Infusion af hindbær

Infusion af hindbær: 4 bedste opskrifter til hjemmet.

sikkert, Der er næsten ingen mennesker, der ville være ligeglad med hindbær.

Vil b tilbage, Det er svært at forestille sig, disse haven gaver kan få lækre syltetøj og kompot, gelé og gelé, slik og sorbet.

Hvor lækker hjemmelavet kager med hindbær påfyldning!

Ud over de retter tilberedt højrød bær lækre vine, spiritus og endda måneskin.

En af de mest tiltalende smag drikkevarer med aroma og en behagelig sød-sur smag er syrlig hindbær Infusion, der tilberedes i hjemmet.

Det kan gøres derhjemme, bay bær spiritus eller lave mad som en hedvin, Når gæringen vil forekomme bær saft med sukker.

1. Nyttige egenskaber blodrød spiritus
2. Hindbær for at gøre cognac
3. Video opskrift blodrød spiritus
4. Opskrift blodrød spiritus vodka
5. Opskrift classic blodrød spiritus
6. En simpel opskrift blodrød spiritus uden sukker
7. Opskrift på Crimson væske-fast

Nyttige egenskaber blodrød spiritus

Hjemmet Crimson cognac til at drikke som spiritus, f.eks, med søde desserter, frugt, kager.

Og hvis du vil, kan du bestanden op en flaske eller to af cognac, at bruge det til medicinske formål.

Særlig relevant i denne sæson af forkølelser Infusion, i foråret og efteråret perioder, når kroppen bør støtte de naturlige vitamin midler.

I hindbær cognac er vitamin A, V1, B2, B9, C, RR.

Rige på jern drink, calcium, natrium, mangan, kobolt, phosphor, kobber.

Som en del af den helbredende væske salicylsyre foreliggende, æteriske olier, tanniner.

Hindbær brandy brugt som et middel til høj temperatur, vitaminmangel, jernmangel.

Infusionsteknikker toksiner i sygdomme af viral og bakteriel art.

Og det er vidunderligt (og lækker måde) at forbedre immunitet og styrke kroppen efter lider sygdomme af enhver art.

Hindbær cognac til at behandle en drink i moderate mængder – Kun i 2 spiseskefulde før måltider tre gange om dagen.

Hvis du foretrækker at drikke cognac i ren form eller tilføjes at varme te (sort eller naturlægemidler), vand.

Men du kan tilberede blodrød cognac som en velsmagende drink til den festlige bordet.

Hun værdighed erstatte enhver butik drikke, især hvis brugte bær fra haven – moden, kvalitet, er vokset uden skadelige kemikalier.

Forbered drikke kan være endnu i kulden, hvis i stedet for frisk frugt til frossen.

Hindbær for at gøre cognac

Det betyder ikke noget, som anvender hindbær – tidligt, medium eller sent modning.

Størrelsen og farven på bær, også ligegyldigt, sandhed, Infusion af gule sorter (f.eks, Gul gigant, Behlyanka, forgyldt) lyser, ofte mindre flavorful (normalt lysere duft af røde sorter).

sandhed, værdi hindbær brandy fra allergi zhovtoplidnoyi (sådanne sorter mindre anthocyanin – vegetabilske farvestoffer).

Populære sorter er dem, at god frugt, sygdomsresistente, hvis bær har en sød og sur eller sød smag (f.eks, Patricia sorter, Røde sejl, meteor, tro, Mirage og andre.).

Indsamling hindbær udført fra slutningen af ​​juni (for de små klasser) Augustseptember.

om morgenen, så snart duggen falder, Du kan samle bær i en lille beholder med en hård bund.

fortrinsvis, mængden af ​​containere var ikke mere 2 liter, ellers bær kan blive beskadiget.

I regnen bedre ikke at indsamle hindbær, ellers den opløses, bliver våde.

endvidere, Hvis du planlægger at gøre cognac hjælp gæring bær med sukker, på sin overflade til at være gær.

Efter regn vil de vaskes væk, såsom urt eller flirte, eller en lille gnist.

Hvis Infusion vil købe med hindbær, skal overveje integriteten af ​​bær, deres farve.

Det er tilrådeligt at spørge sælgeren om stedet for indsamling bær.

cariøs, umodne eller beskadigede frugt sygdomme bør ikke bruge.

øvrigt, egnet træ og hindbær. Dens aroma og smag er ofte endnu mere, end i haven.

sandhed, mulighed for at komme ud i skoven, ikke alle tilgængelige.

Når afgrøden er plukket hindbær, bør definere opskriften, som vil blive udarbejdet af Infusion.

I nogle tilfælde er bær vaskes, andre – hverken. Hvis opskriften skal vaskes bær, plukkede dem, tyndt lag anbringes i et dørslag og vask under rindende koldt vand.

Alle plukkede tilfældigt blade og stilk fjernes. Remake straks hindbær, fordi det fortsætter selv i kulden lidt længere – lad saften, er visnet.

I de fleste tilfælde,, Når hindbær hælde spiritus (vodka, cognac, ren eller fortyndet alkohol måneskin), tilføje sødme til sukker.

Selvom du kan gøre, og usødet infusion, med fokus på en let syrlig smag og behagelig duft af drikke.

øvrigt, allerede i lækker cognac lavet af hindbær kan tilføje en særlig "smag", Hæld bær knivspids krydderier (spidskommen, kanel, nelliker, kardamonu, ingefær) eller lidt frisk mynteblade.

Læs mere: Hvordan laver blomme brændevin med

Video opskrift blodrød spiritus

Opskrift blodrød spiritus vodka (styrke om 15%)

Hvis sæsonen gik blodrød, Du kan være opmærksom på den frosne frugt.

Bærrene fra fryseren nødvendigt at optø ved stuetemperatur.

Ingredienser

• hindbær – 2 kg;
• vodka (eller andet 40% drikke) – 1 l;
• sukker – 0,5 kg;
• vand – 500 ml.

forberedelse

1. Ved at sortere og vask hindbær. Let mash hendes hænder (Tovkach) en gryde med høje kofangere, ikke at lække saft. Krøllede blodrød hæld blandingen i glascylinder, hæld vodka på toppen. Alkohol er helt dækket bær et par centimeter;
2. Beholderen er hermetisk lukket, ryste og bære et varmt sted, hvor der ikke er adgang til at tænde en uge. Ryst daglig blodrød vodka;
3. Efter en ren gaze filter infusion, vidzhavshy omhyggeligt papirmasse (mens det ikke behøver at smide). Tara filtreret afsat tid til at drikke;
4. Vichavki hindbær (kage) skift i panden, tilsæt vand, hælde sukker. På lav varme kog vente, koge over 5 minutter, fjernelse af skumudvikling. Fjern fra varmen, kølig;
5. Når temperaturen sødet Crimson væske vil være ca. 25-30 C, Hæld vodka i hendes Crimson, modtaget før;
6. Bland indholdet af gryder, og derefter filtreret gennem osteklæde. Hældes i en ren cylinder, kork og sted for afholdelse af 1 kølig måned;
7. Efter måneder afsat til aldrende drikke igen belaste, hældes i en flaske det ønskede volumen, kork og sted i et køligt mørkt sted uden lys. Store blodrød cognac, Forberedelse til denne opskrift, 1 år.

Opskrift classic blodrød spiritus (styrke om 10%)

Ingredienser

• hindbær (frisk, nemita) – 2 kg;
• sukker – 1 kg;
• vand – 200 ml.

forberedelse

1. Uvaskede hindbær buste, Hæld det første lag (cirka 3 se) en ballon, sove i samme seng sukker. Drej hindbær og sukker indtil, indtil ingredienserne er væk. Hæld vand (skal nekyp'yachenu, ellers vil det ikke være oxygen, som afspejlede negativt fermentering). vigtigere, at forblive i tankrummet i skabe, kommer snart;
2. Tager træ tolkushku, forsigtigt mos bær i sukkervand;
3. Slid på halsen af ​​flasken vandrutschebane (eller gennembore medicinsk handske). Flyt cylinderen til en solrig sted 20-50 dage;
4. Gæring er komplet, når lukkeren stop-boblerne gå (handske, tidligere oppustet, skulle falde), vil fremskynde. Hæld derefter cognac vil have en anden ren beholder, filtreret gennem osteklæde. For at flytte modningen af ​​cognac i flasker 1-3 kølige måneder (køleskab, kælder). Hold dig 2 år i et køligt mørkt sted.

En simpel opskrift blodrød spiritus uden sukker (styrke om 25%)

Ingredienser

• hindbær – 1,5 kg;
• vodka – 2 l.

forberedelse

1. Malyn overtage og skylles. Fold bunden af ​​beholderen, pour alkohol. Luk stramt og ryst godt et par gange;
2. Flyt pæren i et mørkt sted med en stuetemperatur i en periode på 1 til 2 måneder;
3. Infusion filtreret gennem en sigte eller ostelærred. Opbevares på et køligt sted 2 år. Hvis det ønskes, efter filtrering kan tilføje en lille drink honning (cirka 250-300 g), Rør og lad stå stille 2-3 modtaget.

Opskrift på Crimson væske-fast

Styrke Crimson spiritus-hurtig ordning afhænger af mængden af ​​alkohol tilføjet.

Sommetider, Jeg ønsker at behage dig selv eller venner og hjem velsmagende drik, og tiden for dens forberedelse Nej.

Derefter kan du gøre med hindbær brændevin på denne simple opskrift.

Ingredienser

• hindbær – 1 kg;
• vodka – 1,5 l (mere eller mindre, afhængigt af det ønskede antal færdige drik);
• sukker – 250 g (hvis du ønsker, til drikke var sød, sukker kan fordobles).

forberedelse

1. Net send bær i en skål af varmeresistent glas, kork;
2. Dial i panden (store bassin) koldt vand, sætte center kapacitet beholdere med hindbær. Koge over medium varme. Reducer varmen og kog 1,5 år. Hvis det er nødvendigt, påfyld lidt vand;
3. Tag gryden (bækken) fra brand, tillade vand at afkøle (som kølevandet er cool, og indholdet i beholderen opnåede bær saft);
4. Si hindbær saft (kage kan kaste). Hældes i en glasbeholder (flaske eller cylinder), Tilføj vodka og sukker, godt zbovtati, kork;
5. Skrivning bryg dag nalyvtsi.