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Viande à la moutarde et le miel (Recettes pour la cuisson, Mijoter et barbecue).

Мед і гірчиця – два безпрограшних інгредієнта для маринадів і соусів до будь-якого виду м’яса.

La moutarde donne au plat une netteté agréable et la saveur épicée, et le miel aide à révéler dans son intégralité la saveur de la viande.

de plus, friture ou la cuisson de la viande avec du miel obtenu spéciale: avec croûte de caramel doré à l'extérieur, соковитим і тане – всередині.

faire cuire au four, carcasses, обсмажуйте на грилі або зробіть барбекю – перед вашим блюдом не встоять навіть найдосвідченіші гурмани!

1. Filet de porc dans la marinade à la moutarde au miel
2. Rôti en géorgien
3. viande, ragoût dans une sauce de soja miel épicé
4. porc, cuit dans une sauce moutarde et miel

Filet de porc dans la marinade à la moutarde au miel

Le porc est parfaitement adaptée à la moutarde et le miel.

BBQ avec le filet de porc mariné juteux dans ce sera le plat principal sur votre table de vacances.

Pour le faire, vous aurez besoin:

• filet mignon de porc (600 g.);
• 3 cuillères à soupe de moutarde;
• 3 cuillères à soupe bombées de miel;
• sel, épices, poivre noir.

conseil: Avant la cuisson du porc doivent se laver et sécher soigneusement avec des serviettes en papier.

Si vous ne le faites pas, puis croûte dorée se forme lorsque vous faites frire.

1. Porc coupé en tranches épaisses 1 voir. Si zhostkovata de porc, il peut être légèrement incliné avant marinage.
2. moutarde Mix, cuivre, épices et poivre. Vous n'avez pas besoin de sel!
3. la sauce de porc Obmazhte et dans un verre profond ou un bol en céramique, et laisser au moins quelques heures, а краще за все – на ніч.

Si vous cuisinez BBQ, faire revenir les tranches de chaque côté aura besoin de tous 1-2 moments.

Dans le porc normal plat prêt à être un peu plus, chaque côté devra 5-6 procès-verbal.

Lors de la cuisson de temps en temps la sauce arrosage. Le sel doit avoir plat fini, Juste avant de servir sur la table.

Cette marinade convient pour le poulet, dinde ou de bœuf.

lire: Canard à la sauce moutarde au miel: meilleures recettes.

Rôti en géorgien

douceur de miel et d'épices aromatiques complètent parfaitement le boeuf frais ou porc.

Pour préparer la viande en géorgien serait le meilleur porc, mais vous pouvez les faire mariner dans une sauce épicée et de veau, et l'agneau.

A un kilogramme chaud en géorgien Vous aurez besoin:

• bouquet de vert (persil, le basilic et l'aneth);
• 1 table. Une cuillère de crème sure ou de la mayonnaise;
• 2 table. à soupe de miel;
• 1 table. à soupe de jus de citron;
• sel et poivre.

Avant de porc ou de veau de cuisson lavage, sec et coupé en petits morceaux.

1. Hacher finement verts, Mélanger avec la crème, jus de citron, miel et épices.
2. Chaque morceau de graisse sauce préparée.
3. Laissez le plat pendant quelques heures au réfrigérateur, qu'il correctement fuite.
4. Faire cuire la viande au four géorgien ainsi préchauffé pendant une heure.

Rôti en géorgien se marie bien avec les pommes de terre rôties.

Greens dans la recette peut être utilisé par toute, ajouter du goût et à la coriandre, et à la coriandre, et basilic.

Les fans de sauce piquante (par exemple, Sauces - moutarde, le miel et la sauce soja) можуть додати в блюдо по-грузинськи і інші спеції кавказької кухні – смак від цього тільки виграє.

viande, ragoût dans une sauce de soja miel épicé

Marinade à la sauce de soja et le miel approprié pour le boeuf, et le porc, et de dinde ou de poulet.

Pour vous cuisiner besoin:

• 1 kilogramme de viande;
• verre de miel;
• tasse de sauce de soja;
• verre tomatnoї bouche;
• tête d'ail;
• sel et poivre noir.

1. La viande coupée en petits morceaux.
2. Dans un récipient, mélanger sauce de soja, cuivre, pâte de tomate et épices.
3. Les pièces sont placées dans une poêle profonde, verser la marinade, fermer le couvercle et à feu moyen.

plat Ragoût nécessaire, en agitant périodiquement, jusqu'à ce que la sauce épaississe comme il se doit.

oiseau préparation, généralement, demi-heure, свинина і яловичина – трохи довше.

porc, cuit dans une sauce moutarde et miel

Pour vous préparer besoin du cou de porc ou du jambon, mieux dénoyautées.

Avant de faire cuire la viande sera certainement sécher avec des serviettes en papier ou des serviettes, que lors de la cuisson sur la surface semblait croûte appétissant.

Pour préparer la sauce dont vous avez besoin:

• 1 pot de moutarde française;
• 2-3 à soupe de miel;
• 3 gousses d'ail;
• une demi-cuillère à café de gingembre moulu, basilique, estragon, poivre blanc, curcuma.
• quelques baies séchées de vinette.

1. Mélanger tous les ingrédients dans un récipient séparé. Vous n'avez pas besoin de sel!
2. Piquer la viande en plusieurs endroits et farcies avec des tranches d'ail et vinette.
3. Obmaschuyemo pièce de mélange de viande.
4. Porc enveloppé dans une double couche de feuille de sorte, restée au-dessus de la couture.

Запікати м’ясо з медом в духовці протягом півтора – двох годин.

Une heure après le début de la feuille de cuisson devrait ouvrir légèrement, toutes les dix minutes et versez le jus de goutte à goutte chaud dans la casserole.

par 40-50 minutes, le plat est prêt.

lire: Porc au miel-moutarde et la sauce de soja: recettes.

Bon appétit!