TEINTURE DE Cassis sur Vodka

MÉTHODE DE CUISSON
Cueillir des baies, lavage, sécher.

Mélanger l'eau avec le sucre dans une casserole, mettre sur le feu et porter à ébullition. Quand l'eau bout, vous devez y verser des baies et les faire bouillir pendant 3 procès-verbal, en remuant de temps en temps.

Retirez la casserole du feu, Refroidissez légèrement et souvenez-vous bien des groseilles. Laisser ensuite refroidir à température ambiante. Ajouter de la vodka à la masse de baies, remuer, verser le tout dans un bocal en verre, couvrir avec un couvercle.

Mettez le pot dans un endroit sombre pour infuser pendant trois semaines. Tous les quelques jours, n'oubliez pas de secouer le pot du cœur.

Après trois semaines, filtrer le contenu des pots à travers plusieurs couches de gaze et verser dans des bouteilles, fermer avec des bouchons. Conservez la teinture finie dans un endroit frais.

Joyeux toasts!