեղան. ճաշի գդալ կիտրոնի հյութ;
• աղ եւ պղպեղ.

Նախքան cooking խոզի կամ հորթի լվանալը, չոր ու կտրել մեջ մանր կտորներով.

1. Ծնոտ Նյութի մանր բանջար, Խառնել այն սերուցքով, կիտրոնի հյութ, մեղր եւ համեմունքներ.
2. Յուրաքանչյուր կտոր ճարպ պատրաստել սոուսով.
3. Թողնել ուտեստ մի քանի ժամ է սառնարան, որ դա ճիշտ է արտահոսող.
4. Թխել մսի Վրաստանի, ինչպես նաեւ preheated ջեռոցում մեկ ժամ.

Տապակել է վրացերենով գնում է նաեւ աղացած կարտոֆիլ.

Կանաչի մեջ բաղադրատոմսով կարող է օգտագործվել ցանկացած, ավելացնել համ եւ գինձ, եւ համեմ, եւ ռեհան.

Երկրպագուները տաք սոուսով (օրինակ, Sauces - մանանեխ, մեղր եւ սոյայի սոուս) կարող եք ավելացնել մի ուտեստ վրացական եւ այլ համեմունքներ կովկասյան խոհանոցի – քննարկում կլինի միայն հաղթելու.

միս, շոգեխաշել մի կծու սոյայի մեղր սոուսով

Մարինադ հետ սոյայի սոուսով եւ մեղրի հարմար տավարի մսի, եւ խոզի, եւ հնդկահավ կամ հավ.

Համար cooking դուք պետք:

• 1 կիլոգրամ միս;
• բաժակ մեղր;
• բաժակ սոյայի սոուս;
• ապակի tomatnoї բերանը;
• ղեկավար սխտոր;
• աղ եւ սեւ պղպեղ.

1. The միս կտրել մեջ մանր կտորներով.
2. Է առանձին կոնտեյներով, խառնել սոյայի սոուս, պղինձ, տոմատի մածուկ եւ համեմունքներ.
3. Կտորներ տեղադրվում են խորը տապակ, թափել մարինադ, փակել կափարիչով եւ սահմանել են միջին ջերմության.

Շոգեխաշել ուտեստ անհրաժեշտ է, պարբերաբար բորբոքում, մինչեւ սուս thickens, քանի որ այն պետք է.

Bird պատրաստվում, որպես կանոն,, կես ժամ, խոզի եւ տավարի – մի քիչ ավելի երկար.

խոզի միս, թխում է մանանեխի եւ մեղրի սոուսով

Է պատրաստել Ձեզ անհրաժեշտ խոզի պարանոցի կամ խոզապուխտ, լավագույն pitted.

Մինչեւ cooking միսը անպայման չոր հետ, թղթե սրբիչներ կամ անձեռոցիկներ, որ երբ թխում մակերեւույթի վրա հայտնվել ախորժելի ընդերքը.

Է պատրաստել սոուսով Ձեզ անհրաժեշտ:

• 1 Ֆրանսիական մանանեխ բանկա;
• 2-3 ճաշի գդալ մեղր;
• 3 սխտոր մեխակ;
• կես թեյի գդալ աղացած կոճապղպեղ, բազիլիկ, թարխուն, սպիտակ պղպեղ, քրքում.
• մի քանի չորացրած հատապտուղների ծորենի.

1. Խառնել բոլոր բաղադրիչները առանձին կոնտեյներ. Դուք չունեք հաղորդագրություն փակցնելու համար անհրաժեշտ աղ!
2. Միս թափանցել մի քանի վայրերում, եւ լցոնած շերտ սխտոր եւ ծորենի.
3. Obmaschuyemo կտոր մսի խառնուրդից.
4. Խոզի միս փաթաթված կրկնակի շերտի փայլաթիթեղի որպեսզի, մնացել վերեւում կարել.

Թխել միս մեղրով ջեռոցում կեսին – երկու ժամ.

Մեկ ժամ հետո մեկնարկից cooking փայլաթիթեղի պետք է բացվի մի փոքր, յուրաքանչյուր տասը րոպե եւ լցնել տաք հյութ կաթում է համաժողովրդական.

միջոցով 40-50 րոպե ուտեստը պատրաստ է.

կարդալ: Խոզի միս մեղր մանանեխ եւ սոյայի սոուսով: բաղադրատոմսեր.

բարի ախորժակ!