Canard à la sauce moutarde au miel
Canard à la sauce moutarde au miel: recettes pour four, Multivarki.
Pour préparer le repas festif pris quelque chose d'inhabituel, copieux et délicieux.
Mais pour les plats originaux n'est pas nécessaire d'utiliser des ingrédients exotiques et d'épices rares.
Traiter les clients délicieux canard roux, cuit au four avec des épices aromatiques simples.
Один з найцікавіших рецептів – качка з медово-гірчичним соусом.
Difficile à croire, mais combinés vraiment bien le miel et la moutarde.
Ils fournissent la saveur de la viande de volaille délicate et goût original, rendre juteuse et tendre.
Faire cuire le canard de cette manière est assez simple, Ce plat ne nécessite pas de compétences beaucoup de cuisine et une bonne femme au foyer à même inexpérimentés.
Il y a plusieurs options pour la cuisson de canard à la moutarde et le miel. Parlez-vous de les plus populaires.
- canard, rôti à la moutarde et le miel
- Canard mariné au miel et moutarde
- Canard aux pommes
- Canard à multyvartsi
- Quelques conseils utiles
canard, rôti à la moutarde et le miel
Ceci est la recette simple.
Les ingrédients pour cela prendra un peu:
- carcasse moyenne de canard;
- sur 2 cuillères à soupe de moutarde et miel;
- verre d'eau;
- peu d'épices, adapté à votre goût.
Le processus de cuisson est la suivante:
- carcasse aviaires se laver soigneusement et sécher avec une serviette.
- Puis frotter le piment oiseau, d'autres épices et du sel.
- Bien mélanger la moutarde au miel, pour obtenir une sauce homogène.
- Le canard enduit résultant de la sauce à la moutarde de tous les côtés, mettre sur une plaque de cuisson et ajouter de l'eau.
- Faire cuire l'oiseau dans le four pendant environ une heure à 200 C, badigeonnant sauce, recueillies depuis le pont.
Lorsque le spechetsya de canard, il devrait être mis sur un grand plat et saupoudrez d'herbes fraîches.
repas appétissants fête prêt!
Canard mariné au miel et moutarde
Viandes des canards, rôti après marinage, est le goût sucré et très agréable.
Pour ce goûters gourmands auront besoin les produits suivants:
- petit canard;
- sur 100 g sauce soja et le vin rouge sec;
- 1 soupe de moutarde française;
- 1-1,5 à soupe de miel;
- un peu de jus de pamplemousse frais;
- collection d'épices à votre discrétion.
La préparation se déroule en plusieurs étapes:
- carcasse de canard cuit: laver, séché et divisé en 4 parties.
- Placez la viande dans la poêle, verser le vin, le miel et la sauce soja, mettre des épices, ajouter le jus de pamplemousse, moutarde, salé.
- Laisser un canard dans cet état pendant environ une demi-heure, mariner bien.
- oiseau marinée légèrement frit de chaque côté.
- Une fois que le canard mis sur une plaque à pâtisserie, verser la marinade, et cuire au four pendant une demi-heure.
- Температура в духовці – 180 C.
La recette de pommes
canard cuit au four avec des pommes et du miel est parfait pour un repas de Noël en famille.
Dans la recette utilisée:
- petit oiseau;
- гірчиця з медом – по 2 cuillères;
- 3-4 juteuse pomme aigre;
- peu de curcuma;
- sel et poivre.
Faites cuire la volaille pour cette recette est pas difficile.
Dans un sel de frottement carcasse propre et sec, le poivre et le curcuma.
pommes coupées utilisées comme matériau de rembourrage, et l'arrosage de la volaille supérieure mélange de moutarde au miel.
canard cuit au four avec des pommes et du miel pendant environ une heure et demie dans le four.
Canard à multyvartsi
oiseau très savoureux avec des herbes aromatiques peuvent être cuits dans multyvartsi.
La recette est particulièrement originale et le goût raffiné.
En effet, outre la moutarde au gingembre au miel épicé ajouter de la viande, coing et orange.
donc, Une liste complète des ingrédients plat:
- une carcasse d'oiseau;
- orange, citron, айва – по одному фрукту;
- 6 cuillères à soupe de sauce de soja;
- 3 cuillère de miel naturel liquide;
- cuillère de moutarde;
- gingembre cuillère à café;
- 3 cuillères à soupe cognac;
- poivre et autres épices.
Maintenant, allez à la cuisine canard aux oranges, citron et coing:
- Спочатку готують оригінальний маринад – в невеликої ємності з’єднують коньяк, sauce de soja, moutarde, cuivre, gingembre, sel, épices versées.
- Obsushenny lavé et la marinade de la volaille traitée.
- Laisser mariner le canard en deux cycles multyvartsi. (Si votre Multicookings pas de traitement de décapage, vérifier la viande pendant plusieurs heures dans le réfrigérateur).
- Coing et orange et citron sont divisés en morceaux et les fourra volailles marinées.
- Préparez-vous à mode multyvartsi de canard pour la cuisson 40 procès-verbal.
- Verser la graisse de Multicookings, mettre la carcasse de l'autre côté et cuire une autre 40 procès-verbal.
Cuit au four pour cette recette de canard mariné au miel se révèle très juteuse, a la saveur et l'arôme discret délicat avec une touche d'orange.
lire: Viande à la moutarde et le miel (Recettes pour la cuisson)
Quelques conseils utiles
- pour ragoût, canard cuits ou frits à tendre et juteuse, meilleure carcasse de volaille d'achat. La viande de canards sauvages plus strictes, et délicieux à cuire ne peut pas tout le monde.
- Beaucoup de gens n'aiment pas la graisse de canard d'odeur. Il est facile de neutraliser: placer sur la cuisson à oiseaux 2-3 pommes vertes aigres.
- Faire cuire le canard peut et manches. Il est très facile: sauces et les épices traitées manchon de carcasse et mis en place sur une plaque de cuisson recouverte de papier d'aluminium. Запікається в цьому випадку м’ясо близько півтори години при досить високій температурі духовки – до 220 C.
- Bien conçu une torréfaction affecte grandement le goût de canard. Vérifiez la préparation de la viande peut, coller une carcasse de cure-dent. Si la viande est facilement percé, et la surface est jus clair, il est tout à fait prêt repas.