Warum Honig zatsukrovuyetsya
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Warum Honig kristallisiert
Warum Honig zatsukrovuyetsya: Grund, Timing, was zu tun ist.
viele Käufer, die oft Honig kaufen, Angst, das Produkt mit weißen Flocken auf der Oberseite zu kaufen.
sie glauben,, Zuckerkristalle, die das Alter ist ein Zeichen für das Produkt.
Eigentlich ist es nicht so. Warum Honig zatsukrovuyetsya? Dies ist ein natürlicher Prozess.
Die Rate der Kristallbildung hängt davon ab, Klasse Honig, die Bedingungen seiner Sammlung und Lagerung.
Die meisten zatsukrovuyetsya Produkt, welches schlecht gelöscht, und es ist Pollenpartikel, Pollen und andere Verunreinigungen. Aber die Qualität des Nektars ist nicht betroffen.
Was Honig zatsukrovuyetsya?
Sie können eindeutig beantworten: künstlich. Naturprodukt früher oder später wird dick, und oberen Zuckerteilchen erscheinen.
natürlich, Dieser Prozess ist sehr unterschiedlich. Grundsätzlich ist der Begriff der Kristallisation in dem Produkt wirkt sich auf den Gehalt an Glucose und Fructose.
Je mehr Glukose dort, desto schneller wird der Nektar wird dick. Es gibt Sorten, die für eine lange Zeit sind flüssige, darunter:
- akatsiyovyy;
- Kastanie;
- Honigtau;
- heathy.
Diese Sorten können für mehrere Jahre gelagert werden und nicht kristallisieren. Aber früher oder später wird die Sache noch dick, und die Spitze wird Getreide.
Sollte Honigbonbons?
natürlich, aber wenn Sie nicht wie dick Produkt, oder kaufen Rotklee Sorten.
sollte Honig “hinsetzen”
Buchweizen, Kalk und Sonnenblumensorten schnell kristallisieren. Normalerweise ist dies auf Grund 2-4 Wochen nach der Ernte.
Der Prozess der Kristallisation aufgrund der Sättigung der Lösung.
Im Produkt viel Glukose, die dazu neigt auszufällen.
Es ist diese Kristalle abzuscheiden. Sie können den Prozess nicht beeinflussen.
Aber einige skrupellose Implementierer für, zu mehr war Produkt in flüssiger Form,, fügen Sie das Wasser, oder oft erhitzt.
Die Menge an Glukose in der Lösung abnimmt, und lange dickt.
Wenn Sie das Produkt schnell gekauft und Honig “sat”, nicht den Verkäufer bei der Umsetzung von minderwertigen Waren Schuld.
Beachten Sie den Ursprung des Erzeugnisses. wenn es von Sonnenblumen gesammelt oder Raps, es ist normal,, dass nach 3 Lagerung Wochen werden Sie die ersten Körner sehen.
Sie müssen nicht verdünnt werden. Es ist, als nützlich und Qualität, sowie flüssige Naturhonig.
Was mit kandiertem Honig zu tun?
Verwenden Sie es in Essen. Seine Eigenschaften bleiben unverändert.
Kandierten Honig Imker Sprache – “Norden”
Es kann Medikamente verwendet werden, um Husten zu bereiten oder leckere Kuchen backen.
Natürlicher Honig kann mit warmem Tee gegessen werden.
Honig schnell zatsukrovavsya, wie auf dem Etikett angegebenen, es Honig, Sie sollte ihre Qualität zweifeln.
Natürlicher Akazienhonig – Produkt mit der meisten Haltbarkeit im flüssigen Zustand.
Es kann selten sein 2-3 Jahre. Das ist normal.
Zur Überprüfung der Echtheit von kandiertem Nektar und Qualität, Einen Tropfen auf Ihrem Palm.
Nun reiben Sie das Stück zwischen den Fingern. Wenn das Produkt aus, er wird in Form von Flocken und Klumpen treffen.
Wenn wahre Honig, es flüssig wird, und wird zu einer viskosen Masse, die Bindung Finger.
Viele Imker empfehlen diese Methode, um die Qualität des Produkts zu überprüfen, kandierten.
