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sureau vin: recette à la maison.

Вино з бузини – фантастичний, rafraîchissant, facile à boire, qui est facile à préparer à la maison.

Cette plante pousse dans les climats tempérés, et fleurs d'arbustes en début de l'été.

De sureau peut être préparé non seulement le vin, mais aussi Teintures, y compris. coeur médicinales Teintures.

Une étape importante dans vin de cuisine de Elder est la définition des plantes de qualité.

Sureau est souvent confondue avec d'autres plantes, parfois même toxiques!

Donc, si vous en doute, si la plante aînée, laisser.

Dans ce cas, au lieu de la couleur peut prendre des baies séchées, qui peuvent être achetés sur le marché.

Si vous n'êtes toujours pas sûr, la plante est exactement ancien, puis prendre la couleur de la brousse ne peut être, si pas de fleurs petites moucherons.

Cette tentative de perturber seule la couleur, sans steblinok. généralement, Si vous maintenez les mains de fleurs de sureau, il douchés.

Il est un indicateur de bon matériel pour le vin.

1. Recette Vidéo du vin de sureau noir
2. Recette du vin de la maison avec sureau

recette vidéo de vin de sureau noir

Recette du vin de la maison avec sureau

Les ingrédients nécessaires:

• 1 quart fleur de sureau (même couleur, tiges pas!);
• 4-5 citrons;
• 1 orange;
• 2 sachet de thé vert;
• 1,8 kg de sucre;
• levure de vin.

Le procédé de fabrication du vin avec sureau

Pour commencer, assurez-vous, que tous les plats, à utiliser, stérile! C'est un moment très important pour savoureux et vin de la maison de qualité!

prendre avec précaution sur la sureau crème, enlever tous les corps étrangers (steblinki, feuille). Il vous suffit de rester des fleurs de sureau!

Laver les citrons et les oranges. les nettoyer de la peau et la coupe.

Citrus mis dans un seau, ajouter des sacs de thé vert.

Ajouter le sucre granulé.

Ajout 4,5 litres d'eau et est mélangé soigneusement.

couverture de seau et de donner une bonne fraîcheur. Couvrir le seau pour fiable! Il ne devrait pas obtenir les insectes (voler, moucherons, etc.).

Lorsque le mélange a refroidi à la température ambiante, ajouter la levure.

Nous laissons mash insister sur 5 journées. Ne pas oublier de remuer tous les jours l'avenir du vin de sureau!

fermentation secondaire du vin. Cinq jours après tissu filtrant de purée ou de la gaze. Verser le liquide dans une bouteille stérile de taille moyenne. Fixer la bouteille à la passerelle d'air, qui partira gaz, produite par les levures. Le rôle de la passerelle peut effectuer ballon parfaitement ordinaire. Placez la bouteille dans un endroit chaud, pour achever le processus de fermentation. Fermentation devrait avoir lieu pendant environ un mois, et parfois deux. Fin du processus fournira du vin propre et claire dans les sédiments au fond. Il est donc clair que vous pouvez verser le vin dans une autre bouteille, à séparer le précipité.

Mise en bouteille du vin avec sureau. quand Procédé de fermentation du vin terminé, vous pouvez passer à sa mise en bouteille. fermentation Date limite, vous avez appris, il est très difficile de préciser, il dépendra des conditions de stockage levure et moût. Même si le vin dans les bouteilles restent après la fermentation, Cette boisson ne fera pas mal!

Après la mise en bouteille du vin devrait nastoyalosya 4-6 mois, de plus 6 місяців – оптимальний варіант. cours, Vous pouvez prendre encore du vin, mais seulement six mois plus tard avec le vin de sureau sera le plus délicieux.

vin de coulée, assurez-vous, cristal clair que les bouteilles!

Rappelez-vous de stériliser tous les ustensiles pour le vin!

Lorsque toutes ces règles simples, vous pourrez déguster de délicieux, une dégustation de vin!