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Absinthe avec de la vodka: recette à la maison.

Абсент – міцний спиртний напій (70-86%), qui a un goût amer et une forte saveur à base de plantes.

L'absinthe traditionnelle couleur vert émeraude, en raison d'un grand nombre de composants de l'installation boisson.

il est, що найголовніші інгредієнти для виробництва напою – полин, fenouil et l'anis.

Dyagel, mélisse, réglisse, m'yata, camomille, coriandre et d'autres ingrédients sont facultatifs.

Ils donnent seulement un certain goût de l'absinthe et des notes aromatiques.

1. La production comprend l'absinthe 4 pas
2. Un peu de distillat armoise d'histoire
3. Préparation de l'absinthe à la maison
4. absinthe recette vidéo
5. Recette de l'absinthe moonshine à la maison

La production comprend l'absinthe 4 pas:

1. La perfusion de l'armoise et d'autres herbes dans l'alcool (ou Double Moonshine distillée);
2. Distillation ont reçu des perfusions;
3. boisson Peinture;
4. absinthe d'exposition pour améliorer les propriétés organoleptiques.

Un peu de distillat armoise d'histoire

Les propriétés miraculeuses de l'armoise amère dans le monde précieux ancien. On croyait, cette plante favorise la fertilité, ulcère cicatrise, rhumatisme articulaire, améliore le corps après la maladie et aide les virus de la lutte, éveille l'appétit.

Відкриття ж абсенту – спиртного напою, qui inclus doivent nécessairement être présents armoise, eu lieu dans 1792 année.

L'absinthe a été inventé en Suisse par le médecin français,. Ordinerom comme un remède miracle pour de nombreux maux.

Il a fallu seulement 5 ans, production à Emerald liqueur forte se généraliser: en 1797 il a ouvert la première usine pour la fabrication de boissons.

À propos, une autre version de l'origine de l'absinthe dit, si elle n'est pas configuré médecin Ordiner, Henry et quelques sœurs, impliqué faire des perfusions à domicile herbes. Comme si les femmes simplement vendues Ordineru une recette de boisson.

absinthe de popularité avant le XIXe siècle était si élevé, et il a même commencé à appeler la « fée verte », non seulement pour les qualités curatives, mais aussi l'extraordinaire euphorie, avancer verre après boire.

Секрет абсенту складався в особливій речовині – туйон, contenu dans la composition des feuilles d'armoise.

Туйон – галюциноген, toxiques pour le corps humain quand une consommation excessive d'absinthe.

En raison du grand nombre de crimes, individus engagés,que l'absinthe abusé, en 1908 , La boisson a été officiellement interdite en Suisse, et plus tard dans d'autres pays européens, qui n'a pas cessé de préparer l'absinthe souterraine.

Aujourd'hui, un verre au nom romantique « fée verte » officiellement légalisé, mais à la condition, le contenu de thuyone en elle doit être petite (généralement pas plus 10 mg / kg).

Préparation de l'absinthe à la maison

essentiellement, toute l'absinthe, що стоїть на полицях магазинів – якась імітація справжнього напою.

Une absinthe vert clair Shop fournies au moyen de colorant, l'arôme et le goût de la boisson est souvent obtenue en ajoutant des arômes et essences.

Pour goûter l'alcool, comme l'absinthe, suffit d'avoir une unité d'accueil Hootch, herbes essentielles, alcool pur et le désir un peu de travail.

L'absinthe à la maison avec de la vodka sort forte, amer, enivrant, en bref, et ce qui devrait être cette célèbre boisson.

À propos, la peur ne vaut pas une intoxication thuyone, parce que cette substance est dangereuse seulement à des doses très graves.

de plus, décès par empoisonnement de thuyone ont été enregistrées, mais la mesure encore besoin de savoir, parce que la force est l'absinthe assez élevée.

Pour la qualité de l'absinthe moonshine, doivent tenir compte des points:

1. Insister sur la qualité de l'absinthe moonshine, qui n'a pas d'odeur de fusel. Dans le cas contraire, ne sera pas l'absinthe, et bitters avec un goût dégueulasse;
2. Parfois, au lieu de la vodka infusée d'estragon et d'autres composants sur l'alcool, la dilution à la force 45%;
3. avant, comment faire l'absinthe avec de la vodka, doivent visiter la pharmacie, d'acquérir tout le nécessaire;
4. Recette de l'absinthe moonshine peut ajuster légèrement, en ajoutant quelques herbes et épices (Hypericum, camomille, cardamome, coriandre et autres.);
5. Il faut se rappeler, що зелений колір спиртного протримається недовго через розпад хлорофілу – зеленого пігменту, qui ajoute de la couleur aux plantes et la plupart des absinthe. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter une boisson prête une petite quantité de colorant alimentaire, L'absinthe reste vert pendant longtemps.

recette absinthe vidéo

Recette de l'absinthe moonshine à la maison

ingrédients

• alcool de contrebande 40-45% (double distillation) – 1 l;
• Полин гіркий – 60 g;
• Насіння фенхелю – 30 g;
• Насіння анісу – 30 g;
• М’ята – 15 g;
• Мелісса – 10 g;
• Чебрець – 10 g;
• Вода – 0,5 l.

préparation

1. Pauline, graines de fenouil et l'anis verser dans un cylindre en verre (banque) et verser Moonshine;
2. Fermer le couvercle serré pot et mettre dans un endroit sombre avec une température ambiante pendant une période de perfusion 7 à 14 journées. Chaque jour, secouez conteneurs avec infusion;
3. après la 7-14 perfusion de jour filtrée à travers plusieurs couches de gaze, vidzhavshy composants végétaux soigneusement prospyrtovani (Si une distillation sans filtrage, particules de graines de graminées et armoise peuvent pryhority, cette odeur de distillat mal et le goût);
4. forte infusion de Hootch dilué avec de l'eau, puis envoyer le liquide dans l'alambic. Au cours de la distillation nécessaire pour séparer et recycler « tête » dangereux, et distillat collecte continue, tandis que la résistance dans le jet de liquide est réduite à 40%;
5. Lorsque la maison de l'absinthe moonshine est prêt, donnera une couleur verte. Pour cette menthe, mélisse et le thym pour ajouter au contenant de l'absinthe maison, puis laisser reposer pour la peinture liquide sur 6 heures;
6. Absinthe filtré à travers une étamine ou un filtre en papier. Verser la boisson dans une bouteille de verre foncé, liège hermétiquement et conserver dans un endroit frais et sombre 3-7 journées.

maison prête à l'absinthe alcool de contrebande avant de servir devrait être complètement refroidi (comme la vodka), puis versez dans de petites piles.

Si l'alcool en volume semble trop élevé, permis de diluer le jus aigre-douce absinthe (grenade, orange, ananas).

En apéritif à l'absinthe tranches d'ajustement d'agrumes (citron, chaux), saupoudré de sucre, pomme aigre, et le chocolat.