Wheat ghrùdadh gun beirm
Loading ...
Braga sheann reasabaidhean gun beirm
Wheat ghrùdadh gun beirm: clasaig reasabaidh.
Braga Riochdachadh cruithneachd anns an Ruis air a bhith fada a bhith an-sàs, co-dhiù 4-5 aoisean.
An-diugh cruithneachd fuine min-fhlùir a dhèanamh, agus an uair sin a 'cur seachad an taigh-fuine.
Le germinated gràinneanan bruich lag agus spioradan. Feed cruithneachd air a bhiadhadh airson stoc.
Tha seo a 'feur a' fàs gu math a h-uile mòr-thìrean, oir tha e a 'beachdachadh air a' chuid as motha agus a 'còrdadh as cumanta.
Aig an taigh, bha càileachd a 'gràin cruithneachd urrainn bhruich Sònraichte Braga, a optionally urrainn seachad agus fhaighinn Moonshine.
Braga urrainn deoch agus dìreach an dèidh meòrachaidh agus sìolachaidh. Tha neart i thoil a tha mu 12-15%.
fhìrinn, Braga stòradh cruithneachd urrainn a bhith na dhuilgheadas.
Ann an teas e a 'gleidheadh a bhlas nach eil nas 3 làithean, agus an comas a bhith a 'cumail an deoch fuar (mar eisimpleir, ann an seilear) Chan eil e an-còmhnaidh.
A thuilleadh, chan eil a h-uile mar an seòrsa blas agus fàileadh làidir deoch cruithneachd.
Ach ma tha thu ag iarraidh faodaidh sibh òl nas làidire – Moonshine, a bhios a 'leantainn nas fhaide.
ach an dèidh dùbailte staile cha tèid a 'faireachdainn fusel stuthan.
tha e, Wheat neo-ghoirtichte a furasta ri òl bhodka, Tha blas milis agus feart blas gràn.
Tha beagan de mhin-phàirtean Braga
Ann reasabaidhean airson ullachadh breagha Braga Chan eil a 'dol ann an gluasad beirm. Fermentation air a stiùireadh le arbhar braich – germinated gràinneanan.
'Starch, anns a 'composition braich, Thèid atharrachadh gu siùcar. agus an uair sin (rè fermentation) glèidhte iompachan siùcar deoch-làidir.
Ach a 'tòiseachadh sa bhad riochdachaidh tòimhseachan Braga tha roghainn mhath gràn, aige bog fliuch agus fàs.
airson Wheat riochdachaidh Braga Faodar an dara cuid air a chruinneachadh le làimh, agus cheannaich.
cudromaiche, gus gràn airson deochan bha solas, eile gun ceimigeach fàileadh.
Ma tha thu an dùil a bhith a 'cleachdadh a' bhàrr, chruinnich a làmhan fhèin, feumaidh e a 'toirt 2 mìosan airson aoise.
Ach an t-seann cruithneachd (stòradh tuilleadh 1 bliadhna) cha bu chòir a chleachdadh.
mus, mar a gheibh bog, cruithneachd còmhnaidh a spìonadh, sifted tro sieve.
b'fheàrr, a-uisge airson an dèanamh mìn cruithneachd mash a bha. Tha seo mar as trice a 'tagradh glan tap uisge latha no dhà, an uair sin a thraoghadh bho sludge eile container.
Às dèidh seo modh 'gearradh sìos air an stiffness an lionn. Ach cha bu chòir dhuinn a bhruich uisge, mar a tha e 'call ocsaidean riatanach airson fermentation.
Sugar anns an reasabaidh seo a dhìth gus àrdachadh an toradh an deiseil.
Freagarrach gnàthach siùcair, ri fhaotainn ann an sam bith bùth grosaireachd.
a thachair, brazhku theoretically a dhèanamh gun a bhith a 'cleachdadh siùcar, ach an uair sin an àireamh a bhios ag òl nas lugha, agus blas a tha e aig an aon àm bidh e beagan nas duilghe, nach eil cho càilear.
Comasan airson ginideachadh agus fermentation arbhair mash mus obair a dhìth gus a dheagh nighe agus tioram.
Mura dòcha thrèigsinn fìorghlaine nan meòrachaidh agus càileachd chrìochnaichte dheoch.
Video reasabaidh Braga
Recipe neo-ghoirtichte cruithneachd Braga
tàthchuid
- cruithneachd – 5 kg;
- uisge – 38 l;
- siùcair – 5 kg.
ullachadh
Wheat bodhaig, faighinn cuidhteas an cochall a mhilleadh agus gràinnean, sìoladh;
Ullaich thaois ghoirt: air leth 1 kg cruithneachd, lìonadh a-steach glan glainne (phlastaig no meatailt) comas le fiù 's buinn.
trace, a 'còmhdach de gràinneanan air bonn container bha èideadh, Taom uisge aig an t-seòmar Teòthachd, gu bheil e a 'còmhdach a-mhàin airson wheat 1-2 fhaicinn;
Cover an container 'mhullach agus a chur ann an àite dorcha agus fuar airson 24-48 hours (gus an sìol air Buinneagan);
Nuair a failleanan a tha ri fhaicinn, Taom a starter 0,5 kg de shiùcair, carachadh.
Ma tha an tomad thionndaidh a-mach ro thiugh, Taom beagan uisge (Chan urrainn dhut overdo leaghan, thaois ghoirt a chaochladh dh'fhaodadh tòiseachadh a 'lobhadh);
Tha an comas na thaois ghoirt a 'còmhdach agus a' gluasad air a theasachadh 10 làithean;
Nuair a beirm deiseil, dòirtidh e do fermentation container neprotsidzhenoyu. Chan chur cuideachd rudan eile (4 kg gràn, 4,5 kg de shiùcair agus beagan uisge blàth, aig a bheil Teòthachd bu chòir àrd-ìre 30 C);
Stàlaich uisge sleamhnag (no glove le toll punctured). Iarr mash fermentation ann blàth, ach chan eil an àite teth air 1-3 seachdain (fermentation an crochadh air an t-seòmar Teòthachd, tightness luaths agus gnìomhachd beirm gus ferment);
Nuair a fermentation deiseil, release uisge builgein sgur a dhol (miotagan agus a 'tuiteam). Airson earbsachd thoradh air an leaghan feuch – bu chòir sleamhnachadh;
Braga deiseil às an grùid tro tube, criathradh tro gauze turas no dhà. Ghràinne tiugh agus chan urrainn dhut a thilgeil – Bho e urrainn dhut ullachadh airson an ath mash Braga, dòirtidh 5 kg de shiùcair agus vlyvshy a dhìth a thaobh an àireamh de bhlàth uisge;
Le cruithneachd b 'urrainn Braga còcaire math Brew. Ma tha thu an dùil a bhith a 'dràibheadh deoch anns a' bhad, tha e nas fheàrr a chur Braga ann an fuar.
Pereganâût' Bragg ann an aonad Hootch, sgaradh bho thoradh distillate droch "cinn" agus "earball".
"Tha a 'bhuidheann" lionn earrann, fhad 'sa tha neart a lùghdachadh gu 40%. An sin distillate air a mheasgadh le uisge gu neart 20%, agus an uair sin an tarraing a-rithist (ath faighinn cuidhteas cronail "prìomh" agus "earball" bloighean).
An dèidh càileachd cruithneachd Moonshine atharrachadh le uisge a miannaichte neart agus thoir Brew airson grunn làithean mus cleachdadh.
