La double distillation de Moonshine
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Comment faire une double distillation de Moonshine
La double distillation de Moonshine à la maison.
personnes, loin de la production nationale des boissons alcoolisées, Moonshine sont liquides blanchâtre souvent nuageux avec une odeur répugnante, une sorte d'herbes de substitution.
Mais en dehors des propriétés organoleptiques disgracieux de Moonshine de faible qualité – boire beaucoup dans l'huile de fusel nuisibles, sont toxiques pour le corps humain (les systèmes nerveux et reproducteur, foie, les reins et d'autres organes internes).
Toujours dans le cadre de la boisson nationale forte, il méthanol (Cette substance est dommageable pour les systèmes cardiovasculaire et nerveux, optique) et acétaldéhyde (Ce composé organique détruit les cellules du foie sont humaines).
Tous ces indésirables et invisibles à l'œil des composants mal purifiés Moonshine, accumuler dans le corps, provoquant une intoxication progressive (à condition que, cette boisson forte souvent utilisé).
de plus, contaminants affectent le buveur d'état. si, personne, vodka bu mal que ça, souffre la gueule de bois sévère.
Afin d'améliorer non seulement le goût de la boisson à domicile, mais aussi pour se protéger, il est recommandé de ne pas négliger la double distillation fractionnée.
puis homebrew non seulement être transparent, ne pas avoir une odeur désagréable, mais assez doux au goût.
Et le plus important – il sera beaucoup moins impuretés nocives. Mais bien que re-distillation et ennoblit boisson, non recommandé gourmand: économie de matières premières pour la production de Braga, Hootch utiliser le dispositif avec une matière discutable, distillat de récolte de la première à la dernière goutte (ne pas séparer les « têtes » et « queues », dont la teneur est particulièrement élevée de mauvaises substances).
recette vidéo
Comment produire une double distillation de Moonshine?
alcool de contrebande, qui a été soumis à une re-distillation, appelé « double ». Nettoyez cette façon, vous pouvez boire, à base de sucre, légumes, céréale (alcool de contrebande, fabriqués à partir de fruits ou de baies théoriquement aussi possible de distiller deux fois, vérité, le goût et l'odeur ne sera pas différent, par exemple, de sucre Moonshine). donc, avant la conduite de re, besoin:
Diluez l'eau distillat obtenu. Il est utile d'envisager, qu'il est le « corps » de distillat – le plus précieux et sans danger de boissons fortes. Tout d'abord, de mesurer la force de Moonshine, pour le diluer avec de l'eau froide (sur 10 C) à 18-20%.
Si l'on néglige la culture de Moonshine, La conduite peut être un appareil d'incendie en raison de la forte concentration de vapeur d'alcool.
de plus, même si l'appareil Hootch et ne pas souffrir, boire propre avec une grande force d'impuretés serait inefficace en raison des fortes liaisons moléculaires des huiles de fusel;
nettoyage Moonshine. Le Moonshine dilué avant la distillation secondaire doit être nettoyé toutes les manières possibles. par exemple, bien que le charbon de bois de bouleau absorbant.
de 1 litre de vodka exige seulement 50 grammes de charbon concassé. Une bouteille de Moonshine et de charbon solidement scellé et laissé pendant une semaine, secouant tous les jours 1 temps. boire ensuite à travers un tube drainé du sédiment, puis filtré à travers un chiffon propre ou de la laine de coton.
Une autre option Moonshine propre de substances nocives – filtres cendres libéré. Petit rouleau de papier filtre inserts, mettre un entonnoir en plastique, puis lentement passé à travers son Moonshine. incidemment, à travers un filtre à manquer et les boissons, qui a déjà passé charbon actif propre.
Une autre disposition de manière accessible alcool de contrebande des substances de fusel – infusion d'eau forte boisson et une solution de soude. Tout d'abord, déterminer la bonne quantité de bicarbonate de soude et de l'eau (en fonction du nombre de Moonshine). de 1 litre besoin moonshine 10 la soude et g 10 ml d'eau.
solution d'eau et de la soude est versé dans des bouteilles de Moonshine, secouer, répétez la procédure après une heure, puis mis dans un endroit sombre à 12 heures. Après que le fluide de perfusion est évacuée du sédiment et de filtrage, par exemple, de la laine de coton ou de papier filtre ci-dessus;
La seconde distillation de lune. Lorsque la bière est effacée par l'une des méthodes suivantes (et priver des impuretés à l'aide boisson, par exemple, manganèse, mie de pain, lait, gel, œufs et d'autres protéines.), Temps de distillation secondaire est de vodka.
correctement, Ce processus ne diffère pas de la première réception de la boisson forte distillée de Braga.
Il est important de séparer la première 8-12% fluide, qui sont appelés « têtes ». Ceux-ci sont les premiers millilitres d'acétone, alcool méthylique, alidyegіdi, qui peut nuire à la santé.
Ils ne peuvent pas verser, mais utiliser uniquement recommandé pour un usage domestique (à une ou des surfaces contaminées incendie propres).
L'odeur de Moonshine « têtes » très forte, mauvais. Si la vodka est faite sur le sucre, puis séparés par 50 ml chacun 1 kg de sucre (une première distillation, et le second).
les gens, incidemment, encore apprécier les premières gouttes de distillat, les appeler « Pervak », le respect de la force. Mais pour sauver sur la santé ne devrait pas, si « Pervak », ou mieux utiliser, ou passer sur les objectifs d'affaires.
« Body » Moonshine obtenir longtemps, alors que l'alcool en volume ne tombe pas à 40% (parfois exercice de collecte, tandis que la force est réduite à 30%). Afin de ne pas manquer le moment, il est souhaitable de verser un peu de temps en temps distillat dans une tasse, Alcoomètres pour mesurer sa force.
« Queue » est pas si mal Moonshine, la tête, mais ils sont dans les boissons finies doivent être abandonnées en raison de l'huile de fusel. de plus, récentes fortes millilitres de liquide capable de gâcher prêt à boire (rendre nuageux, odeur désagréable, insipide).
Le produit final ne sera dilué avec de l'eau 40-45%. vérité, Vous pouvez stocker des boissons et une grande force, diluer avec de l'eau immédiatement avant l'emploi. Les meilleurs conteneurs pour, que alcool de contrebande maintenu sa qualité – cylindre en verre (banque, Butel) avec un couvercle étanche.
Après le nettoyage et d'autres boissons distillées sera blanc terne, substances qui donnent fusel. Si vous le souhaitez, vous pouvez améliorer la saveur et le goût de la boisson finie, et changer sa couleur.
par exemple, ajouté le zeste d'orange (mandarin) vodka donne une couleur orange vif et une odeur caractéristique d'agrumes. À partir d'une simple feuille de thé ou de cloisons noix en Moonshine est brun.
Et du vert clair au jaune est la couleur des feuilles de menthe en annexe de boisson ou mélisse.
de plus, il est possible laisser Hooch fraises (canneberges, myrtilles, framboises et autres.), ce changement et son ombre, et le goût sera beaucoup plus douce. Les amateurs d'épices seront conseillé d'ajouter les gousses d'alcool fort, vanille, cannelle, cardamome.
