Dachaigh Brew siùcair
Loading ...
Dachaigh Brew siùcair
Moonshine siùcair: reasabaidhean aig an taigh.
Anns an Ruis, tha fada a 'lorg dhòighean gu sliabh deochan.
tha e, amh a-siùcair a 'dràibheadh airson deoch-làidir a bhith measail ann an XVI linn.
aithnichte, a 'chiad Brew bha sàr-: riochdachaidh aige, cha robh an leòmhann feachdan, ùine, stuthan amh.
Bha ea 'beachdachadh air an dòigh as fheàrr thall thairis branndaidh no uisge-bheatha agus fiù' s chaidh thiodhlac do cèin riaghladairean.
Ach, an dèidh cur às do serfdom Moonshine riochdachaidh de mhil a 'fàs nas daoire, ach càileachd nas miosa, agus ath-bheothachadh a-mhàin a thathar a 'feuchainn ri tilleadh gu freumhan traidiseanta Brew.
Nithean matha is dona Moonshine
Moonshine – Homemade deoch làidir làidir. Great roghainn assortment deoch-làidir air na sgeilpichean, agus as sìor àrdachadh ann am prìsean e a 'dèanamh dhuinn a dhol an tòir air an deoch eile.
pluses
a thoirt seachad, a tha aca fhèin Brew, thu gu 100% misneachail nàdarrachd tàthchuid.
Cosgais stòr deochan Moonshine gu h-ìosal.
Tha an deoch a tha gu math furasta a nochdadh fhèin mar phàirt de suathadh, tinctures a dhèiligeas iad ri diofar ghalaran.
Bho nach math bhodka ceann goirt (le cleachdadh Meadhanach)
dona
Tha còcaireachd a 'phròiseas cur feum air aire. Ionndrainn ìre sìolachaidh cunnart a shluigeil stuthan a chur taobh.
Mearachdan ann an teicneòlas a adhbhrachadh droch bhuaidh, gabhail a-steach bàs.
Ann Moonshine, mar riaghailt, grunn tursan thairis air an atharrachadh cudthromach de stuthan cronail.
A 'dèanamh dachaigh Moonshine – 'S e pròiseas toinnte, nach eil fhiosrachadh, mar sin feumaidh tu leantainn fad na h-riaghailtean, mar sin a 'toradh ann an càileachd bhathar gun mì-chàilear a' bhlas agus grùid.
So a bhruich e riatanach a chleachdadh a-mhàin glan, b'fheàrr sgaldachadh crogain, Airson sheachnadh truailleadh agus galar le bacteria.
Video Moonshine reasabaidh le siùcair
Ìrean a 'còcaireachd dachaigh Moonshine
ìre №1. ullachadh Braga (Wort) siùcair
a 'chiad, Feumaidh còcaire Braga stèidhichte air siùcar agus beirm.
airson seo, Feumaidh co-dhùnadh – Cia mheud Feumaidh bathar a bhith air fhaighinn mar thoradh air a 'phròiseas air fad.
Mar as trice aon cileagram de siùcar ri fhaotainn gu 1,2 liotairean de dheoch-làidir.
Faic an clàr gu h-ìosal toradh Moonshine (40% neart) bho dhiofar stuthan amh:
| № | amh, kg | fàgail, ML |
|---|---|---|
| 1 | siùcair | 1100 |
| 2 | rus | 1250 |
| 3 | cruithneachd | 920 |
| 4 | bhuntàta | 350 |
| 5 | dhearcan | 250 |
| 6 | Цукрові буряки | 210 |
| 7 | peuran | 150 |
| 8 | ùbhlan | 140 |
| 9 | cherry | 121 |
Le cileagram de shiùcair a chur ri trì liotair uisge glan, Faodaidh tu pinnt eile anns a 'chùis, ma inverted siùcair.
Fermentation a thoirt seachad no 100 g presovanih, no 20 g tioram beirm.
Leugh tuilleadh: Як зробити брагу без дріжджів.
Cleachdadh
20 gram de tioram beirm gach cileagram de shiùcair, nach eil nas. Ann an iomadh reasabaidhean-loidhne, a tha a 'sealltainn nas tioram beirm, Leig seachad. Dùmhlachd mhòr de beirm = droch bathar.
cudromaiche, Ma tha thu a 'cleachdadh tioram beirm, Tagh deoch-làidir no beirm (a reic ann an sònraichte stòran), SAF LEVYUR beirm no a 'fuine agus deochan.
an dàrna, invert siùcair – còcaireachd sioraip. Tha am pròiseas seo a 'cuideachadh a sgrios gach uile bhitheagan ann an stuthan amh, agus accelerates an fermentation phròiseas.
Tha e cudromach chan ann dìreach airson an siùcar a sgaoileadh ann an uisge blàth, ach a thoirt measgachadh ri goil (ann am pinnt uisge gach cileagram de shiùcair).
goil mhaireas 10 mionaid, an uair sin a chur ris citric acid (0.08% siùcair sioraip) agus glè bheag de teas gus bruich sioraip 'tighinn fo currachd airson uair a thìde.
B'fheàrr cleachdadh enamelware;
Cleachdadh
Tha eòlas air sealltainn, a Brew le Braga air inverted siùcar fàs nas fheàrr.
treas, leigheas-uisge. Bu chòir a bhith glan (Faodaidh tu gnogag) uisge. Chan eil dearmad phròiseas seo.
uisge – 'S e seo fìor chudromach mar phàirt de àm ri teachd na Moonshine. Dè nas fheàrr agus nas glaine uisge a tha thu, na b 'fheàrr a' chuairt dheireannach a 'bhathar (beò as t-earrach uisge – roghainn as fheàrr).
Goil no faodar an tarraing, gus am bi an sùgh ocsaidean a thoirt air falbh, dhìth airson fermentation;
ceathramh, ullachadh le measgachadh uile tàthchuid. Tha an t-sioraip dhòrtadh container, a thèid a bhrachadh, sin a chur gu trì liotair deònach uisge.
Ma tha thu invert siùcair, sgaoil e ann an uisge blàth (math peremishavshy). Tha an teòthachd as motha de na measgachadh faodar beachdachadh 28-30 C.
Ann an crogain a dh'fheumas a bhith rùm gu leòr (lìonadh nach eil barrachd 4/5 comas) gu, gu bheil a cop air a lìonadh, agus a 'cruthachadh e glè ghnìomhach;
Ann an uisge,, measgta le sioraip no a chur ris a phronnadh beirm, no air a sgaoileadh ann na dh'fheumas.
Anns an dàrna cùis tro 10-15 mionaid a 'toirt tiugh cop measgachadh. Dry beirm a chur an gnìomh a rèir na molaidhean air a 'phacaid;
còigeamh, fermentation. Air an ròn botal uisge feumar stèidheachadh, agus chuir i ann an àite blàth (bho 26 gu 31 ceuman).
cudromaiche, a bha daonnan Teòthachd h-. Inverted siùcar caramel fàileadh a 'toirt Braga.
Fermentation mhaireas gus an 3 gu 10 làithean. Twice latha Braga Feumaidh chrathadh mu mhionaid, gun a bhith a 'toirt air falbh an t-uisge ròn.
ìre №2. solas (dì-thruailleadh) Braga airson Moonshine
Tha a 'tighinn àm degassing Braga agus a solais. A 'chiad dh'fheumas tu airson faighinn cuidhteas a' ghrùid, a chruthachadh le beirm.
Airson seo a tha e air a dhòrtadh a-steach dhan phoit eile, cleachdadh suas. An sin thoradh air an leaghan seo air a theasachadh gu 50 C, a tha a 'toirt cothrom air cuidhteas fhaighinn de na beirm agus stad sam bith gassing.
Braga a-rithist a-nis air a dhòrtadh a-steach an t-seann botal, far a bheil an solas bentonite (urrainn e ghabhail Fillers airson cat sgudal bho gheal crèadha «-Pi Pi-Bent», «WC Closet Cat», "Kotyara" Chan eil blas).
de 4 Braga liotairean tha gu leòr airson neo-choileanta-bùird bentonite. Mus deach a 'cleachdadh an stuth lìonaidh a tha a bhleith anns a cofaidh grinder, agus a thilgeil ann beagan uisge blàth gu tiugh cream.
I an uair sin a chur ann container, far Braga, aice, Shake beagan mhionaidean agus a 'fàgail airson leth latha aonar.
-Mhàin an dèidh modh-obrach seo air falbh grùid (nach urrainn e falamhaich a-steach drèanaichean).
Lasadh Braga Concreteyls neo-dhreuchdail, airson mo bhlas bhodka a 'dol nas miosa.
ìre №3. Bun-staile Braga
Tha an ath ìre – Tha a 'chiad tarraing. Deoch-làidir anns a 'phròiseas air a sgaradh bho truailleadh.
Tha am pròiseas a 'gabhail àite aig teas ìosal. a 'chiad 50 ML / a 'chileagram siùcair ( "Ceannard"), choimeasgadh a-steach air leth container (fhaod a chleachdadh ach airson adhbharan teicnigeach).
Tha an dàrna pàirt de na prìomh – Tha seo a 'amh deoch-làidir, agus tha a 'phròiseas air fad a dhèanamh.
A chruinneachadh a-stad às dèidh dha tuiteam gu h-ìosal an deoch neart 40 C (fhad 'sa losgadh spàin – Faodaidh a 'cruinneachadh).
An sin fhàgail "earball" – deoch-làidir, le barrachd fusel ola;
Rabhaidh! Greed 'S e droch rud a, seilg Moonshine ceart, a 'dealachadh an cinn agus earball. Dh'fheuch mi a bhi sanntach,, thairis fiadhaich ceann goirt (Agus tha mi fhathast socair).
ìre №4. Glanadh Moonshine grùdaireachd agus àrd-
Purification amh deoch-làidir a dh'fhaodadh a bhith air a dhèanamh potassium permanganate, fuine sòda, no gual-fhiodha a chur an gnìomh.
I ghlanadh Brew a 'cleachdadh uisge a' chriathrag "Aquaphor". Moonshine tarraing dà uair, dèidh a 'chiad agus an dèidh an dàrna staile.
Tha an deoch a 'tighinn a-mach bog agus cha mhòr odorless. Friends Buannachd do m modh, cleachdadh potassium permanganate glanadh, thoradh air ro mhòr.
Tha a 'phrìomh aghaidh Dàrna Moonshine tarraing modh lagachadh e gu 20 C. Aig an dàrna ìre de tarraing de Moonshine tha cuideachd a 'moladh a thaghadh (cinn agus earball) agus chan eil iad a 'gabhail deoch mar;
Tha an ìre mu dheireadh tha an dilution (gu 40 C, ged a tha e fa leth) agus cumail deireadh a 'ghnothaich.
a Moonshine fhuair blas nas ciùine, Chomhairlich a chur air na botail ri stoppers ann an dorcha agus àite airson cool 3-4 làithean.
Chan eil ach an dèidh seo preconditioning faodaidh seo a chur mine air a 'bhòrd – deoch a thèid a 'cur luach air a h-uile com-pàirtichean anns a' blasad air min.
