Архивы М'ясо -

Осінні рецепти з медом Осінні рецепти страв з медом: овочі та м'ясо. Осінь - пора не тільки врожаю свіжих вітамінних овочів, а й нового викачування меду. Після Медового Спаса можна впевнено ласувати бджолиним продуктом, і звичайно, купити липовий мед для профілактики застуд на прийдешній осінній сезон. А осінні страви, в складі яких мед - це не тільки прекрасні смакові поєднання, а й можливість отримати ударну дозу вітамінів та інших корисних речовин! Овочі в меду з соусом теріякі Запечені овочі з медом і спеціями М'ясо, запечене з овочами і медом Овочі в меду з соусом теріякі Овочі, обсмажені в меду з соусом теріякі, мають пікантний гостро-солодкий присмак і порадують будь-якого гурмана. Щоб їх приготувати, потрібно: по 1 ст. л. кунжутного насіння і натурального меду; по 150 г. свіжої квасолі і гороху; 200 м редиски; 3 ст. л. соусу теріякі; оливкова олія; 3 середніх моркви; перець, зелень за смаком. Приготування: Кунжутне насіння обсмажити на сковороді з оливковою олією. Моркву нарізати тонкими брусками, редис - пластинками, квасолю і горох ретельно промити. Покласти овочі в сковороду з кунжутним насінням і обсмажити майже до готовності. Приготувати соус з меду, перцю і соусу теріякі, залити овочі, обсмажити ще кілька хвилин і залишити в сковороді, щоб блюдо просочилося. Подавати на стіл прикрашеним зеленню. Запечені овочі з медом і спеціями Смажені овочі дуже смачні, проте приготування в духовці вважається більш корисним, до того ж інгредієнти вбирають аромат один одного, створюючи єдиний смаковий букет. Можна спробувати приготувати запечені овочі з медом і спеціями. Для цієї страви знадобиться: 6 ст. л. меду; бальзамічний оцет; 4 середніх моркви; 3-4 часникових зубчики; 250 г сухого вина або бульйону з овочів; 100 г вершкового масла; гілочки чебрецю; 3 великих картоплини; бальзамічний оцет; сіль, перець - за смаком; невеликий шматочок імбиру; корінь селери. Приготування: Овочі ретельно промити, почистити, нарізати невеликими шматками, викласти у змащену маслом ємність для запікання разом з дрібно нарізаним часником і чебрецем. Потім готуємо соус Для нього в м'яке вершкове масло додаємо мед, натертий на дрібній тертці імбир, оцет, сіль і перець за смаком, заливаємо вином або овочевим бульйоном. Соус нагріваємо до однорідності на водяній бані або слабкому вогні, потім поливаємо їм овочі і ставимо в розігріту до 180оС духовку на 30-35 хвилин. Читайте: Маринади з медом — кращі рецепти. М'ясо, запечене з овочами і медом Зі складом запечених овочів з медом можна експериментувати, наприклад, замінити картоплю кабачками або баклажанами, додати телятину або свинину. Таке блюдо можна використовувати в тому числі і як гарнір до м'ясних страв. А приготувавши запечені з овочами і медом м'ясо, ми позбудемося необхідності готувати кілька страв на обід. Для нього знадобиться: 2 солодких перцю; 700 м м'яса (краще, якщо це буде свиняча шийка); соєвий соус; гілочки розмарину і чебрецю; 3 середніх картоплини; 100 м брокколі; 2 ст. л. меду; 3-4 зубчики часнику; 1 великий помідор; зелена цибуля. Приготування: Часник подрібнити, додати соєвий соус, рідкий мед, розмарин з чебрецем і оливкове масло. Цією масою потрібно залити шматок м'яса і залишити на кілька годин (краще маринувати в рукаві або глибокому посуді). Потім викласти м'ясо разом з гілочками на застелений фольгою деко, полити соусом і випікати при 180оС 45 хвилин. У цей час підготувати овочі: броколі, картоплю, перець і томат порізати невеликими шматочками, покришити туди пір'я зеленої цибулі. Розгорнути фольгу, викласти овочі до м'яса і допікати ще півгодини - за цей час вони встигнуть увібрати аромат медового соусу. Для цих цілей краще липовий мед, проте підійде і будь-який інший натуральний бджолиний продукт.

Apiary

Meat

Best autumn recipes with honey

Cooking meat with mustard and honey (Recipes for baking, stewing and barbecue)

notch