Bilyashi Honig. Geheimnisse der Teig und Füllung

Bilyashi – Teig und Füllung mit Honig.

Hallo wieder, lieber zufällige und regelmäßige Besucher.

Hoffnung, Sie haben es schon geschafft, alles vorzubereiten, Sie haben uns gesehen bei.

Heute kam die nächste kulinarische Leistung.

Und um ehrlich zu sein – es ist wirklich nicht einfach.

Nach einem wenig launisch Teig und funktioniert nicht immer das erste Mal.

Selbst erfahrene Hausfrauen manchmal Probleme. Aber lassen Sie Dinge zuerst.

Ich mag Hefeteig und in der ersten sich bietenden Möglichkeit, zu versuchen, etwas mit ihm zu kochen.

Meine Liebe männlich Hefegebäck. So ist es nicht überall – Sie haben. und Vertrauen, wenn Sie einige Geheimnisse kennen – dann wird die Arbeit eine Freude sein.

Gerne teile ich das Rezept und dann die Geheimnisse der Backhefe.

1. Teig
2. Farce

Teig

Haben Stufen zu prüfen, alle Nuancen einer ungewöhnlichen bilyashiv Kochen.

Und mit dem Teig beginnen.

Produkte

• Eier groß – 3-4 Stücke.
• Pflanzenöl raffiniert – 100 ml.
• Presshefe – 50 g.
• Wasser – 500 ml.
• Honig – 2 Artikel. l.
• Salz – 1 keine. l.

Weizenmehl Extraklasse – auf Anfrage.

Ich ziehe es Presshefe, wie mit einem trockenen schwierig, die Zahl zu erraten, das gab den Teig Braga.

Vorbereitung

Bereiten Sie zunächst die flüssige Komponente. Sie können Leitungswasser verwenden, aber immer gekocht und abgekühlt, um die Körpertemperatur.

Wenn Sie ein Gebäck – Verwenden Sie eine Mischung aus Wasser und Milch in gleichen Mengen.

Fügen Sie die warme Flüssigkeit Hefe, pre rozkryshyvshy ihre Hände. Keine Notwendigkeit, schleift sie mit einem Messer oder, die liebt, die Wärme der menschlichen Hand.

Mit Salz und Honig. Vorsichtig mischen Sie alle Zutaten, dass sie „Freunde“ miteinander.

Kann nicht für die Blasen warten. Diese Option Teig – bezoparnym.

Versand Eier in einer Schüssel geben und dann vorsichtig umrühren bis zur Homogenität.

Fügen Sie das Mehl und starten Sie den Teig kneten. Hier können Sie den Stecker verwenden, so dass der Teig wird wässrig.

Mehl den Teig vor der Zugabe ist zwingend notwendig, durch ein Sieb zu sichten, zu bereichern es mit Sauerstoff.

Dann wird die Textur mehr Luft, und zubereitetes Gebäck – flaumig.

Mehl als, der Teig war sehr dick, aber nicht so, beide Kuchen.

Setzen Sie einen Behälter aus Teig an einem warmen Ort, Abdeckung Handtuch, Um zu vermeiden, obvitryuvannya.

Rozstoyka nehmen 1-1,5 Jahre. Der Inhalt der Schale in der Größe erhöht ca. 2-3 falten.

Nun sind die Geheimnisse des erfolgreichen Test. Sie nicht zu einer Charge von schlechter Laune oder ein Bild jemand gehen.

Fügen Sie es sich anfühlt, und nie passen, gut. Dieses Geheimnis teilte ich mit meiner Großmutter, Die Hölle ist ein Ofen edel Torten, Brot und allerlei andere Leckereien. Tippen Sie nicht im Zimmer, gegebenenfalls Teig.

Es mag keine starken Schwankungen und Geräusche. Setzen Sie die Schüssel an einem warmen Ort ohne Zugluft und Temperaturänderungen.

Bezoparnym Verfahren zum Kneten von Teig nicht schlechter als der Schwamm. Der einzige Unterschied ist,, Gärtest, die ein wenig länger sein wird.

Aber der Prozess wird nicht lange dauern – Sie erwarten nicht Bereitschaft Teig. schließlich – immer denken, vor dem Kochen, welche Ergebnisse Sie erreichen wollen.

Es gibt einige Arten von Hefe Backen, die Schwammverfahren erfordert.

Farce

Dieses Rezept ist auch ungewöhnlich Füllung. Traditionell wir hinzufügen Kupfer.

Es macht seidige Textur und weich. Ein Geschmack – Karamel-nut.

Produkte

• Fleisch (Schweinefleisch) – 300-350 g.
• Speck – 100-150 g.
• Weiße Zwiebel – 3-4 Stücke.
• Salz, Gewürze – Geschmack.
• Honig – 1-1.5 Artikel. l.
• Kartoffel (püriert) – 100-150 g.

Ich füge Kartoffelbrei bereit, so in dem endgültigen Füllung bilyashi ist weiche und saftige.

Optional können Sie auch Käse oder Fett Sorten fett hinzufügen, pre natershy sie auf einer groben Reibe.

Vorbereitung

Fleisch, Speck und Zwiebel Hackfleisch mit einem großen Gitter. Wenn Sie eine kleine – pastöse Füllung Wille.

Ein Bedarf, das Gefühl, dass kleine Stücke von Fleisch. In dem Kartoffelbrei Fleisch peremolennomu, Salz, Gewürze und Honig.

Weit mischen zu einem homogenen Zustand und wenig Summen, zum Abbau von Fleischfasern begonnen.

Dann ist die Textur weich und saftig. Plate und Hände mit Pflanzenöl geschmiert, Teig zu belästigen.

Löffel halten auch in Öl. Wir verteilen das Batch-Teststück auf einer Platte.

Finger sanft die Tortilla bilden und die Füllung in Cent verbreiten. Zaschypuyemo Werkstückkante und die Form bilyash.

Wir verteilen sie auf einer heißen Pfanne mit Öl und braten bei schwacher Hitze bilyashi.

Macht goldbraune Kruste. Aber es ist notwendig bei schwacher Hitze zu braten, belyash vollständig innerhalb propiksya.

Bereit bilyashi Ausbreitung auf einer Platte. Es kann eine direkte Rohrleitungen sein, mit zharu.Sprobuyte mit Tomatensaft – köstlich.

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Wenn Sie für den nächsten Tag bleiben (nicht Tatsache) – In der Mikrowelle.