מִכוֶרֶת

עירוי של שזיף: מתכוני אלכוהול ומים.

שזיף הוא גדל באופן מסורתי בדרום אוקראינה, אבל גם מגניב זה מרגיש בנוח.

עם קבלת ריבת פירות drupe זה, ריבה, רטבים, קומפוט, מילוי עבור פשטידות, ויין וברנדי טעים.

העצים השיזיפים מכיל ויטמינים A, בְּ, E, RR, נתרן ומינרלים, ברזל, מגנזיום, אשלגן, סידן, זרחן.

מגוון שזיף שזיף נחשב, לטעום פירות מתוק-חמוץ, עם עור צהוב, ורוד או שחור.

לפעמים שזיף נטוע על מגרש של עץ דקורטיביים, כפי שהוא מאוד טוב בזמן הפריחה שלה.

אבל זה גם יקר עבור השזיפים שלה טעימים. Зріє алича зазвичай в кінці серпня – початку вересня.

עירוי של שזיפים, יכול שיוגש לשולחן בחופשה, טוב לשתות משקה עם קינוחים מתוקים, שוקולד, פירות.

אמנם אם אתה רוצה אתה יכול לשלב ברנדי עם כל מזון אחר. טעם ליקר, שהתווסף סוכר, חמוץ מתוק, ארומה נעימה, פירותי.

סוכר יכול תיאורטית להפוך ברנדי, אבל אתה צריך לקחת בחשבון, כי המשקה יהיה טעם חמוץ, כי לא כולם אוהבים.

האם ברנדי שזיפים עם בבית, פירות באיכות טובה מוזג וודקה, מַשׁקֶה חָרִיף או אלכוהול, כוחו של אשר אינו יותר 45%.

הפירות הטובים ביותר מתאים ומשקאות, מן רקוב, ציפור בוסר או פגומות וחרקים להפסיד, עוד טעם של ברנדי שזיפים לסבול.

שמור על מרכיבים לא צריך להיות, כך עדיף מעדיפים אלכוהול איכותי ופירות רק טוב.

אם שזיף יין לא לשטוף, מפחד לשטוף שמרים פראיים, אז זה חייב להיות ברנדי טוב לשטוף תחת מים זורמים.

עצמות לא יכול להסיר, אז המשקאות יורגשו טעם שקדי אור, חמיצות קלה.

אבל לעתים קרובות ברנדי העשוי שזיפים, שממנו העצמות הוסרו, מכיוון שהם מהווים סכנת החומצה האנושי גוף hydrocyanic.

אמת, התוכן שלה הוא קטן מאוד, בגלל הנוכחות של אבנים לא תביא צרות.

אגב, אם שזיפי עץ הפרי נחשפו, הם ישתו יותר עכורים, עם עיסה.

ועם אינפוזיה הצינורות של שזיפים יהיה שקוף. צבעו נע בין צהוב מעט דובדבן, זה תלוי בגוון הראשוני של שזיף.

קצת ברנדי יכול להשתנות alychevu, הוספת הרכיבים הבסיסיים של התבלינים האהובים עליכם: שיני, קַרדָמוֹן, וניל, קינמון.

חשיפה המשקה חייבות להתבצע בחדר חם, איפה זה שמש.

אם לא, יכול לכסות או לקשור מיכל של alychevoyu בד ליקר.

לפני ביצוע משקה, להיות בטוח ביסודיות לשטוף את מיכל, אשר יכין אינפוזיה.

1. מתכון וידאו של ברנדי שזיפים
2. מתכון Alychevoyi עם רוחות ברנדי
3. מתכון alychevoyi ליקר עם מים

מתכון וידאו

מתכון Alychevoyi עם רוחות ברנדי

מצרכים

• Алича – 2 ק"ג;
• Цукор – 300 g;
• וודקה (זה יכול להחליף רוחות אחרות) – 2 l.

הכנה

1. לשטוף שזיף, צינורות יכולים או תמצית, או לעזוב. הפוך פירות במיכל זכוכית, לשפוך אלכוהול. השאיר חודש, וניער את המכל מדי פעם;
2. נוזל זנים, לשים מרתף אחסון, מקרר או מרתף;
3. Alico, אשר הצליח prospyrtovatysya, למלא עם סוכר. בעוד חודש חם;
4. הפוך סינון, סירופ מתוק לשלב עם עירוי חזק קודם. כדי לקיים משקה צונן לפחות 2 שבועות.

אתה יכול לטעום את הברנדי של שזיפים.

אגב, מספר מרכיבים יכול להיות מותאם מעט, הוספת, למשל, פחות או יותר סוכר, וודקה.

פירות לא יכול לזרוק. הם יכולים לשמש, למשל, למילוי עוגות ומאפים.

קרא עוד: כיצד להפוך ברנדי פטל

מתכון alychevoyi ליקר עם מים

אגב, ברנדי עושה לא רק על משקאות אלכוהוליים. לפעמים alychevevu ברנדי להכין יין קינוח, מחזיק פרות עם מים ומים סוכרים במהלך שער זמן או כפפות רפואיות.

בשנת אלכוהול במקרה זה לפי נפח יהיה קטן, מקס. 10-12%. אם אתה מעוניין לקבל ברנדי חזק, עדיף לנקוט ייצור שתיית אלכוהול, וודקה או Moonshine.

במקרים נדירים, אפילו להשתמש ברנדי, אז הולך במיוחד משקה ריחני, טָעִים.

קצת ברנדי יכול להשתנות alychevu, הוספת הרכיבים הבסיסיים של התבלינים האהובים עליכם: שיני, קַרדָמוֹן, וניל, קינמון.

מצרכים

• Алича – 2 ק"ג;
• Цукор – 1,5 ק"ג;
• Вода – 300 מ"ל.

הכנה

1. שזיף תהליך. יוצקים אותו לתוך מיכל זכוכית, עליון, להוסיף סוכר ומים, שייק אינטנסיבי. מיכל צוואר עניבה עם גזה או בד אחר. ולשים במקום חשוך עבור 5 ימים או פחות;
2. כאשר הנוזל שהתקבל ילך ריח חמוץ, יהיה להקציף כארס מאפיין (זה עלול לקרות במוקדם, מ 5 ימים), מגיע הזמן לשים על הצוואר של חותם המים או כפפה;
3. כאשר התסיסה נגמרה, חותם מים לא ישחרר בועות. וכאשר באמצעות כפפות יהיה משמעותי נפילתה. בדרך כלל alycheva אינפוזיה משוטט כחודש (מ 20 כדי 50 ימים);
4. ברנדי מסנן, זה חייב לסבול לפני, שתייה עדיין 2 בחודשים המגניבים.