מִכוֶרֶת

מתכון להכנת משקאות מהמותניים.

פרא פירות יער פקעות ורדים או, як її ще називають – справжня скарбниця вітаміну С, זה נדרש עבור הבריאות שלנו ולחזק את המערכת החיסונית.

רפואה מסורתית מאז ימי קדם הפנו את תשומת לב המאפיינים המדהימים של פרותי יער אלה.

עירוי של ירכיים יש לא רק טעם מעולה ארומה, אבל גם סגולות מרפא.

כי להפוך ברנדי בבית מהירכיים, לקחת פירות טריים או מיובשים. כמו כן פרות מתאימים קפוא.

אבל את הטוב ביותר מגיע עירוי מיובש מעט או פירות יער יבשים פקעות ורדים.

תהליך הבישול ליקר מהמותניים:

1. פירות יער הוכן בקפידה לשטוף, לתת obsohnuti, ו, nadrizhte מחד, נקי מן הגבעולים יבשים. Якщо використовуєте заморожені ягоди – то спочатку їх потрібно розморозити і обсушити, כדי להסיר עודף לחות.
2. עבור בסיס שימוש באלכוהול לשפוך. זה יכול להיות טוב, וודקה או קוניאק איכותי זול (אז nalyvtsi יכול לתפוס ניואנסים עדינים אלון). אתה יכול להשתמש בית התבשיל, אבל במקרה הזה, כי ריחות לא מופרעים על ידי תרומה טבעי של ירכיים ורד, זה חייב להיות מסונן בזהירות דרך מזון פחם פעיל או להשתמש בדרכים אחרות כדי להיפטר hootch הריח הספציפי.
3. עכשיו להמשיך ישירות ליקר בישול. קח את גרגרי פרי הוורד, якщо свіжі або заморожені – 700 גרם, якщо сушені або підв’ялені – 500 גרם.
4. שים פירות יער בבנק נקי ויבש, ליפול סוכר ישן (400-500 גרם) שוב ושוב קפיצי. ומהדקים לבן כיסוי ניילון בנק, і для виділення соку – залишаємо банку в темному місці при кімнатній температурі на півтора тижні, רועד את התוכן בכל יום שלושה או ארבעה.
5. ואז למלא את בסיס אלכוהול הבנק (0,5 l), לערבב ביסודיות בחוזקה אטומה. השאירו להחדיר במשך שבועיים. בערך כל שלושה ימים במרץ לנער או לערבב.
6. לאחר שבועיים, אנחנו לסנן את הברנדי הוא כמעט סיימתי דרך מספר שכבות של אריג ושופכים לתוך בקבוקי מוכן מראש, חתום כיאות.
7. לקבלת טעם טוב יותר ומילואים עשירים nalivku במקרר או כל מקום מגניב אחר כמה חודשים. עירוי זה יכול להיות עד חמש שנים מבלי להתפשר טעמו.