bigården

holdninger mjød: bedste opskrifter.

Holdninger mjød værdsat for dets gavnlige egenskaber og fremragende smag.

De gamle hemmeligheder og moderne teknologi gør det muligt at kok honning drik med lavt alkohol hjemme.

enkle opskrifter, så de kan drage fordel af nogen.

Головне – запастися терпінням і настояти напій необхідний час.

1. Den gamle drik og dens funktioner
2. nyttige egenskaber
3. Den klassiske opskrift
4. Med mjød ambrosia
5. Opskrift uden kogning med gær
6. Mead med citron og ambrosia

Den gamle drik og dens funktioner

Put drik kaldet mjød, udarbejdet på grundlag af honning gæring.

Den væsentligste forskel fra kogt mjød er, at det ikke koger, а настоюють тривалий час – від декількох місяців до декількох років.

Denne mjød, eller som de sagde drikke honning, forberedt selv i oldtiden.

Han så, hvordan adelen, og simple bønder.

Skal serveres ved festligheder, bryllupper, matchmaking og andre helligdage.

Lav alkohol drikkevarer havde rige smag og i små mængder bragt kun gavne kroppen.

Siden da var der ingen gær, drik fremstillet uden deres deltagelse.

Den gamle teknologi af forberedelse havde flere usædvanlige egenskaber drikke:

Under fermenteringsprocessen besvarede friske eller tørrede frugter. Ofte brugt kirsebær, brombær, rosiner, undertiden erstattet med druer æblejuice.

For at gøre mjød blev sat rent vand fra brønde eller fjedre.

Som katalysatorer kunne tjene Pergamon, eller humle.

De fremskynde gæringsprocessen og kan hurtigt få en drink.

insisterede mjød i det mindste 5-8 år, але частіше більше – 10-15, Selv holdt i de rette betingelser (væk fra solen og varmen) det kan være årtier.

Jo længere det står, så sur og bliver stærkere.

Til infusion flasker eller tønder sendt til kælderen eller begravet i jorden.

Den anden version var bedre, da det bidrog til, der drak ingen berusende drikke på forhånd.

Hver husmor i oldtiden havde sin egen opskrift og madlavning hemmeligheder.

Nu tilberedningen har ændret sig.

hyppigt mjød fremstillet ud fra gær, at fremskynde tilberedningstid, men nu forblevet tro mod sandheden om, de flere omkostninger drik, så lækker og det bliver stærkere.

nyttige egenskaber

Den vigtigste funktion er mjød, at under tilberedning kobber ikke udsat for varmebehandling og dermed transmitterer alle vitaminer og næringsstoffer drink.

Siden tidernes morgen, mjød brug til medicinske formål, fordi det giver sådan virkning:

• styrker forsvar;
• hjælper modstå virus og bakterier;
• har antipyretiske egenskaber;
• positiv effekt på det kardiovaskulære system;
• forbedrer det endokrine system;
• normaliserer mavetarmkanalen osv.

Holdninger mjød bidrager til at bekæmpe forkølelse og virussygdomme, og forhindrer udviklingen af ​​hjertesygdomme og andre sygdomme i det kardiovaskulære system.

Når det kombineres med pebermynte hjælper til at håndtere stress og søvnløshed, og hvis de blandes med røde mjød vin, det er muligt at behandle tarmsygdom, men det bør ske omhyggeligt.

Fordele krop mjød at bringe, hvis du bruger det i små mængder.

Husk, drikker det, så det burde tage i små mængder, og han blev forbudt for gravide kvinder og børn.

Ставлена медовуха – класичний рецепт приготування

For at gøre mjød leveret uden kogning, bør forberede følgende ingredienser:

• 1 liter vand;
• 2 kg blomst bi;
• 4 kg af bær.

Vand kog, Lad afkøle helt, derefter blandes med honning. Det er bedst at blomstermotiver produkter af bier, men du kan også tage andre sorter (lime, Acacia, Boghvede og andre.).

Put vand i honning bær. egnede hindbær, kirsebær, solbær og andre bær sure. Vaske dem er ikke påkrævet, som påkrævet til gæring bakterier.

Kogte blandingen på 2 dag sende et varmt sted. Denne gang vil være nok til aktiv fermentering.

Når blandingen perebrodyt, hælde det i flasker eller flasker og sende i et køligt mørkt sted til infusion.

før, prøv en drink, lad det stå i mindst 2-4 måneder, mere og bedre.

Med mjød ambrosia

pollen kan være en god erstatning for gær, som det fremskynder gæringsprocessen betydeligt.

opskrift til mjød let at Perge, så at bruge det kan være hvem som helst.

Venligst gøre de enkle trin:

1. Bland to liter kogt vand med nok varmt 300 g. honning. Nogle mennesker anbefaler kogende blanding, men i processen kogende honning delvis mister dets egenskaber.
2. I den varme blanding tilføje 100 g. pollen og bland.
3. Dæk beholderen med gaze og sende i et varmt sted.
4. igennem 5-7 dage, Når gæringen er færdig, hæld blandingen og vende tilbage til 4 måneder i kælderen eller et andet køligt sted.

Det er fortsat kun at nyde den uovertrufne smag af drikken og behandle sine gæster.

Mead opskrift uden kogning med gær

Gør stærkere mjød Ej heller er kompleks.

skal tage:

• 20 g. tørgær;
• 40 g. honning;
• 1 l vand.

I den første varmt vand Opløs honning. Du kan tage bier i flydende eller krystalliseret.

I smag og gavnlige egenskaber ikke påvirkes. den vigtigste, at produktet var en naturlig.

Efter blandingen, tilsæt gær og gærer send. Et par dage aktiv fermentering er fuldstændig, Du kan hælde og drikke i glas- eller træemballage til langtidsopbevaring og infusion.

Mead med citron og ambrosia

Forbered mjød kan leveres uden kogning og andre recept.

Fremstille følgende ingredienser:

• 100 g. pollen;
• 2 mellemstore citroner;
• 0,5 artikel. rosiner;
• 2 l vand;
• 300 g. honning;
• Kanel eller græs.

Vand kog. Når det bliver varmt, fortynde det honning. Citron squeeze saft, og rosiner i varmt vand, mens fyld.

Tilsæt honning vand andre komponenter. på forespørgsel, at forbedre smagen og fordele, Tilføj kanel eller en lille flok af urter (timian eller salvie).

Efter gæring i et varmt sted for et par dage hælde mjød i flasker og sende på et køligt sted, hvor der ikke er sollys for at fuldføre forberedelsen.

Forbered mjød i hjemmet en snap. Vær tålmodig og lad det bryg drikke godt, at han havde en rig smag og aroma, og nyttige egenskaber.

Misbrug ikke drikke, og det vil bringe kun gavner din krop.