Recettes originales de soupes aux pâtes

Il existe une grande variété de plats principaux avec des pâtes, cependant, de nombreux cuisiniers préfèrent ajouter des vermicelles, nouilles et spaghettis dans vos soupes préférées. C'est une excellente option pour un déjeuner léger et satisfaisant..
Для любителей варить супы в домашних условиях мы подготовили несколько оригинальных рецептур с использованием макаронных изделий, очень популярных в разных частях света. В онлайн-супермаркете Маудау можно купить «».

Суп с курицей, спагетти и баклажанами

По составу этот суп напоминает лагман. Курица и овощи обеспечивают насыщенный аромат, а острый перец и имбирь добавляют пикантности.
Список ингредиентов:

1. окорочка куриные — 400–500 г;
2. свежие помидоры — 300 g;
3. болгарский перец — 250 g;
4. баклажаны — 200 g;
5. морковь — 100 g;
6. репчатый лук — 80 g;
7. спагетти — 80 g;
8. томатная паста — 30 g;
9. чеснок — 3 зубчика;
10. лавровый лист — 2 pcs.;
11. растительное масло — 3 article. l.;
12. имбирь (сушеный молотый) — 1/2 aucun. l.;
13. черный перец (молотый), красный перец, соль — по вкусу.

Приготовление: наполнить кастрюлю с куриными окорочками водой на 3/4, добавить лавровый лист. На медленном огне варить бульон 45–50 минут. Достать окорочка из бульона и удалить кости. Очищенные баклажаны нарезать тонкими кружочками, солим и оставляем на полчаса. Морковку также нарезать круглыми кусочками, а лук — кубиками.
Обжарить морковь и лук в сковороде в течение 5–7 минут. Далее добавляем очищенный от семян болгарский перец, измельченный чеснок, черный перец и имбирь. Перемешать все ингредиенты и обжаривать в течение минуты.
В другой сковороде 3–4 минуты жарим баклажаны. Высыпаем зажарку в воду и варим в течение 8–10 минут, затем добавляем мясо, накрываем крышкой и варим еще не менее 7 minutes. На последнем этапе добавляем помидоры и красный перец.

Минестроне

Этот суп с макаронами и овощами родом из Италии.
Список ингредиентов:

1. фасоль белая — 300 g;
2. спагетти — 150 g;
3. твердый сыр — 100 g;
4. мелкие помидорки — 10 pcs.;
5. морковь — 2 pcs.;
6. сладкий зеленый перец — 1 pcs.;
7. бальзамический уксус — 3 article. l.;
8. соль, растительное масло, специи — по вкусу.

Приготовление: перец нарезаем в виде мелких кубиков, морковь натираем на терке. С томатов снимаем шкурку и нарезаем небольшими кусочками. Обжариваем перец и морковку на политой маслом сковороде 4–5 минут.
Добавляем помидоры и тушим еще 7–8 минут, периодически перемешивая. Натираем сыр на терке и засыпаем в кастрюлю с водой. Добавляем макароны, фасоль и другие ингредиенты, варим в течение 10–15 минут. На последнем этапе добавить тертый сыр и уксус. Вкусные и качественные продукты можно заказать в маркете Maudau.

Палермитанский летний

Классический для Палермо насыщенный витаминами летний суп.
Список ингредиентов:

1. шпинат или цуккини — 700 g;
2. спагетти — 300 g;
3. помидоры «черри» — 20 pcs.;
4. мелкий картофель — 10 pcs.;
5. морковь — 1 pcs.;
6. huile, соль, сыр, перец — по вкусу.

Приготовление: режем мелкими кусочками овощи и тушим 8–10 минут. В подсоленную воду добавляем овощи и ломаные спагетти, оставляем бульон вариться на 10–12 минут. На финальной стадии добавляем тертый сыр и молотый перец для пикантности.