μελισσοκομείο

Κοτόπουλο με σάλτσα μέλι-μουστάρδας με σκόρδο: συνταγή.

Ας μιλήσουμε τώρα για τα προϊόντα, η οποία με την πρώτη ματιά απολύτως δεν μπορεί «να είναι φίλοι».

Αλλά παρ 'όλα αυτά να πάρει ένα πολύ νόστιμο, πρωτότυπο και αρκετά απροσδόκητη γεύση για το πιάτο.

Μεγάλη σεφ είπε DeRishele: «Хочеш створити шедевр – поєднуй несумісне.

Μόνο με αυτόν τον τρόπο θα πάρετε μια γεύση, το άρωμα και την εμφάνιση, ότι θα εντυπωσιάσει καθίσει στο τραπέζι ".

Εμείς θα πάμε με τη συμβουλή του μεγάλου αρχηγού και να δημιουργήσει μια μικρή γαστρονομική επανάσταση.

Я пропоную вам рецепт улюбленої страви моїх чоловіків – курка в медово-часниковому соусі.

Και εγώ ψήστε το sversheno απροσδόκητη σάλτσα σκόρδου, το μέλι, το γλυκό ζουμερό τονίσει, λεπτή καραμέλα γεύση κοτόπουλου.

συστατικά

• Курячі стегна – 4 κομμάτια.
• Майонез – 3 άρθρο. l.
• Гірчиця – 1 άρθρο. l. + 1 όχι. l. για τη σάλτσα
• Мед світлий – 1 όχι. l. + 1 όχι. l. για τη σάλτσα
• αλάτι, μπαχαρικά (κάρι) – за смаком
• Рисовий оцет – 2 άρθρο. l.
• Часник – 2-3 δόντια
• Рослинна олія – ​​3-4 ст. l.

Με τον ίδιο τρόπο μπορεί να μαγειρευτεί ολόκληρο το σφάγιο κοτόπουλου, αλλά αυτό που μαγειρεύουν τα Σαββατοκύριακα.

Αλλά το ισχίο σως μελιού-μουστάρδας μπορείτε να κάνετε μόνο για δείπνο 30-40 πρακτικά.

συνταγή

Μπουτάκια κοτόπουλου πλύνετε, obsushuyemo χαρτί κουζίνας και βάλτε σε ένα μπολ.

Θα πρέπει να είναι από γυαλί ή εμαγιέ, να μην μαριναριστούν okyslyvsya. Καρυκευμένο με αλάτι και ξύδι ρύζι.

Αυτή η σύνθεση τρίψτε τους μηρούς και το αφήνουμε για λίγα λεπτά. Εν τω μεταξύ, ετοιμάστε τη σάλτσα μέλι μουστάρδα.

Συμπιεστεί σε ένα βαθύ μπολ με μαγιονέζα, προσθέστε το μέλι, μουστάρδα και μπαχαρικά.

μείγμα σάλτσα σε μια ομοιογενή κατάσταση και να προσπαθήσουμε να το αλάτι.

Якщо потрібно – додайте трохи, αλλά προσαρμοσμένο για αυτό, ότι ένα στοιχείο λίγο ισχίου.

Ρίχνουμε τη σάλτσα σε ένα μπολ και ανακατέψτε με τα ισχία σας, έτσι ώστε, κάθε κομμάτι του κοτόπουλου κυριολεκτικά «βούτηξε» στον μάζα.

Και πάλι, δίνουν μια μικρή στάση, να promarynuvalosya. Για να μην χάνουμε χρόνο, Μπορείτε να ετοιμάσετε οποιαδήποτε γαρνιτούρα. αγάπη πουρέ πατάτας μου.

Και μπορείτε να επιλέξετε ότι, τι σας αρέσει. Μπορεί να είναι βρασμένο ρύζι, ζυμαρικά ή το φαγόπυρο.

Κοτόπουλο με σάλτσα μέλι-μουστάρδας μπορούν να μαγειρευτούν στο φούρνο. Αλλά αυτό θα πάρει λίγο περισσότερο.

Я ж для приготування вечері вибираю більш простий спосіб термообробки – жарка. Βάλτε το ταψί στο φούρνο, χύστε φυτικό έλαιο.

Όταν το τηγάνι ζεσταθεί αρκετά, Βάλτε το ισχίο. Fry σε χαμηλή φωτιά σε κάθε πλευρά μέχρι να ροδίσει.

Στη συνέχεια, κλείστε το καπάκι και σιγοβράζουμε μέχρι να μαλακώσουν, ενίοτε, για να μην καεί.

Εν τω μεταξύ, τηγανητό κοτόπουλο, προετοιμασία πότισμα μας. φυτικά έλαια, μουστάρδα, μέλι και λίγο αλάτι συνδυάζονται σε κεραμικά δοχεία.

Σκόρδο ψιλοκόβουμε. Λεπτομερώς ανακατώνει μίγμα και ανακατεύουμε απαλά. Η συνέπεια θα πρέπει να είναι η kremoobraznoyu, κάτι παρόμοιο με μαγιονέζα.

Λιπαίνει κάθε κομμάτι του κοτόπουλου σε ένα τηγάνι του ποτίσματος και λίγο στιφάδο, Κρέας διαρρεύσει με τη μυρωδιά και τη γεύση του σκόρδου και μουστάρδας.

Μερικά μυστικά

Κοτόπουλο πρέπει κατ 'ανάγκη να είναι φρέσκα και καλά ξεπλένονται. Αλλά πρέπει να είναι καλά στεγνώσει, ότι όταν myranadi μπαχαρικά από την «χωρίς να γλιστράει», και usmoktuvalysya.

Μέλι προσθέτει όμορφο χρώμα καραμέλας κρούστα. Αλλά επίσης μπορεί να προκαλέσει pidhoryannya.

Έτσι, προσέξτε για εκείνους, προς ισχίο δεν καιρό ψήνονται στη μία πλευρά, και θα είναι μαύρο και obvuhlyatsya. και πικρή.

Όταν το ψήσιμο στο φούρνο λιπαίνετε περιοδικά την επιφάνεια του υπόλοιπου μέλι κοτόπουλο σάλτσα μουστάρδας.

Ενώ η κρούστα είναι τραγανή και flavorful.